Corne de gazelle aux dattes – Gâteau algérien au miel

Corne de gazelle aux dattes – Gâteau algérien au miel 

Une pâtisserie algérienne  avec une farce gourmande conférée par des dattes.
Des dattes ? Oui, vous avez bien lu. Et, ce n’est pas tout ! Associées à des noix... Une alliance qui est une vraie explosion de saveurs en bouche. Allez, il faut savoir revisiter nos douceurs pour les rendre encore plus irrésistibles !!!

C’est le cas de celle que je vous propose. De plus, elle est un atout de choix car il n’y a pas de sucre. Donc, idéale pour les diabétiques ou ceux craignent de grossir.
Le façonnage est le même mais la finition est surprenante. Une magnifique touche ensoleillée, orange et blanche, qui lui donne un côté moderne. Ces petites gourmandises raviront les papilles de votre famille, convives ou amis. Quel plaisir de les déguster avec un bon café ou thé à la menthe… Hummm.

Alors, qu’en pensez-vous ? Il ne vous reste plus qu’à les confectionner et vous régaler !

J’attends de vos nouvelles.

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Ingrédients

  • Pour 30 pièces
  • De la pâte (cliquez ici pour la recette)
  • http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-algerien-au-miel-la-pate/
  • Colorants : blanc et orange
  • Des dattes
  • Une poignée de noix

Finition :

  • Miel
  • Fleur d’oranger
  • Graines de sésames

Préparation

  • Préparez la pâte comme indiqué sur la page …
  • Colorez une partie avec le blanc et une partie avec l’orange
  • Dénoyautez les dattes et faites les cuire à la vapeur
  • Mixez les dattes
  • Ajoutez les noix grillées légèrement hachées
  • Étalez les pâtes oranges et blanches
  • Découpez les bandes la blanche un peu moins large que l’orange
  • Une de huit et une de dix centimètres
  • Disposez la bande blanche sur l’orange
  • Découpez des triangles
  • Façonnez des petits boudins de pâte de dattes
  • Placez le boudin sur la base du triangle
  • Roulez jusqu’au bout et façonnez la corne de gazelle
  • Laissez sécher
  • Préchauffez le four à 150°C
  • Enfournez pour une douzaine de minute
  • Chauffez le miel avec un peu de fleur d’oranger
  • Trempez les cornes de gazelle dans le miel
  • Trempez les bouts dans les graines de sésames

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Corne de gazelle aux dattes - Gâteau algérien au miel
 
Auteur:
type de recette: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Vous êtes à la recherche d’une pâtisserie orientale peu sucrée ?? Celle-ci est faite pour vous. Sans sucre ajouté, ces cornes de gazelle auront la côte auprès de ceux et celles qui prêtent attention à leur ligne. Cette gourmandise est néanmoins succulente, puisque elle est sucrée naturellement avec des dattes et du miel. Préférez un miel mille fleurs qui vous emportera dans les contrées des mille et une nuits.
Ingredients
Pour 30 pièces
  • De la pâte (cliquez ici pour la recette)
  • http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-algerien-au-miel-la-pate/
  • Colorants : blanc et orange
  • Des dattes
  • Une poignée de noix
Finition :
  • Miel
  • Fleur d’oranger
  • Graines de sésames
Instructions
  1. Préparez la pâte comme indiqué sur la page …
  2. Colorez une partie avec le blanc et une partie avec l’orange
  3. Dénoyautez les dattes et faites les cuire à la vapeur
  4. Mixez les dattes
  5. Ajoutez les noix grillées légèrement hachées
  6. Étalez les pâtes oranges et blanches
  7. Découpez les bandes la blanche un peu moins large que l’orange
  8. Une de huit et une de dix centimètres
  9. Disposez la bande blanche sur l’orange
  10. Découpez des triangles
  11. Façonnez des petits boudins de pâte de dattes
  12. Placez le boudin sur la base du triangle
  13. Roulez jusqu’au bout et façonnez la corne de gazelle
  14. Laissez sécher
  15. Préchauffez le four à 150°C
  16. Enfournez pour une douzaine de minute
  17. Chauffez le miel avec un peu de fleur d’oranger
  18. Trempez les cornes de gazelle dans le miel
  19. Trempez les bouts dans les graines de sésames

 

gâteau algérien , algérie , gateau

dessert, farine , beurre

facile

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Commentaires (2)

Oh la la cette farce doit être un vrai plaisir pour les papilles ! Et j’aime beaucoup le côté bicolore de ces cornes de gazelle qui les rend vraiment originales. Merci pour la découverte

Ah, tu es tentée hhhh
Tant mieux, cela me fait plaisir.
Oui, on s’est bien régalé en les dégustant.
Une manière de surprendre tout son entourage avec ces couleurs.
Merci pour ton message

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