الشباكية أو القريوش المغربي chebakiya -griwech maghrabi

0

الشباكية هي عبارة عن حلوى تقليدية من أصل مغربي و يطلق عليها كذلك إسم القريوش المغربي و تحظر غالبا أثناء شهر رمضان المعظم .

هاته الوصفة تم تقديمها من طرف السيدة شوميسة في حصة شهيوات شوميسة و تعد وصفة حقيقية للشباكية……….

الشباكية أو القريوش المغربي

المقادير  :

1 كلغ فرينة

كأس شاي زيت الزيتون

كأس شاي زبدة

كأس شاي لوز محمص مرحي

2 ملاعق كبار خل

ملعقة صغيرة مسكة الحلوى

ملعقة كبيرة حبة الحلاوة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

قرصة ملح

1/2 ملعقة صغيرة خمارة كيماوية

ملعقة كبيرة خمارة الخبز

زعفران الشعرة المحلل في قليل من ماء ورد البرتقال

ماء ورد البرتقال

زيت للقلي

عسل معطر بماء ورد البرتقال مضاف إليه مسكة الحلوى

جلجلان محمص

ملاحظة  :  كأس شاي يعادل 12 سل.

طريقة التحظير  :

أخلطي كل المقادير في قصعة و إجمعي الخليط بماء ورد البرتقال شيئا فشيئا لتتحصلي على عجينة .

شكلي من العجينة كويرات و غطيها بورق غذائي .

أمسكي كرية و أبسطيها بواسطة حلال و يجب أن تتحصلي على عحينة رقيقة .

أمسكي قاطعة القريوش و شكلي مستطيل ثم شكلي بداخل المستطيل 5 شرائح .

أمسكي المستطيل المقطع لشرائح و و حاولي أن تتحصلي على شباكية من خلال تخبيله.

سخني الزيت في مقلاة جيدا ، إقلي حبات القريوش المتحصل عليها من الجهتين لتأخذ اللون الجميل.

فور أخراج القريوش المقلي من المقلاة ، أغطسيه في العسل ثم قطريه و ذري عليه الجلجلان.

بالصحة و الراحة و القعدة الزينة الدايمة.

الشباكية أو القريوش المغربي

الشباكية أو القريوش المغربي

 

الشباكية أو القريوش المغربي
Author:
Recipe type: حلويات
المقادير
  • 1 كلغ فرينة
  • كأس شاي زيت الزيتون
  • كأس شاي زبدة
  • كأس شاي لوز محمص مرحي
  • 2 ملاعق كبار خل
  • ملعقة صغيرة مسكة الحلوى
  • ملعقة كبيرة حبة الحلاوة
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • قرصة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة خمارة كيماوية
  • ملعقة كبيرة خمارة الخبز
  • زعفران الشعرة المحلل في قليل من ماء ورد البرتقال
  • ماء ورد البرتقال
  • زيت للقلي
  • عسل معطر بماء ورد البرتقال مضاف إليه مسكة الحلوى
  • جلجلان محمص
  • ملاحظة : كأس شاي يعادل 12 سل.
طريقة التحضير
  1. أخلطي كل المقادير في قصعة و إجمعي الخليط بماء ورد البرتقال شيئا فشيئا لتتحصلي على عجينة .
  2. شكلي من العجينة كويرات و غطيها بورق غذائي .
  3. أمسكي كرية و أبسطيها بواسطة حلال و يجب أن تتحصلي على عحينة رقيقة .
  4. أمسكي قاطعة القريوش و شكلي مستطيل ثم شكلي بداخل المستطيل 5 شرائح .
  5. أمسكي المستطيل المقطع لشرائح و و حاولي أن تتحصلي على شباكية من خلال تخبيله.
  6. سخني الزيت في مقلاة جيدا ، إقلي حبات القريوش المتحصل عليها من الجهتين لتأخذ اللون الجميل.
  7. فور أخراج القريوش المقلي من المقلاة ، أغطسيه في العسل ثم قطريه و ذري عليه الجلجلان.
  8. بالصحة و الراحة و القعدة الزينة الدايمة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: