Basboussa au chocolat, Samira TV

Basboussa au chocolat, Samira TV
Basboussa au chocolat, Samira TV

 

La basboussa est connue sous l’appellation de Revani en Grèce, Namoura au Liban ou harisa ailleurs.
Elle est préparée à base de semoule et aromatisée de diverses saveurs avec de la poudre d’amande, noisettes, fruits secs, pistache, noix de coco… cannelle, eau de fleur d’oranger…

Je vous propose une variante très gourmande qui ne manquera pas de vous plaire. Surout pour ceux qui raffolent, comme moi, de chocolat.
Notre douceur est une vraie explosion de saveurs suaves en bouche par la présence de la noix de coco, cacao.
La crème fraîche lui confère une légèreté et onctuosité très agréable et délicieuse.
Elle fera la joie de votre famille, convives, amis et clôturera en beauté votre repas.
Vous pouvez la sublimer en donnant libre cours à votre imagination en lui donnant un aspect sophistiqué ou simple.
Les enfants trépigneront d’impatience de la savourer.
Succès assuré auprès des petits et des grands.

 

Basboussa

 

Ingrédients :
200 gr de semoule
60 gr de noix de coco ( amandes concassées)
3 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
une cuillère à soupe de café soluble
2 cuillères à soupe de cacao
une cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
100 ml de beurre fondu
180 gr de crème fraîche
Une boite de lait concentré sucre
Vanille
150 ml d’eau

 

 

Préparation :
Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes.
Ajouter la crème fraîche et continuer à battre.
Ajouter le beurre, le café, le cacao, le sel, la levure, la semoule et la noix de coco (les amandes) et bien mélanger avec une cuillère.
Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré.
Mettre au four préchauffé à 180 degrés et laisser cuire 25 a 30 minutes.
A la sortie du four l’arroser avec le mélange lait concentre, eau et vanille chaud.
Laisser refroidir, décorer de chantilly et parsemer de chocolat râpé.

 

 

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5.0 from 1 reviews
Basboussa au chocolat, Samira TV
 
Auteur:
type de recette: Pâtisserie
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 200 gr de semoule
  • 60 gr de noix de coco ( amandes concassées)
  • 3 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • une cuillère à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • une cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 100 ml de beurre fondu
  • 180 gr de crème fraîche
  • Une boite de lait concentré sucre
  • Vanille
  • 150 ml d'eau
Instructions
  1. Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes.
  2. Ajouter la crème fraîche et continuer à battre.
  3. Ajouter le beurre, le café, le cacao, le sel, la levure, la semoule et la noix de coco (les amandes) et bien mélanger avec une cuillère.
  4. Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré.
  5. Mettre au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire 25 a 30 minutes.
  6. A la sortie du four l’arroser avec le mélange lait concentre ,eau et vanille chaud.
  7. Laisser refroidir, décorer de chantilly et parsemer de chocolat râpé.

Algérie, Pâtisserie algérienne, Gâteau à la semoule, Ramadan, Cuisine facile, Semoule, Chocolat

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Commentaires (32)

très appétissant cette recette , elle devrait plaire aux enfants !
ON ADORE LE CHOCOLAT hihi

assalam 3aleyki Manel,

C’est tout à fait cela
Ah le chocolat… près peu ne l’apprécie pas…
Parfum préféré des enfants avec la fraise.
Merci

j’ai testé et adoré

merci pour tes recettes perso j’adore

bonne continuation

Super,

Quel bonheur d’avoir un tel retour !
Merci

Quelle quantité faut-il de lait concentré? et la vanille la prévoir plutôt sous quelle forme? 🙂

une boite de lait concentré sucré je crois que c’est 397 g

Super sympa ce gâteau, je n’en avais jamais entendu parler mais bien sûr j’adore le chocolat!!

Super.
Je te conseille de le tester… c’est un vrai régal.
Il a d’autres variantes vraiment délicieuses.
Ah moi aussi, je suis très chocolat.
Merci

On est fan de chocolat à la maison, je prends note de cette belle recette.
merci pour ce partage plein de saveur

Super
Nous aussi… chocolat…
J’attends de tes nouvelles quand tu la testeras.
Merci

je connais la basboussa classique! mais alors ta version au chocolat c’est le top!

Ah, je te garantis un moment délicieux.
On s’est régalé en les dégustant.
Merci

Bonjour Sherazade,

C’est la première fois que je tombe sur la version chocolat de la basboussa. Je trouve ta recette originale.

Comme le chocolat est ma deuxième addiction après le café, nulle doute que cette variante va me plaire! Alors avec une bonne tasse de café, yummy

Chocolat + Chantilly, ma fille aussi ne pourra pas résister.

Merci ma chère et bonne journée!

Bonjour Malika,

Alors, on est deux pour le chocolat…
Oui, je suis persuadée que tu l’apprécieras énormément ainsi que ta fille.
Cette variante est à la fois surprenante et si savoureuse.
Merci.
A bientôt

Quelle recette gourmande ! 🙂

Ravie de te lire.

Ah, elle te plait.
Oui, très très gourmande…
Un vrai régal.
Merci

Oh comme c’est gourmand cela fait drôlement envie

Ah, chacune son tour… Alors.
Je reviens à l’instant de ton blog.
Une variante au chocolat très agréable.
On s’est régalé.
Merci

Huummm… il a l’air délicieux ce petit dessert ! J’en prendrais bien un morceau 🙂 Bisous

Je t’en prie…
Toute l’équipe s’est régalé…
Merci
Bises

Une petite merveille de gourmandise, bravo !!!!!!

Bonjour Jeanne,

Je suis heureuse qu’elle te plaise autant.
Une variante très gourmande.
Merci

Comme c’est gourmand, une super découverte gourmande pour moi. Belle soirée

Super,

J’en suis ravie.
Une variante que toute l’équipe a appréciée.
On s’est régalé.
Merci.
Bonne nuit

Très beau gâteau et cette version au chocolat est encore plus tentante ! Le décor en chantilly est superbe !

Bonjour,

Oui, j’ai eu envie de mettre en éveil vos papilles.
Je suis ravie du résultat et d’y avoir réussi !!!
Toute l’équipe s’est régalée en la dégustant.
Une variante très agréable et savoureuse en bouche.
Merci

Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! bon week-end !

C’est vrai…
La première chose qui joue… est la vision… qui met en éveil nos papilles.
Je suis heureuse que ce gâteau si gourmand te plaise.
Merci

Bravo Mme Chahrazed pour cette recette. Je l’ai testée et elle a plu à toute ma famille. Merci encore !

ca me fait super plaisir ma chère

Hum miam miam !
Je reviens tout doucement vers les blogs que j’aime après mes 3 semaines d’absence.
Belle fin d’après-midi.
bisousssssss

J’en suis touchée.
Ravie de te retrouver parmi nous.
Merci
Bises

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