بريك بالتمر و الجوز

2

 

 

recette-de-briouettes-aux-dattes-et-noix

 

أقدم لك عزبزتي وصفة البريك اللذيذة و التي تحظر خصيصا في المناسبات السعيدة كالأفراح أو الأعياد ..

وصفة البريك المقترحة لنهار اليوم جد لذيذة و طيبة محشية بالتمر و مسقية بالعسل إذ تقدم مع الشاي ، فتابعي معي كيفية التحظير و كيفية لف البربك من خلال الصور……..

 

 

 

gateau-algerien-bricks-aux-dattes-et-noix

المقادير  :

250 غ تمر

300 غ جوز

1/2 ملعقة صفيرة قرفة مرحية

150 غ سكر مرحي

10 أوراق البريك أو حسب الحاجة

حبة بياض للبيض

زيت للقلي

عسل مرشوش بماء ورد البرتقال

samsa-aux-dattes-et-noix

 

طريقة التحظير  :

إنزعي النواة من التمر ، أضيفي إليه الجوز و أخلطي في الخلاط الكهربائي لتمتزج المكونات مع بعض و تتحصلي على خليط مرحي.

خذي نصف ورقة بريك ، إطويها على الطول ، أبسطي عليها ملعقة صغيرة من الحشو و لفي ورقة البربك المحشية

مثلما يتبين في الصورة ثم إطليها ببياض البيض حتى تلتصق .

 

 

 

IMG_5755-132x88

IMG_5756-132x88

IMG_5757-132x88

IMG_5759-132x88

IMG_5761-132x88

IMG_57801-132x88

 

 

واصلي العملية إلى أن ينتهي الحشو .

سخني الزيت في مقلاة و باشري بقلي البريك المحشي من الجانبين إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

ضعي البريك المحشي أو الصامصة المقلية في صحن به ورق ماص ليمتص مل الزيت .

سخني العسل مع قليل من ماء ورد البرتقال .

أغطسي الصامصة المقلية في العسل الساخن ، قطريها و ضعيها في صحن التقديم.

بالصحة و الراحة.

 

 

بريك بالتمر و الجوز brick aux dattes et noix
المقادير
  • 250 غ تمر
  • 300 غ جوز
  • ½ ملعقة صفيرة قرفة مرحية
  • 150 غ سكر مرحي
  • 10 أوراق البريك أو حسب الحاجة
  • حبة بياض للبيض
  • زيت للقلي
  • عسل مرشوش بماء ورد البرتقال
طريقة التحضير
  1. نزعي النواة من التمر ، أضيفي إليه الجوز و أخلطي في الخلاط الكهربائي لتمتزج المكونات مع بعض و تتحصلي على خليط مرحي.
  2. خذي نصف ورقة بريك ، إطويها على الطول ، أبسطي عليها ملعقة صغيرة من الحشو و لفي ورقة البربك المحشية
  3. مثلما يتبين في الصورة ثم إطليها ببياض البيض حتى تلتصق .
  4. واصلي العملية إلى أن ينتهي الحشو .
  5. سخني الزيت في مقلاة و باشري بقلي البريك المحشي من الجانبين إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  6. ضعي البريك المحشي أو الصامصة المقلية في صحن به ورق ماص ليمتص مل الزيت .
  7. سخني العسل مع قليل من ماء ورد البرتقال .
  8. أغطسي الصامصة المقلية في العسل الساخن ، قطريها و ضعيها في صحن التقديم.
  9. بالصحة و الراحة.
 

 

 

Share.

About Author

تعليقان

Leave A Reply

Rate this recipe: