الزريرة zrira patisserie algérienne

0

IMG_0092-3

 

تدعى الزريرة أو البسيسة أو الروينة أو الطمينة من غرب الجزائر ، و طبق اليوم نجده يتوفر بكثرة في الأعياد الدينية كالمولد النبوي الشريف أو في المناسبات السعيدة الخاصة بالنفاس ……

البسيسة مثلا أو الزريرة هي عبارة عن خليط القمح و العدس و الحمص و نجمع المقادير بالزبدة و العسل  أما الطمينة نجدها تتوفر بكثرة في وهران و العاصمة و هي عبارة عن خليط السميد المحمص مضاف إليه الزبدة و العسل.

إكتشفت الزريرة أو البسيسة من عند الصديقة صونيا و التي بعثت لي الفرينة الخاصة لتحظيرها…….

أدعوك عزيزتي لتكتشفي معي طريقة التحظير…….

 

IMG_0096-2

المقادير  :

200 غ بسيسة

200 غ زبدة

160 غ عسل

IMG_0101-2

 

طريقة التحظير  :

ضعي كاسرونة على عافية هادئة و أسكبي فيها الزبدة و العسل ، و عندما يمتزج العسل بالزبدة أسكبي البسيسة مرة واحدة و أخلطي بملعقة من خشب .

أبسطي البسيسة في صحن التقديم و زينيها حسب ذوقك…….

 

الزريرة zrira patisserie algérienne
المقادير
  • 200 غ بسيسة
  • 200 غ زبدة
  • 160 غ عسل
طريقة التحضير
  1. ضعي كاسرونة على عافية هادئة و أسكبي فيها الزبدة و العسل ، و عندما يمتزج العسل بالزبدة أسكبي البسيسة مرة واحدة و أخلطي بملعقة من خشب .
  2. أبسطي البسيسة في صحن التقديم و زينيها حسب ذوقك......
IMG_0089

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: