Cornet à la crème de poulet, fromage au curry

Une petite entrée très sympathique.
Ce sont des cornets à la pâte feuilletée, garnis avec une crème au poulet du fromage et parfumés au curry.
Une recette simple et présentable.

 

cornet au creme de poulet, fromage et curry

 

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cornet au crème de poulet, fromage au curry
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 250 g de blanc de poulet coupé en petits dés
  • 2 échalotes
  • 3 ou 4 champignons
  • Fromage crémeux (Philadelphia nature pour moi)
  • 2 c à s de Philadelphia
  • Huile d’olives
  • 10 cl de crème fraiche
  • Une pâte feuilletée
  • Des graines pour décorer les cornets (graines de lin pour moi, vous pouvez mettre nigelle, sésame, pavot…)
  • Un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait
  • Un peu de beurre
  • Sel, poivre,
  • 1 c à c de curry
Instructions
Faites vos cornets :
  1. Badigeonner vos moules cornets avec un peu de beurre
  2. Découper des bandelettes de pâte feuilletée et enroulez-les sur les cornets
  3. Les badigeonner avec le mélange œuf/lait
  4. Parsemer de grains au choix
  5. Mettre un cuire dans un four préchauffer à 180°C
Préparer la farce :
  1. Faire revenir les échalotes dans l’huile d’olives
  2. Ajouter les dés de poulet et les champignons découpés en fines lamelles
  3. Saler, poivrer et ajouter le curry
  4. Ajouter la crème fraiche et laisser cuire
  5. Une fois cuit, laisser refroidir et passer au mixeur
  6. Ajouter le fromage à la pâte obtenue
Montage :
  1. Mettre la crème poulet fromage dans une poche à douille et remplir les cornet
  2. Avant de servir, réchauffer quelques minutes dans le four

 

 

cornet au poulet, fromage au curry

 

cornet au poulet

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Commentaires (27)

Ils sont bien appétissants ces cornets ! Belle réalisation !!!

superbe tes cornets!!et ta farce hum elle a l’air delicieuse!bisous ma belle saha ftourek

le genre de truc qui ce mange sans faim !!!

bisous

c’est dr?le on voit bien qu’avec les aubergines, ?a devient tout de suite ultra gourmand, et légèrement plus calorique qu’avec les autres légumes mais c’est

si bon!

bonjour super cette recette je court m’abonner a ta news biss

Oh quel superbe délice ! saha ftourek, bisous

ça me fait penser à un gros coquillage… avec une farce bien appétissante!

il me faut que les moules à cornet pour tester ta belle recette , bises

hummmm! j’en ai l’eau à la bouche! bravo ma belle!! bisous

j’hallucine tes recettes sont trop originale j’aime trop!!!!!!

saha ftorek

merci pour tes commentaires, c’est un plaisir de te lire

mmmmmmmm!!!!trop bon saha ftourkoum

Ils sont succulents, bravo!

Ah ! si j’avais ces fameux moules…Jolie recette et belle idée !

Franchement superbe, je te félicite!

coucou, merci de ta visite sur mon blog, je te rends à mon tour visite et miam miam que ca m’a l’air fort appétissant. Je vais essayer les cornets ca à l’air trop bon. Bonne soirée biz boubou

Génial cette idée !! Je suis sûr que ce doit être un délice !!

Bis

Jolie présentation ! C’est original et surment très bon !
Bonne soirée, bisous

hmmm, j’ai bien aimé cette recette! merci

Très jolis cornets, et les photos très réussies.

C’est sur que c’est une delicieuse entrée 🙂

qu’est ce que c’est tentant c’est petits cornets mach’allah bisous

C’est ravissant et ces parfums doivent être bien agréables pour une entrée ! Bonne journée à bientôt

Tout à fait.
Une entrée idéale pour cette période, accompagnée d’une bonne salade et le tour est joué.
Oui, délicieux.
Merci

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