المعمول maamoul

0

المعمول هو عبارة عن حلوى سورية لذيذة جدا إذ تحظر بواسطة عجينة محشوة بالتمر المعطر بالتوابل و هي حلوى سهلة و سريعة التحظير…..

المعمول

المقادير  :

400 غ سميد رقيق

300 غ فرينة

200 غ زبدة

150 غ سكر ناعم

ملعقة صغيرة خمارة

ماء ورد البرتقال أو ماء ورد حسب إختيارك

250 غ تمر مطهي على البخار مرحي و معطر بالكارداموم ، القرنفل ، القرفة ، 2 ملاعق كبار زيت طبيعية

طريقة التحظير  :

في إيناء ضعي الفرينة ، السميد ، السكر الناعم ، الزبدة ، الخمارة و أخلطي الكل مع بعض ثم أسكبي ماء ورد البرتقال حسب الحاجة لجمع العجينة ثم أتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

إستعيني بمول خاص بحلوى المعمول ، شكلي من العجينة كويرات ثم إحشيها في المول لتتحصلي على الشكل المرغوب فيه.

أبسطي الحلوى في صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و إطهيها على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

فور إخراج الحلوى من الفرن ذري عليها السكر الناعم أو مزيج السكر الناعم مع ملون سبراي ليعطي اللون الجميل.

المعمول

ملاحظة  :

يمكن الإحتفاظ بحلوى المعمول لمدة طويلة في علب مغلقة .

بالصحة و الراحة.

المعمول

 

المعمول
Author:
Recipe type: حلويات
المقادير
  • 400 غ سميد رقيق
  • 300 غ فرينة
  • 200 غ زبدة
  • 150 غ سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة خمارة
  • ماء ورد البرتقال أو ماء ورد حسب إختيارك
  • 250 غ تمر مطهي على البخار مرحي و معطر بالكارداموم ، القرنفل ، القرفة ، 2 ملاعق كبار زيت طبيعية
طريقة التحضير
  1. في إيناء ضعي الفرينة ، السميد ، السكر الناعم ، الزبدة ، الخمارة و أخلطي الكل مع بعض ثم أسكبي ماء ورد البرتقال حسب الحاجة لجمع العجينة ثم أتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  2. إستعيني بمول خاص بحلوى المعمول ، شكلي من العجينة كويرات ثم إحشيها في المول لتتحصلي على الشكل المرغوب فيه.
  3. أبسطي الحلوى في صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و إطهيها على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  4. فور إخراج الحلوى من الفرن ذري عليها السكر الناعم أو مزيج السكر الناعم مع ملون سبراي ليعطي اللون الجميل.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: