الشامية -قلب اللوز- -chamia -kalb ellouz

0

مدة التحظير 10 دقائق ، مدة الطهي 60 دقيقة ، الوقت الإجمالي ساعة و 10 دقائق.

الشامية قلب اللوز

المقادير  :

500 غ سميد غليظ

350 غ سكر

125 مل ماء + ماء ورد البرتقال

2 ملاعق كبار سمن

لوز او بندق للتزيين

أقدم لك قاعدة الوصفة ، غير أنه يمكنك إدخال عليها إضافات كخلط اللوز المرحي مع السكر لتتحصلي على حشو.

الشاربات  :

750 مل ماء

250 غ سكر (بالنسبة لي أضع 200 غ سكر و 2 ملاعق كبار عسل)

القليل من الكارداموم و القرنفل

طريقة التحظير  :

ضعي في إيناء السميد مع السكر ثم أضيفي الماء و ماء ورد البرتقال و أخلطي الكل جيدا و إحتفضي به لمدة 6 ساعات على  الأقل و الأفضل أن تحضريه ليلة من قبل.

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

إستعيني بمول خاص بالفرن و إطليه بالسمن أو الزبدة ثم أبسطي فيه الخليط و إذا أدخلت اللوز في الوصفة فأبسطي طبقة من السميد ثم طبقة لوز ثم طبقة سميد.

شكلي على الشامية خطوط عمودية و أفقية لتتحصلي على مربعات أو معينات و زيني في كل مربع أو معين بحبة لوز أو بندق.

إطهي الشامية في الفرن .

حظري الشاربات بخلط جميع المقادير في كاسرونة و ضعيها فوق العافية و بعد الغليان إسحبيها.

بعد مرور 50 دقيقة على طهي الشامية إسحبيها من الفرن و سقيها بملعقتين سمن مذابة ثم أعيديها إلى الفرن و واصلي الطهي لمدة 10 أو 15 دقيقة .

بعد إخراج الشامية من الفرن مباشرة سقيها بالشاربات و أتركيها تتشرب جيدا و تبرد.

تحلية طيبة و قعدة دايمة………

الشامية قلب اللوز

الشامية قلب اللوز

 

الشامية قلب اللوز
Author:
Recipe type: حلويات
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • الشامية قلب اللوز
  • المقادير :
  • 500 غ سميد غليظ
  • 350 غ سكر
  • 125 مل ماء + ماء ورد البرتقال
  • 2 ملاعق كبار سمن
  • لوز او بندق للتزيين
  • أقدم لك قاعدة الوصفة ، غير أنه يمكنك إدخال عليها إضافات كخلط اللوز المرحي مع السكر لتتحصلي على حشو.
  • الشاربات :
  • 750 مل ماء
  • 250 غ سكر (بالنسبة لي أضع 200 غ سكر و 2 ملاعق كبار عسل)
  • القليل من الكارداموم و القرنفل
طريقة التحضير
  1. ضعي في إيناء السميد مع السكر ثم أضيفي الماء و ماء ورد البرتقال و أخلطي الكل جيدا و إحتفضي به لمدة 6 ساعات على الأقل و الأفضل أن تحضريه ليلة من قبل.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  3. إستعيني بمول خاص بالفرن و إطليه بالسمن أو الزبدة ثم أبسطي فيه الخليط و إذا أدخلت اللوز في الوصفة فأبسطي طبقة من السميد ثم طبقة لوز ثم طبقة سميد.
  4. شكلي على الشامية خطوط عمودية و أفقية لتتحصلي على مربعات أو معينات و زيني في كل مربع أو معين بحبة لوز أو بندق.
  5. إطهي الشامية في الفرن .
  6. حظري الشاربات بخلط جميع المقادير في كاسرونة و ضعيها فوق العافية و بعد الغليان إسحبيها.
  7. بعد مرور 50 دقيقة على طهي الشامية إسحبيها من الفرن و سقيها بملعقتين سمن مذابة ثم أعيديها إلى الفرن و واصلي الطهي لمدة 10 أو 15 دقيقة .
  8. بعد إخراج الشامية من الفرن مباشرة سقيها بالشاربات و أتركيها تتشرب جيدا و تبرد.
  9. تحلية طيبة و قعدة دايمة.........
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: