Flan à la noix de coco / chocolat

 

flan à la noix de coco au chocolat

 

Après le flan coco, voilà une belle variante : flan coco nappé de son coulis au chocolat.
Un
flan bien gourmand et savoureux.
La texture de ce flan est onctueuse et légère, …

J’aime beaucoup les desserts à la noix de coco et ,sur le site, vous n’aurez que l’embarras du choix pour varier les plaisirs.
Pour cela, il suffit de taper dans la case recherche, en haut à droite,  « noix de coco », ….

Je vous laisse avec la recette.
Testez-là, c’est un délice et parfait pour ramadan 2016

flan coco nappé au chocolat

 

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Flan à la noix de coco / chocolat
 
Auteur:
type de recette: dessert
Cuisine: française
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 250 g de lait concentré sucré
  • 30 cl de lait
  • 3 œufs
  • 80 g de noix de coco + un peu pour saupoudrer
  • 120 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 c à c de cacao en poudre
  • 10 cl de crème fraîche
  • 20 g de beurre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
  3. Battez les œufs en omelettes dans un bol
  4. Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix de coco
  5. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
  6. Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
  7. Mettez-les dans un plat au bain-marie
  8. Enfournez-les et laissez cuire 45 minutes
  9. Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
  10. Sortez-les du plat, essuyez-les
  11. Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
  12. Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre.
  13. Faites bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu.
  14. Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau.
  15. Laissez refroidir.
  16. Au moment du service, saupoudrez de noix de coco et de cacao en poudre

 

flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco

 

Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
Battez les œufs en omelettes dans un bol
Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix de coco
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
Mettez-les dans un plat au bain-marie
Enfournez-les et laissez cuire 45 mn
Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
Sortez-les du plat, essuyez-les
Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre.
Faites bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu.
Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau.
Laissez refroidir.
Au moment du service, saupoudrez de noix de coco et de cacao en poudre

flan coco
Flan coco

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Commentaires (29)

hummmmm quelle délice bravo!

et hop dans mes favoris ! on adore ça ici !! bisous ma belle

Ces petits flans ont l’air délicieux !!

Bonne journée !

une pure gourmandise

bonne journée bisous

Miam Miam Maim, je vais vite testé j’espère ne pas me rater car sur la photo ils ont l’air très appétissants 

Un dessert bien frais et léger. Que demander de plus?!!!!

A bientôt

Bonjour , merci pour ce magnifique flan,  j’adoooooore!  Ici, que des nuages noirs qui éclatent par intermittence sur notre jardin … J’espère un beau weekend de soleil .. Beau mercredi chez toi  > a Bientôt Rose rouge
 2-mer-comup.jpg

passe un bon mercredi …j’espère que tu as du soleil …

a demain

e78a020a

pas de soleil pluie, pluie , mais bon on jeune, ça tombe bien, bisous

Délicieux petits flans, je me trompe?!  🙂 Bon mercredi, bises lou

Ça me plait énormément! Je te pique une belle verrine! Bises Julia

trop gourmand avec cette couche choco !!!

bisous

Excellent ce flan !!! Bien gourmand avec sa touche de chocolat sur le dessus 🙂

Bis

Moi qui adore la noix de coco ce flan ne peux que me plaire ! bonne journée

Tout pour me plaire ^^
Bon mercredi, bisous.

mmmmmmmmmmm ca doit etre bon

Oui, je confirme…
Je vous encourage à le tester et me donner votre avis.
Merci pour votre message

Slt pour le caramel est ce que on met?et pour le montage svp merci

Ton flan est super.bisous

Je suis ravie qu’il te plaise…
Merci pour ton message.

Tout pour me plaire moi qui adore la coco. Excellent mariage évidemment avec le chocolat. Bonne journée

Alors, on est deux… j’aime l’association de ces deux saveurs…
Merci pour ton message

Un délice ce flan et l’association coco chocolat est très gourmande et me plaît beaucoup ! Merci pour cette belle recette. Bonne soirée

Ravie que ce flan te plaise.
Oui, la noix de coco et le chocolat donne vraiment un goût très plaisant.
Merci

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