حلوى سحرية بالشكلاطة gateau magique au chocola

0

لقد إكتشفت هاته الحلوى على موقع أنجلو ساكسو و من كثرة ما أعجبني أحببت قمت بتجريبه …..

عزيزتي ، إعلمي أن المطبخ ليس له حدود ، إذ تتعدد الأطباق و تختلف بإختلاف الدول و المدن و المناطق.

حلوى اليوم سهلة التحظير و لذيذة جدا……….

حلوى سحرية بالشكلاطة

المقادير  :

4 حبات بيض

150 غ سكر

ملعقة كبيرة ماء 

70 غ فرينة

30 غ كاكاو

500 مل حليب

ملعقة صغيرة خل

طريقة التحظير  :

فرقي بياض البيض عن الصفار .

في إيناء أخفقي صفار البيض مع السكر و ملعقة ماء حتى يصبح الخليط خفيف ثم أضيفي الزبدة المذابة ، الفانيلا ، و قرصة الملح و واصلي الخفقان حتى يخف الخليط .

في إيناء آخر أخلطي الفرينة ، الكاكاو و أضيفيه على خليط الزبدة و واصلي الخلط لتتحصلي على عجينة ثم أضيفي الحليب الدافئ شيئا فشيئا ، أخلطي الكل مع بعض و أتركيه على جنب.

في إيناء آخر أخفقي بياض البيض كالثلج مع الخل.

أضيفي بياض البيض النثلج على العجينة و أخلطي برفق حتى لا يتكسر البياض .

حظري مول مغلف بورق الطهي ، مدهون بالزبدة ، أسكبي فيه الخليط و أطهي الحلوى على درجة حرارة 160 لمدة دقيقة .

بعد الطهي أتركي الحلوى تبرد جيدا و قطعيها مكعبات و تحلية طيبة.

حلوى سحرية بالشكلاطة

حلوى سحرية بالشكلاطة

Share.

About Author

Leave A Reply