تارت دجاج بالزيتون

1
قليلون هم جدا منكم من يعرف هذا النوع من الطاجين بهاته الكيفية ، حيث يعد هذا الطبق من كلاسيكيات الطبخ الجزائري و المغربي على حد سواء .
أقدم لك سيدتي هذا الطبق على شكل طارطة ، لذة ، مذاق و نكهة طيبة ….لا تفوتي عليك فرصة تحظيره سيدتي…………
تارت دجاج بالزيتون

تارت دجاج بالزيتون

المقادير  :
أبيض الدجاج
حبة بصلة مفرومة
100 غ زيتون أخظر منزوع النواة على شكل رقائق
2 أو 3 حبات بيض
100 غ كريمة طازجة
100 غ جبن أبيض
زيت أو سمن
قطعة جومبو مرق الدجاج
ملعقة صغيرة (كركم ، فلفل أسود) ، ملح
عجينة بريزي
طريقة التحظير  :
في طنجرة ضعي الزيت أو السمن ، البصل المفروم ، أبيض الدجاج ، قلي الكل ، أضيفي التوابل ، جومبو مرق الدجاج ، مرقي بقليل من الماء و أتركيه يطهى .
سخني الفرن على 180 درجة.
بعد أن يطهى اللحم ضعيه في ايناء مع المرق ، أضيفي له الزيتون ، الكريمة الطازجة ، الجبن الابيض و و البيض بعد تظريبه.
في طبق فرن ضعي عجينة بريزي في القاعدة ، أسكبي الخليط و أتركي الطبخة تستوي لمدة 30 إلى 40 دقيقة .
قدمي الطارطة في صحن التقديم سيدتي و شهية طيبة.
تارت دجاج بالزيتون

تارت دجاج بالزيتون

 

تارت دجاج بالزيتون
Author:
المقادير
  • أبيض الدجاج
  • حبة بصلة مفرومة
  • 100 غ زيتون أخظر منزوع النواة على شكل رقائق
  • 2 أو 3 حبات بيض
  • 100 غ كريمة طازجة
  • 100 غ جبن أبيض
  • زيت أو سمن
  • قطعة جومبو مرق الدجاج
  • ملعقة صغيرة (كركم ، فلفل أسود) ، ملح
  • عجينة بريزي
طريقة التحضير
  1. في طنجرة ضعي الزيت أو السمن ، البصل المفروم ، أبيض الدجاج ، قلي الكل ، أضيفي التوابل ، جومبو مرق الدجاج ، مرقي بقليل من الماء و أتركيه يطهى .
  2. سخني الفرن على 180 درجة.
  3. بعد أن يطهى اللحم ضعيه في ايناء مع المرق ، أضيفي له الزيتون ، الكريمة الطازجة ، الجبن الابيض و و البيض بعد تظريبه.
  4. في طبق فرن ضعي عجينة بريزي في القاعدة ، أسكبي الخليط و أتركي الطبخة تستوي لمدة 30 إلى 40 دقيقة .
  5. قدمي الطارطة في صحن التقديم سيدتي و شهية طيبة.
 

Tarte poulet aux olives façon tajine

Share.

About Author

تعليق واحد

  1. Pingback: Tarte poulet aux olives façon tajine - Les Joyaux de Sherazade

Leave A Reply

Rate this recipe: