Feuilleté au beurre de sardine facile

Feuilleté au beurre de sardine facile 

Après les bourek à la sardine, je renouvelle l’opération avec ces délicieux feuilletés.
Une autre manière originale de cuisiner ce poisson qui surprendra petits et grands.

Cette entrée vous séduira d’emblée avec sa belle présentation et fera sensation auprès de vos convives en présage d’un savoureux repas ou lors d’un buffet, pique nique,… ou seule accompagnée d’une salade composée.
Une recette qui est vraiment facile et accessible à tous. Une pâte feuilletée, sardines à l’huile, beurre… Oui, vous ne rêvez pas !!!
J’ai choisi une forme ovale mais vous pouvez tout à fait en choisir une autre : coquillage, rond, carré, triangle,… selon vos envies et garnie d’une farce parfumée qui plaira à vos papilles.
Ces feuilletés sont parsemés de graine de pavot qui leur donnent une note croquante.
Vous pourrez également les prévoir pendant le mois de ramadan, période à laquelle on apprécie de varier les plaisirs.

C’est tout simplement irrésistible !!! Je vous le garantis…
Je vous ai déjà dit que tous les plats sont dégustés par l’équipe de Samira Tv et celle-ci n’a pas dérogé à la règle.
Ils n’ont pas fait long feu… Tout le monde s’est régalé.
Alors, je suis persuadée qu’il en sera de même pour votre famille, convives ou amis.

Les feuilletés sont vraiment une entrée qui a toujours autant de succès et les farces sont très nombreuses avec du fromage, saucisses, viande hachée, poulet, thon, merguez, munster, surimi,…

Alors, n’hésitez plus et faites-vous plaisir.

La
sardine est vraiment l’un des poissons que l’on mangeait le plus, tout d’abord pour sa fraîcheur et son prix abordable (ce n’est plus le cas de nos jours).
Son contenu élevé en matières grasses en fait l’une des meilleurs sources d’oméga-3 et est une excellente source de calcium et de protéines.
C’est également une source de nutriments en calcium, phosphore, fer, sélénium, vitames B3, B2, B12, D, zin, cuivre.

 

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c à s de graines de pavot (ce n’est pas une nécessité, vous pouvez vous en passer)
  • 100 g de sardines à l’huile
  • 60 g de beurre mou
  • ½ citron

Préparation

  • Démoulez la pâte feuilletée bien froide. Découpez à l’aide d’un emporte pièce de votre choix (pas trop grand de préférence)
  • Placez-les sur un papier sulfurisé Piquez-les avec une fourchette
  • Diluez le jaune d’œuf avec 1 c à c d’eau. Badigeonnez-en vos découpes
  • Posez-les uns sur les autres, c’est dire que l’on prendra un rond (dans mon cas, c’est une forme ovale) et posez-le sur un autre
  • Badigeonnez, à nouveau, les surfaces s’il le faut. Saupoudrez-les de graines de pavot. Placez au frais pour 30 minutes
  • Mettez à cuire pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6)
  • Retirez du four et laissez refroidir
  • Avec un couteau pointu, découpez délicatement le feuilleté dans son milieu
  • Retirez les arêtes des sardines. Écrasez-les à la fourchette avec le beurre pommade et 1 c à s de jus de citron
  • Remplissez une poche à douille. Déposez le beurre de sardine dans les feuilletés
  • Déposez un zeste de citron et refermez les feuilletés. Réservez au frais

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Feuilleté au beurre de sardine facile
 
Auteur:
type de recette: Feuilletés
 
Ingredients
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à s de graines de pavot (ce n'est pas une nécessité, vous pouvez vous en passer)
  • 100 g de sardines à l'huile
  • 60 g de beurre mou
  • ½ citron
Instructions
  1. Démoulez la pâte feuilletée bien froide Découpez à l'aide d'un emporte pièce de votre choix (pas trop grand de préférence)
  2. Placez-les sur un papier sulfurisé Piquez-les avec une fourchette
  3. Diluez le jaune d'œuf avec 1 c à c d'eau. Badigeonnez-en vos découpes
  4. Posez-les uns sur les autres, c'est dire que l'on prendra un rond (dans mon cas, c'est une forme ovale) et posez-le sur un autre
  5. Badigeonnez, à nouveau, les surfaces s'il le faut. Saupoudrez-les de graines de pavot. Placez au frais pour 30 minutes
  6. Mettez à cuire pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6)
  7. Retirez du four et laissez refroidir
  8. Avec un couteau pointu, découpez délicatement le feuilleté dans son milieu
  9. Retirez les arêtes des sardines. Écrasez-les à la fourchette avec le beurre pommade et 1 c à s de jus de citron
  10. Remplissez une poche à douille. Déposez le beurre de sardine dans les feuilletés
  11. Déposez un zeste de citron et refermez les feuilletés. Réservez au frais

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