Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux 

Vous cherchez une bonne tarte salée ??
voilà une savoureuse tarte qui peut constituer, à elle seule, un repas complet et équilibré.

Elle contient : viande blanche, produits laitiers, un légume et une pâte.
L’alliance poireaux,poulet, chèvre est excellente.
Vous pouvez aussi la réaliser en petites tartelettes et la servir en entrée chaude.

J’ai trouvé la recette sur l’emballage du lait concentré non sucré Gloria qui rentre dans sa constitution d’ailleurs.
J’ai juste remplacer les lardons par le poulet.
Comme quoi, c’est bien de lire les recettes conseillées !!
Là je n’étais pas déçue. Même mes enfants, qui d’habitude, boudent les poireaux, se sont régalés.
Pour dire qu’il ne faut jamais désespérer de faire avaler des légumes non appréciés à nos petits bambins.

 

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 2 beaux poireaux
  • 150 g de blanc de poulet
  • 200 g de lait concentré non sucré (de type gloria), c’est l’équivalent d’1/2 boite
  • 1 c à s de farine
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre
  • Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :30 min

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
  • Faites revenir à feu moyen, avec un filet d’huile d’olives, le blanc de poulet coupé en petits dés
  • Un fois le poulet bien cuit, ajoutez les poireaux coupés en rondelles
    Laissez cuire environ 10 minutes
  • Battez les œufs
    Ajoutez le lait gloria, la farine, noix de muscade et le poivre
  • Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson
  • Mettez les poireaux et le poulet
  • Ajoutez la préparation aux œufs et au lait
  • Parsemez de lamelles de fromage de chèvre
  • Faites cuire pour 30 à 40 minutes

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Tarte aux poireaux
 
Auteur:
type de recette: Tarte
 
Ingredients
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 2 beaux poireaux
  • 150 g de blanc de poulet
  • 200 g de lait concentré non sucré (de type gloria), c'est l'équivalent d'1/2 boite
  • 1 c à s de farine
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre
  • Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
  2. Faites revenir à feu moyen, avec un filet d'huile d'olives, le blanc de poulet coupé en petits dés
  3. Un fois le poulet bien cuit, ajoutez les poireaux coupés en rondelles
  4. Laissez cuire environ 10 minutes
  5. Battez les œufs
  6. Ajoutez le lait gloria, la farine, noix de muscade et le poivre
  7. Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson
  8. Mettez les poireaux et le poulet
  9. Ajoutez la préparation aux œufs et au lait
  10. Parsemez de lamelles de fromage de chèvre
  11. Faites cuire pour 30 à 40 minutes
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Commentaires (3)

très belle tarte! un régal c’est sûr! bravooo ! bisouss

J’aime beaucoup cette tarte, j’adore le poireau et j’aime beaucoup la texture que donne le lait concentré!!

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