Sherazade Laoudedj

Soupe Indienne aux Courgettes, Lamset Chahrazad
Chose promise, chose due !!! Une autre soupe qui vous permettra de faire le plein de vitamines et d’énergie pour faire face à ce froid. C’est vraiment une période où l’on souhaite combiner l’utile à l’agréable… les saveurs et consistance. Vous serez gâté avec cette délicieuse recette…   
20 mn.
15 mn.
cuisine indienne
soupe
4 personnes

Instructions :

Première étape
  1. Faire cuire les courgettes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Les mixer 2 minutes avec les yaourts et le curcuma. Saler et poivrer.
  2. Verser cette purée dans des verres et laisser au frais jusqu’au moment de servir…
  3. Au dernier moment, verser l’huile de noix et saupoudrer avec les graines de sésame

Notes :

Une délicieuse soupe rafraichissante pour vos soirées estivales… Oui, oui… vous avez bien lu… L’originalité de notre soupe : elle se déguste froide Idéale pour les moments de chaleur intense et pour changer des crudités qui ont une place importante pendant cette période. Un moyen de varier les plaisirs tout en se régalant. Je vous laisse avec la recette. Je vous propose de continuer notre voyage avec la recette suivante : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/groupe/poulet-tandoori-et-riz-aux-legumes/  

Ingrédients :

Ingrédients
– 800 g de courgettes – 2 yaourts natures – Graines de sésame – 4 cuillères à soupe d’huile de noix – Curcuma – Sel, Poivre

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14 réponses

    1. Ravie de te lire Deliphine,

      Alors, on est deux.
      J’aime beaucoup cette cuisine magnifique et si délicieuse…
      Tout à fait, la cuisine est le meilleur moyen de voyager en découvrant un pays.
      Belle journée à toi aussi
      Merci

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