Recette vinaigrette pour salade

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Recette vinaigrette pour salade 

Pour qu’une salade soit un succès, tout réside dans la réalisation de la vinaigrette.
On peut avoir la plus belle des salades… mais si la sauce est fade, trop salée, elle le sera également.
Alors, autant avoir THE recette.
Et, vous savez quoi ? Je l’ai en ma possession et ai décidé de la partager avec vous.
Oui, oui, je vous assure qu’elle est tout simplement TOP et vous ne pourrez plus vous en passer.

C’est une sauce vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre blanc et un ingrédient surprenant !!! de l’eau. Vous avez bien lu… ainsi que du jus de citron et des gousses d’ail hachées.
Tous ces ingrédients associés à notre huile donne un résultat plus que savoureux et crémeux.

Cette vinaigrette s’accommodera à toutes vos préparations de crudités.
Je me suis inspirée de la recette de l’une des membres des amis de sherazade, ici, et je ne le regrette pas du tout.
Elle a eu le succès mérité lors de son élaboration dans mon émission sur samira TV.
Donc, il en sera de même pour vous. A vous les salades composées, de pâtes, pommes de terre, riz, carottes, avocat, betteraves, crudités, mâche,…
Ou encore aubergines, poivrons, boulghour,… Hummmm, tout me donne envie.
Une sauce qui enchantera vos salades pendant le mois de ramadan.

Cette vinaigrette maison remplacera indéniablement celle du commerce qui est rempli de produits chimiques.
Vous serez fière de vous quand vous entendrez les expressions de contentement de votre famille, convives ou amis.
Alors, qu’attendez-vous ?
Elle est simple et rapide… tout pour plaire.

Tout le monde connait l’huile de tournesol pour l’avoir dans nos placards à cuisine. Mais connaissez-vous ses bienfaits ?
Elle riche en omega-6 et omega 9 et contient de la vitamine E et du phytostérols.
Elle est conseillée pour les peaux sèches pour ses propriétés nourrissante, adoucissante et apaisante.
Un autre bienfait important, c’est un antioxydant, hypocholesterolémiante, protectrice du système cardio-vasculaire et stimule le système immunitaire.
Elle a un pouvoir laxatif, purgatif et protecteur du système nerveux. C’est aussi un anti-inflammatoire. (source passeportsanté).

 

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Ingrédients

  • 1 verre d’huile de tournesol (un grand verre)
  • ½ verre à thé de vinaigre blanc
  • ½ verre à thé d’eau
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs de sucre
  • Persil haché
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre

 

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile
  • Ensuite, faire monter votre vinaigrette avec un bras mixeur en ajoutant l’huile petit à petit jusqu’à obtenir une belle émulsion

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Recette vinaigrette pour salade
 
Auteur:
type de recette: Sauce
 
Ingredients
  • 1 verre d'huile de tournesol (un grand verre)
  • ½ verre à thé de vinaigre blanc
  • ½ verre à thé d'eau
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs de sucre
  • Persil haché
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile
  2. Ensuite, faire monter votre vinaigrette avec un bras mixeur en ajoutant l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une belle émulsion
cette vinaigrette à servie pour assaisonner salade el khalma

 

Vous pourrez assaisonner toutes ces délicieuses recettes.

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rapide , facile , express entrée , algérie , accompagnement entrée froide

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Commentaires (8)

Merci mille fois a Madame Sherazade Laoudedj pour ses merveilleuses recettes et de ses délicieuses pâtisseries, j’adore tout, et merci pour le très beau livre « ma cuisine algérienne » un vrai plaisir de découvrir des recettes succulentes, merci très chère Shérazade, a bientôt pour un nouvelle édition de vos recettes, un vrai plaisir de cuisiner et préparer de bonnes pâtisseries.

Bonjour,
Je suis vraiment touchée par votre message.
C’est une joie pour moi que vous aimiez autant mes recettes, pâtisseries et mon nouveau livre.
C’est ma plus belle récompense.
Oh oui, je ne compte pas m’arrêter ainsi… Attendez-vous à de nouvelles recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres.
Je vous remercie infiniment.

Salam alikoum hbiba j espère que tu vas bien , superbe recette moi qui adore les salades a essayer incha allah sauf on ai obliger de mettre la moutarde ? Barakalahoufiki bisous

wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh ma belle
Oui, je vais très bien.
Quel plaisir de te lire ! Et ma petite princesse, comment vas-t-elle ?
J’espère que tu vas bien ainsi que ta famille.
Oh, tu peux tout à fait ne pas mettre de moutarde… moi, j’aime bien.
Wa fiiki baaraka Allaah.
Bisous

Tua s bien raison car je n’aimais pas la salade avant jusqu’au jour où j’ai su faire de bonnes vinaigrettes, merci pour ta recette, bisous!

oui, c’est tout à fait vrai.
Une salade toute simple peut être un vrai délice.
Merci
Bises

bonjour sherazede
super
c vraiment formidable de préparer des vinigraittes fait maison simple facile et trés pratique merci sherazede.

Bonjour Samia,

Oui, il n’y a rien de mieux que le fait maison.
Tout d’abord car c’est vous qui gérez les ingrédients à votre guise et c’est surtout meilleur.
Merci

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