Mini Saint-Honoré aux crevettes

Saint Honoré 

Une délicieuse entrée savoureuse et délectable pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Imaginez-vous croquer à pleine dent dans ces suaves saint-honorés garnis de crevettes épicées.
Le tout sublimé d’une chantilly crémeuse telle une couronne pour leur conférer une touche gourmande.
Hummm !!!

Vous épaterez votre famille, convives ou amis en leur présentant ces magnifiques entrées.
Pourquoi ne pas les prévoir pendant le mois de ramadan pour varier les goûts et les envies.
Vous ferez la joie des petits et des grands.

Il peut tout à fait constituer un plat complet accompagné d’une salade composée.
Succès assuré.

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Ingrédients

Pour 2 plaques mini saint honoré

  • 2 œufs
  • 125 g de crevettes (ou miettes de crabe ou thon)
  • 1 yaourt
  • 80 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • Sel, Poivre

Décor :

  • 1 barquette de mini crevettes cuites décortiquées
  • 1 pointe de purée de piment doux (rayon asiatique)
  • 1 càc de miel
  • 1 càc d’huile olive
  • Sel, poivre
  • 1/2 càc de curry

 

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Disposez votre empreintes flexipan mini saint honoré sur une plaque alu perforée.
  • Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger au fouet.
  • Répartir à l’aide du pichet votre préparation en remplissant aux 3/4 des empreintes
  • Faire cuire 14 minutes environ.
  • Démoulez dès la sortie du four, et renouveler une deuxième cuisson avec le reste de pâte.
  • Pendant ce temps, préparez votre garniture de crevettes épicées:
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile avec les épices
  • Puis ajouter les crevettes et le miel.
  • Colorez quelques instants, goutez et rectifiez l’assaisonnement si besoin avant de garnir vos moelleux de crabe.
  • Vous pouvez décorer avec une crème chantilly salée, ou juste avec les crevettes ou une olive au choix
  • Réservez au frais et dégustez!

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Mini Saint-Honoré aux crevettes
 
Auteur:
type de recette: Entrées
 
Ingredients
Pour 2 plaques mini saint honoré
  • 2 œufs
  • 125g de crevettes (ou miettes de crabe ou thon)
  • 1 yaourt
  • 80g de farine
  • 5g de levure chimique
  • Sel, Poivre
Décor :
  • 1 barquette de mini crevettes cuites décortiquées
  • 1 pointe de purée de piment doux (rayon asiatique)
  • 1 càc de miel
  • 1 càc d’huile olive
  • Sel, poivre
  • ½ càc de curry
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Disposez votre empreintes flexipan mini saint honoré sur une plaque alu perforée.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger au fouet.
  4. Répartir à l’aide du pichet votre préparation en remplissant aux ¾ des empreintes
  5. Faire cuire 14 minutes environ.
  6. Démoulez dès la sortie du four, et renouveler une deuxième cuisson avec le reste de pâte.
  7. Pendant ce temps, préparez votre garniture de crevettes épicées:
  8. Dans une poêle, faites chauffer l’huile avec les épices
  9. Puis ajouter les crevettes et le miel.
  10. Colorez quelques instants, goutez et rectifiez l’assaisonnement si besoin avant de garnir vos moelleux de crabe.
  11. Vous pouvez décorer avec une crème chantilly salée, ou juste avec les crevettes ou une olive au choix
  12. Réservez au frais et dégustez!
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Commentaires (12)

C’est une super idée, que je note bien volontiers !

Super.
j’en suis heureuse.
Tenez-moi au courant si vous la testez.
Merci

C’est très joli ça dis moi, j’adore la présentation, bravo à toi!!

Oui, j’aime beaucoup jouer sur la présentation.
Autant se faire plaisir dans tous les sens du terme, que ce soit visuel ou gustatif.
Merci

Une bien belle recette sublime et délicieuse

Bonsoir,
Ravie de te lire.
Tu as su trouver les mots justes.
Tout est dit…
On s’est régalé
Merci pour ton message

jolie assiette et bien appétissante…

Ravie qu’elle te plaise
On s’est régalé..
Merci

C’est une entrée qui en jette ! Et les saveurs doivent être délicates. Merci pour cette belle idée

Super…
j’aime de telle expression.
Oui, autant se faire plaisir dans tout le sens du terme.
C’est le cas de cette délicieuse recette.
Merci

Tout ce que j’aime dans cette recette.
Et c’est une belle présentation qui plaira bien à ma fille ! Comme beaucoup d’enfants, elle mange avec les yeux. La chantilly est une belle touche! Et elle adore les crevettes.
Et en plus, ils peuvent constituer un repas complet, accompagnés d’une bonne salade composée, bien rafraîchissante.
Merci et bonne soirée!

Bonjour Malika,

Ah, je vois que je m’entendrai très bien avec ta fille niveau cuisine.
Moi aussi, j’aime les crevettes à toutes les sauces.
Oui, tout à fait… accompagné d’une bonne salade… un vrai régal.
Merci

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