حلوى الطابع beignets croustillants

0

وصفتنا لنهار اليوم تتمثل في بنين مقرمش و خفيف ، لذة و مذاق ، و سهل التحظير……..

حلوى الطابع

المقادير  :

2 حبات بيض

ملعقة كبيرة مايزينة

كأس حليب أو كأس مختلط من حليب و ماء

ملعقة كبيرة سكر

كيس سكر الفانيلا

فرينة

زيت للقلي

عسل أو سكر ناعم

حلوى الطابع

طريقة التحظير  :

أخفقي البيض في إيناء ، أضيفي الحليب ، السكر ، المايزينة و سكر الفانيلا و أخلطي جيدا ثم أضيفي الفرينة شيئا فشيئا و واصلي الخلط.

سخني الزيت في مقلاة فوق العافية ثم ضعي فيه المول ليسخن ثم إسحبيه و أملئيه بالعجينة و ضعيه في المقلاة و أتركيه ثواني يتقلى و سوف ينفصل المول عن العجينة و أتركيه يأخذ اللون الذهبي ….

تابعي نفس العملية حتى تكتمل العجينة.

بعد أن تنتهي من القلي ذري عليه السكر الناعم أو ررشيه بالعسل.

حلوى الطابع

حلوى الطابع

Share.

About Author

Leave A Reply