Décor salade algérienne, samira tv

Décor salade algérienne, samira tv 

J’aime beaucoup laisser libre cours à mon imagination afin de sublimer la présentation d’une salade.
C’est tel un chef d’oeuvre que l’on veut parfait, époustouflant, brillant de mille couleurs.
Une touche de blanc, rouge, vert, jaune,… telle la palette de couleurs que l’on choisit avec soin avant la réalisation de son œuvre d’art.

Eh oui, ce n’est pas aussi simple que l’on pense surtout quand on désire que ce soit une explosion de saveurs colorées.
N’oublions la vinaigrette qui a une place importante car c’est elle qui relève les saveurs de tous les composants.
Qui n’a pas été admiratif ou bouche bée devant une magnifique salade composée, de crudités, riz, macédoine de légumes, pommes de terre,…

Je vous propose un décor de salade algérienne avec une alliance de saveurs conférée par le céleri rave, carottes, betteraves, macédoine et œufs durs.

Toute l’équipe de samira TV est tombée sous son charme, dans tous les sens du terme !!! Aussi, j’espère qu’il en sera de même pour vous.
Les salades sont omniprésentes pendant la période estivale quand on veut manger léger, en entrée pour bien débuter un repas et lors du jeune du mois de ramadan.
Tout compte fait, elles s’apprêtent à toutes les occasions pour le plus grand plaisir de nos papilles.
La cuisine algérienne regorge de délicieuses salades aux poivrons, aux fèves, choux fleur, couscous, gésiers, mechouia,…

J’aime le céleri-rave en toute simplicité avec de la mayonnaise, une suave vinaigrette,… TOUT.
En découvrant ses bienfaits, je l’apprécie deux fois plus hhhh.
Il renferme plusieurs vitamines et minéraux en particulier de la vitamine K.
– Cancer. Des chercheurs ont démontré que sa contenance en polyacétylènes détruisent certaines cellules cancéreuses.
– Santé osseuse.Chez l’adulte, la masse osseuse diminue avec l’âge, conduisant à un risque plus élevé de fractures. Une étude a démontré que l’ajout de céleri rave séché et réduit en poudre à la diètes de rongeurs inhibait la perte de masse osseuse mais pas chez l’humain.
Elle est riche en vitamines et minéraux. Vitamines K, B5, B6, C, cuivre, manganèse, phosphore. (source passeportsanté).

Que de bonnes choses pour notre santé…

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Ingrédients

  • Céleri rave
  • Carottes râpées
  • Betteraves râpées
  • Macédoine achetée ou faite maison
  • Des œufs durs (les blancs et les jaunes râpés séparément)

 

Instructions

  • Tous les ingrédients, cités ci-dessus, doivent être assaisonnés séparément bien sur sauf les blancs et les jaunes que l’on ne doit pas assaisonner
  • Dans une assiette, disposez au centre la macédoine et de part et d’autre le celeri rave et les carottes râpées
  • Au dessus, disposez une couche de betteraves râpées en laissant 1 cm du bord pour que l’on aperçoive ce qui apparaît en dessous
  • Prenez les blancs d’œufs râpés. Dessinez des lignes à la verticale et à l’horizontale de façon à avoir un quadrillage. Il y a 2 cm à peu près entre deux lignes
  • Disposez les jaunes d’œufs râpés au niveau des carrés du quadrillage
  • Voilà, votre assiette de crudités est prête à être servie
  • Regardez la vidéo pour le montage
  • Recette de ma vinaigrette ici

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5.0 from 1 reviews
Décor salade algérienne, samira tv
 
Auteur:
type de recette: Salade
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • Céleri rave
  • Carottes râpées
  • Betteraves râpées
  • Macédoine achetée ou faite maison
  • Des œufs durs (les blancs et les jaunes râpés séparément)
Instructions
  1. Tous les ingrédients, cités ci-dessus, doivent être assaisonnés séparément bien sur sauf les blancs et les jaunes que l'on ne doit pas assaisonner
  2. Dans une assiette, disposez au centre la macédoine et de part et d'autre le celeri rave et les carottes râpées
  3. Au dessus, disposez une couche de betteraves râpées en laissant 1 cm du bord pour que l'on aperçoive ce qui apparaît en dessous
  4. Prenez les blancs d'œufs râpés. Dessinez des lignes à la verticale et à l'horizontale de façon à avoir un quadrillage. Il y a 2 cm à peu près entre deux lignes
  5. Disposez les jaunes d'œufs râpés au niveau des carrés du quadrillage
  6. Voilà, votre assiette de crudités est prête à être servie
  7. Regardez la vidéo pour le montage
  8. Recette de ma vinaigrette ici

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Commentaires (2)

Quelle harmonie dans l’ordonnance de cette table!
C’est aussi un régal des yeux, véritable mise en bouche!
Dresser une table est un art, vous y exceller !
Merci, Shérazade!
Y.N

Ma chère Yvonne,

J’apprécie toujours de lire vos messages
Je suis vraiment touchée par vos mots.
Un grand merci à vous.
Bises

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