تيراميسو مانقا بالفانيلا tiramisu à la mangue

0

أقدم لك نوع آخر من التيراميسو بالماتقا و الفانيلا ، تيراميسو لذيذ و منعش …….

إكتشفي معي طريقة التحظير ………

تيراميسو مانقا بالفانيلا

المقادير  :

400 غ ماسكاربون

4 حبات بيض

140 غ سكر

حبة مانقا

قليل من الزبدة

عصير الليمون

9 شرائح quatre quarts

قرصة فانيلا أو ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

2 ملاعق كبار جوز الهند

تيراميسو مانقا بالفانيلا

طريقة التحظير  :

قشري المانقا و قطعيها مكعبات صغيرة .

حمصي المانقا المقطعة في مقلاة مع من الزبدة و 20 غ سكر ثم إسحبيها من العافية و أتركيها تبرد ثم أضيفي عصير الليمون و الفانيلا.

حمصي جوز الهند بدون زبدة و أتركيه يبرد .

في إيناء أخفقي بقية السكر مع صفار البيض حتى يبيض الخليط ثم أضيفي الماسكاربون و أخفقي بسرعة.

أخفقي بياض البيض كالثلج و أضيفيه للخليط و أخلطي برفق حتى لا ينكسر البياض .

حظري أكواب أو كؤوس التقديم …

أملئي نصف الكوب بالخليط المحظر ثم ابسطيى شرائح quatre quarts ثم مكعبات المانقا ثم إملئي النصف المتبقي من الكوب بالخليط المحظر ثم ذري جوز الهند المحمص ……..

إحتفظي به في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل….

تيراميسو مانقا بالفانيلا

 

 

Share.

About Author

Leave A Reply