الدنجال المشرمل بالكسكس

0
الدنجال المشرمل بالكسكس

الدنجال المشرمل بالكسكس

المقادير  :

2 ملاعق كبار عجينة الشرمولة مقتناة من السوق و إلا حضرريها بواسطة المقادير التالية .

ربطة معدنوس و قصبر

2 أو 3 سنينات ثوم

ملح ، فلفل أسود ، فلفل عكري ، كمون

زيت الزيتون

بالنسبة لبقية المقادير  :

2 حبات دنجال

2 ملاعق كبار زيت الزيتون

ملح حسب الذوق

قشور و عصير الليمون

حفنة نعناع مرحي

2 حبات بصل مرحي

100 غ جبن reblochon مقطع مكعبات

1/2 كأس كسكس

طريقة التحظير  :

حضري الشرمولة في حالة عدم إقتنائها من السوق بوضع في إيناء الحشبش المرحي ، الثوم المدروس ، التوابل ، الزيت الزيتون و شكلي عجينة .

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

قطعي الدنجال طوليا و حاولي بواسطة سكين نخره ثم إملئيه بالحشو المحضر .

أبسطي الدنجال المحشي بالشرمولة في صينية حديدية و رشيه بالزيت الزيتون ثم غطيه بورق الألمنيوم حتى تتفادي إحتراقه و إطهيه في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة إلى أن يصبح طري .

أثناء هذا الوقت حضري الكسكس بطهيه على البخار مرتين ثم رشيه بالعصير و قشور الليمون و الملح و القليل من الزيت ثم ذري عليه النعناع المرحي و كذا البصل المرحي و مكعبات الجبن و أخلطي الكل برفق.

إسحبي الدنجال من الفرن و إستعيني بالقليل من الحشو منه و أضيفيه للكسكس و أخلطي برفق و قومي بوضع قطع الجبن على الدنجال .

إذن لديك طبق الكسكس و الدنجال المحشي .

قدمي الطبق ساخن أو دافئ.

بالصحة و الراحة .

 

الدنجال المشرمل بالكسكس

الدنجال المشرمل بالكسكس

الدنجال المشرمل بالكسكس

الدنجال المشرمل بالكسكس

 

الدنجال المشرمل بالكسكس
Author:
المقادير
  • 2 ملاعق كبار عجينة الشرمولة مقتناة من السوق و إلا حضرريها بواسطة المقادير التالية .
  • ربطة معدنوس و قصبر
  • 2 أو 3 سنينات ثوم
  • ملح ، فلفل أسود ، فلفل عكري ، كمون
  • زيت الزيتون
  • بالنسبة لبقية المقادير :
  • 2 حبات دنجال
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • ملح حسب الذوق
  • قشور و عصير الليمون
  • حفنة نعناع مرحي
  • 2 حبات بصل مرحي
  • 100 غ جبن reblochon مقطع مكعبات
  • ½ كأس كسكس
طريقة التحضير
  1. حضري الشرمولة في حالة عدم إقتنائها من السوق بوضع في إيناء الحشبش المرحي ، الثوم المدروس ، التوابل ، الزيت الزيتون و شكلي عجينة .
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  3. قطعي الدنجال طوليا و حاولي بواسطة سكين نخره ثم إملئيه بالحشو المحضر .
  4. أبسطي الدنجال المحشي بالشرمولة في صينية حديدية و رشيه بالزيت الزيتون ثم غطيه بورق الألمنيوم حتى تتفادي إحتراقه و إطهيه في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة إلى أن يصبح طري .
  5. أثناء هذا الوقت حضري الكسكس بطهيه على البخار مرتين ثم رشيه بالعصير و قشور الليمون و الملح و القليل من الزيت ثم ذري عليه النعناع المرحي و كذا البصل المرحي و مكعبات الجبن و أخلطي الكل برفق.
  6. إسحبي الدنجال من الفرن و إستعيني بالقليل من الحشو منه و أضيفيه للكسكس و أخلطي برفق و قومي بوضع قطع الجبن على الدنجال .
  7. إذن لديك طبق الكسكس و الدنجال المحشي .
  8. قدمي الطبق ساخن أو دافئ.
 

Chermoula d’aubergine rôtie au couscous

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: