Dessert yasmina dattes noix de coco

Dessert yasmina dattes noix de coco 

Dès que l’on évoque le jasmin, son parfum très odorant vient embaumer notre jardin, notre intérieur,… Ses fleurs blanches étoilées viennent égayer une composition florale ainsi que notre table.
Son nom vient du persan « yâsaman ».

El yasmina est une pâtisserie parfumée et si fondante. Elle porte admirablement son nom qui veut dire dans l’arabe algérien « le jasmin ».
J’ai souhaité donner à notre douceur une jolie forme, gourmande et appétissante, rappelant celle de la magnifique fleur avec de délicates pétales blanches. Elle cache en son sein une savoureuse farce alliant dattes et noix de coco.
Oui, une garniture qui se dénote de celle que l’on connait habituellement avec des noix ou des amandes.
Elle séduira incontestablement tous les palais avertis par son onctuosité, ses arômes,…
Cette pâtisserie algérienne est très réputée et appréciée en Algérie. Vous pouvez la prévoir pour les fêtes de l’aïd pour pour honorer un invité.
J’ai misé sur un splendide façonnage pour sublimer ce dessert et jouer avec des couleurs qui contrastent.
En effet, les pétales de notre « yasmina » sont à la fois vanillées et chocolatées.
Elle fera sensation auprès de votre entourage qui s’empressera de la savourer. Une explosion de parfums en bouche.

Toute l’équipe de mon émission sur samira TV est tombée sous le charme de cette magnifique pâtisserie.
Chaque bouchée était, pour elle, un pur moment de plaisir.
Une alliance raffinée et si délicieuse dont la présentation était un éblouissement pour les papilles.
Cette recette est vraiment facile. Le seul point technique de notre gâteau est le façonnage qui demande de la patience.
Quand vous verrez le résultat, vous serez fière d’avoir patienter.

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Ingrédients

  • 1 œuf
  • 100 grammes de  sucre glace (50)
  • 250 grammes de beurre mou (125)
  • 200 grammes de yogourt (100)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique ( ½)
  • 700 grammes de farine (350)
  • Farce dattes et noix de coco

Préparation

  • Mélanger les ingrédients pour la pâte et la diviser en deux
  • Laissez une nature
  • Ajoutez du cacao à la deuxième partie
  • Filmez et laissez reposer
  • Préparer la farce en mixant des dattes avec la noix de coco et façonnez des petites boules
  • Pour le façonnage regardez la vidéo

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5.0 from 1 reviews
Dessert yasmina dattes noix de coco
 
Auteur:
type de recette: Gâteaux algériens
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 1 œuf
  • 100 grammes de sucre glace (50)
  • 250 grammes de beurre mou (125)
  • 200 grammes de yogourt (100)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique ( ½)
  • 700 grammes de farine (350)
  • Farce dattes et noix de coco
Instructions
  1. Mélanger les ingrédients pour la pâte et la diviser en deux
  2. Laissez une nature
  3. Ajoutez du cacao à la deuxième partie
  4. Filmez et laissez reposer
  5. Préparer la farce en mixant des dattes avec la noix de coco et façonnez des petites boules
  6. Pour le façonnage regardez la vidéo

 

Des fleurs gourmandes à savourer….

El yasmina, gâteau algérien

Gâteau algérien, skandraniette

dziriette fleurie
dziriette fleurie

Yasmina
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Commentaires (2)

Splendides ces gâteaux ! Ils doivent être délicieux !
Merci pour cette belle vidéo très bien réalisée.
À bientôt
Hakima

Bonjour ma chère Hakima,

Je suis ravie qu’ils te plaisent autant.
Oui, très délicieux.
Merci
A bientôt

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