حلوى ملفوفة سهلة gateau roulé facile

0

IMG_0146

 

أشاطرك عزيزتي أروع وصفة لحلوى ملفوفة و لذيذة جدا و التي تحظر بشكل buche ……

الحلوى الملفوفة تحظر بواسطة بسكويت دون المادة الذهنية و تزين بمعجون التوت ، إذ يمكنك إختيار المعجون حسب ذوقك……………

 

 

IMG_00971-550x366

IMG_00981-550x366

 

IMG_01022-250x376

 

 

المقادير  :

حلوى ملفوفة من 40 على 28 سم  :

50  غ فرينة

55 غ نشاء البطاطا المغربلة

5 صفار البيض بوزن 100 غ

2 ملاعق كبار سكر الفانيلا

قشور نصف حبة ليمونة

4 بياض البيض بوزن 115 غ

75 غ سكر

سكر ناعم

300 غ معجون التوت

بعض حبات التوت للتزيين

 

IMG_01331

طريقة التحظير  :

سخني الفرن على درجة حرارة 200.

غلفي صينية فرن بورق الطهي.

غربلي مرتين الفرينة مع 25 غ نشاء البطاطا و أحتفظي بهما.

في إيناء أخلطي صفار البيض مع سكر الفانيلا بواسطة خلاط كهربائي.

في إيناء ضعي قشور الليمون و بياض البيض و السكر و 30 غ نشاء البطاطا و قرصة الملح و أخلطي بواسطة خلاط كهربائي حتى يتضاعف الخليط.

أضيفي إلى الخليط نصف صفار البيض و أخلطي ثم أضيفي بقية صفار البيض و واصلي الخلط ثم أضيفي الفرينة و نشاء البطاطا و واصلي الخلط برفق بواسطة ملعقة من خشب حتى تتحصلي على عجينة.

أسكبي الخليط في صينية فرن و أطهي الحلوى من 12 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

بعد الطهي أخرجي الحلوى من الفرن و ذري عليها السكر الناعم و غطيها بورق الطهي .

ضعي الحلوى فوق مائدة العمل و لفيها حول نفسها ثم أبسطيها و أطليها بمعجون التوت الدافئ ثم لفيما للمرة الثانية حول نفسها و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .

قبل تقديم الحلوى ذري عليها السكر الناعم و زينيها بحبات التوت……

تحلية طيبة.

 

Share.

About Author

Leave A Reply