خبز الدار بالجبن pain maison suoer moelleux au fromage

0

خبز الدار بالجبن

المقادير  :

500 غ فرينة

150 غ سميد رقيق

6 حبات جبن كيري

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

20 غ خمارة

ماء دافئ

طريقة التحظير  :

في قصعة أو خلاطة كهربائية ضعي الفرينة ، السميد ، السكر ، الخمارة ، الجبن ثم أضيفي الماء تدريجيا و اخلطي بملعقة خشب حتى تتشكل لديك كرة ثم أضيفي الملح.

أدلكي العجينة ثم إعجنيها إما بيديك أو بواسطة الخلاطة على سرعة رقم 1 و لا تترددي في إضافة الماء إذا كانت العجينة صلبة و واصلي العجن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح العجينة لينة.

ضعي العجينة في إيناء مدهون بالزيت و أتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها و من حين لآخر أخرجي الغازات ثم أقسمي العجينة على 6 كرات و أبسطي كل كرة على حدى في صينية طهي مرشوشة بالفرينة أو مغلفة بورق الطهي .

بواسطة سكين شكلي خطوط على كرة العجينة حتى تتحصلي على شكل وردة مثلما يتبين في الصورة .

يمكنك أيضا وضع كأس شاي في وسط الكرة و باشري بتشكيل الخطوط و هكذا تسهل عليك العملية ثم غطيها بكيس مدهون بالزيت ثم بخرقة نظيفة و أتركيها تخمر.

زيني وسط كرة العجينة بالحبة السوداء .

سخني الفرن على درجة حرارة 220 ثم إطهيها من 15 إلى 20 دقيقة.

خبز الدار بالجبن

ملاحظة  :

الأروع في هذا النوع من الخبز أنه يحافظ على طراوته حتى إلى يوم غد.

بالصحة و الراحة.

خبز الدار بالجبن

خبز الدار بالجبن

 

خبز الدار بالجبن
Author:
Recipe type: خبز و عجائن
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 500 غ فرينة
  • 150 غ سميد رقيق
  • 6 حبات جبن كيري
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 20 غ خمارة
  • ماء دافئ
طريقة التحضير
  1. في قصعة أو خلاطة كهربائية ضعي الفرينة ، السميد ، السكر ، الخمارة ، الجبن ثم أضيفي الماء تدريجيا و اخلطي بملعقة خشب حتى تتشكل لديك كرة ثم أضيفي الملح.
  2. أدلكي العجينة ثم إعجنيها إما بيديك أو بواسطة الخلاطة على سرعة رقم 1 و لا تترددي في إضافة الماء إذا كانت العجينة صلبة و واصلي العجن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح العجينة لينة.
  3. ضعي العجينة في إيناء مدهون بالزيت و أتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها و من حين لآخر أخرجي الغازات ثم أقسمي العجينة على 6 كرات و أبسطي كل كرة على حدى في صينية طهي مرشوشة بالفرينة أو مغلفة بورق الطهي .
  4. بواسطة سكين شكلي خطوط على كرة العجينة حتى تتحصلي على شكل وردة مثلما يتبين في الصورة .
  5. يمكنك أيضا وضع كأس شاي في وسط الكرة و باشري بتشكيل الخطوط و هكذا تسهل عليك العملية ثم غطيها بكيس مدهون بالزيت ثم بخرقة نظيفة و أتركيها تخمر.
  6. زيني وسط كرة العجينة بالحبة السوداء .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: