Sherazade Laoudedj

Toast apéritif / crème au saumon fumé
Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de  crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent être survis en amuse bouche pour apéritif, tapas ou dans un buffet.
15 min
10 min
Cuisine facile
Apéritif
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Badigeonnez les toast à l’aide d’un pinceau avec l’huile d’olive et mettez dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes.
  • Découpez le saumon fumé.
  • Mettez dans le bol dans un mixeur, le saumon fumé, le fromage frais, le poivre et la crème fraîche, ajoutez Quelques gouttes de citron et mixez le tout.
  • Placez 30 minutes au frais.
  • Remplir une poche à douille munie d’une douille cannelée avec la crème au saumon. et pochez un peu de crème sur les toasts.
  • Râpez un peu de zeste de citron sur les toasts.
  • Mettez quelques câpres dessus.
  • Et deux brins de ciboulettes.

Ingrédients :

  • Quelques toasts
  • 200 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 bonne cuillère de crème fraiche
  • 1 citron
  • 1 cuillère de câpre
  • Un peu d’huile d’olive
  • Poivre
  • Un peu de ciboulettes

Notes :

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41 réponses

  1. Bonjour! Hummmmmmm super mignons tes toasts au saumon fumé, j’aime beaucoup ta recette et ta présentation. Merci…Bonne journée !!!

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