Toast apéritif / crème au saumon fumé

 

Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de  crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent être survis en amuse bouche pour apéritif, tapas ou dans un buffet

 

toast à la creme de saumon fumé
Toast à la crème de saumon fumé

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Toast apéritif / crème au saumon fumé
 
Auteur:
type de recette: amuse bouche
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • Quelques toasts
  • 200 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 bonne cuillère de crème fraiche
  • 1 citron
  • 1 cuillère de câpre
  • Un peu d'huile d'olive
  • Poivre
  • Un peu de ciboulettes
Instructions
  1. Badigeonnez les toast à l'aide d'un pinceau avec l'huile d'olive et mettez dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes
  2. Découpez le saumon fumé
  3. Mettez dans le bol dans un mixeur, le saumon fumé, le fromage frais, le poivre et la crème fraîche, ajoutez Quelques gouttes de citron et mixez le tout
  4. Placez 30 minutes au frais
  5. Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée avec la crème au saumon
  6. et pochez un peu de crème sur les toasts
  7. Râpez un peu de zeste de citron sur les toasts
  8. Mettez quelques câpres dessus
  9. Et deux brins de ciboulettes
Notes
placez au frais jusqu'au moment de servir (l’idéal c’est de le préparer juste avant)

 

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Commentaires (41)

c’est beau comme tout ! bonne semaine, bises
Lou

hummm c’est un délice!! je te pique 1 ou 2 en passant!! yatikessaha!!
bonne journée!! bises

trés jolie ! et trés miam ! bisous

j’adore ce genre de toast !! miammm

manue ;))

humm bien bon , bonne journée

Très appétissant! Ça fait très bien sur une table! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises!

hum d’irrésistibles petites bouchées !

J’adore la présentation de cet amuse-bouche !! Un régal 🙂
Bis

oh j’adore !!! c’est super joli et bien appétissant !!
bisous

Ils sont adorables ces petits toasts (et les croustillants aussi), une belle idée pour l’apéritif !
Bisous

Raffiné et gourmand à la fois, bravo pour cette belle présentation.
passe une agréable journée.

Bonjour! Hummmmmmm super mignons tes toasts au saumon fumé, j’aime beaucoup ta recette et ta présentation. Merci…Bonne journée !!!

hummmmmm tres agreable pour le gosier lol
tres sympathiQUE

Ils sont super ces petits toasts! Ca doit être delicieux!
Bises.

Vraiment je vous remerci,psk j’aime bien les recettes du saumon fumée

Oh ça me fait trop penser à ceux que je fais et que j’ai déjà mis sur mon blog http://mamounette85.canalblog.com/archives/2010/01/11/16472051.html
cela dit les tiens sont appétissants !

Très beau amuse bouche, je n’en fait d’ailleurs qu’une bouchée.

Bisous, Doudine

merci doudine, bisous

merci ma belle, biz

J’ai testé ces petits canapés aujourd’hui, un délice ! Je n’avais pas de crème fraîche dans le frigo, je l’ai remplacé par de la mascarpone, hhmm 🙂 Merci pour cette recette!

J’ai testé ces petits canapés aujourd’hui, un délice ! Je n’avais pas de crème fraîche dans le frigo, je l’ai remplacé par de la mascarpone, hhmm 🙂 Merci pour cette recette!

merci je pique pour mon repas du nouvel an

❤️j adore le saumon fumé. Excellente idée. Merci

Bonjour,

quand mettez-vous le poivre?

Bonjour,

Vous le mettez dans la préparation à mixer.
Merci

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