تارت الخضار

0

إذا  أردت أن تجعلي صحن أكلك باهي فعليك بتحظير هذا الطبق !

هذا النوع من الأطباق نحظره بأنواع الخظر كالقرعة ، البادنجان ، الفلفل ، البصل ، الطماطم ، و معطر بالبروفونس وورقة سيدنا موسى وورقة الرند و الزعتر .
لا يخفى عليك أختي العزيزة أن هذا النوع من الأطباق متداول بالبحر الأبيض المتوسط ……
سبق لي و أن ذهبت في رحلة عند حماتي بنيس بفرنسا ، و في يوم من الأيام قالت لي : هل سبق لك و أن تذوقت الصوصا ؟ فهي لذيذة جدا ….لم أعرف عما تتحدث و تشوقت لمعرفة مذاق الصوصا كيف هو…
في يوم من الأيام ذهبنا إلى  السوق للتبضع و إذا  بي أشاهد حشدا كبيرا من المواطنين أمام طابور محل تجاري بغية شراء الصوصا ……..أو تعلمي عزيزتي ما هي الصوصا ؟ هي الكرانتيكا !! جافة قليلا إلا  أنها تستهلك بكثرة هناك و محبوبة لدى سكان تلك المنطقة…..ههههههههههه
استراحة خفيفة لتسلية محبي موقع شهرزاد …….و العود أحمد !
تارت الخضار

تارت الخضار

–  الكاتبة شهرزاد   –  مدة التحظير  15 دقيقة  –  مدة التحظير  30 دقيقة   – الوقت الإجمالي  45 دقيقة.
المقادير  :
كرة عجينة بريزي مجمدة
2 حبات فلفل
2 حبات بادنجان
2 حبات قرعة
2 حبات بصل
2 حبات طماطم
2 سنينات ثوم
ورقة سيدنا موسى و الزعتر
5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
ملح ، فلفل أسود
طريقة التحظير  :
في مقلاة ضعي الزيت الزيتون ، البادنجان و القرعة و البصل المقطعة دوائر ، الفلفل بعد نزع الرأس و الزريعة و تقطيعه دوائر ، قلي الكل حتى الطهي.
عندما تطهى الخظر أضيفي الطماطم المقطعة صغيرا، الثوم المدروس ، الزعتر ، ورقة سيدنا موسى ، الملح ، الفلفل الأسود ، أتركيها تطهى من 25 إلى 30 دقيقة.
سخني الفرن على درجة 180.
في مول تارته أبسطي عجينة بريزي ، غطيها بورق الألمنيوم و اطهيها لمدة 20 دقيقة .
عندما تطهى الخظر صفيها من الزيت و أسكبيها في قالب المول و اطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة .
    قدمي الطبق ساخن و أرفقيه بالهريسة و مشروب غازي أممممممممممم
    ملاحظة  :
يمكنك تزيين التارتة بالزيتون الأخظر كما يمكنك استبدال البادنجان و القرعة ب 200 غ تونة مع البصل و الطماطم و سوف تحصلين على تارته و لا أروع! أسعى دائما لأقدم لك الأفضل ………
تارت الخضار

تارت الخضار

تارت الخضار

تارت الخضار

 

تارت الخضار
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • كرة عجينة بريزي مجمدة
  • 2 حبات فلفل
  • 2 حبات بادنجان
  • 2 حبات قرعة
  • 2 حبات بصل
  • 2 حبات طماطم
  • 2 سنينات ثوم
  • ورقة سيدنا موسى و الزعتر
  • 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. في مقلاة ضعي الزيت الزيتون ، البادنجان و القرعة و البصل المقطعة دوائر ، الفلفل بعد نزع الرأس و الزريعة و تقطيعه دوائر ، قلي الكل حتى الطهي.
  2. عندما تطهى الخظر أضيفي الطماطم المقطعة صغيرا، الثوم المدروس ، الزعتر ، ورقة سيدنا موسى ، الملح ، الفلفل الأسود ، أتركيها تطهى من 25 إلى 30 دقيقة.
  3. سخني الفرن على درجة 180.
  4. في مول تارته أبسطي عجينة بريزي ، غطيها بورق الألمنيوم و اطهيها لمدة 20 دقيقة .
  5. عندما تطهى الخظر صفيها من الزيت و أسكبيها في قالب المول و اطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة .
  6. قدمي الطبق ساخن و أرفقيه بالهريسة و مشروب غازي أممممممممممم
  7. ملاحظة :
  8. يمكنك تزيين التارتة بالزيتون الأخظر كما يمكنك استبدال البادنجان و القرعة ب 200 غ تونة مع البصل و الطماطم و سوف تحصلين على تارته و لا أروع! أسعى دائما لأقدم لك الأفضل .........
 

Tarte niçoise

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: