Mchewek aux cacahuètes, gâteau algérien

mchewek aux cacahuètes
mchewek aux cacahuètes

Mchewek aux cacahuètes facile et économique

On continue avec notre série de mchewek.  Vous en aurez pour tous les goûts  😆
Alors, nous avons vu les mchewek classiques, mchewek au pralin, mchewek économique aux sésames, mchewek aux amandes et confiture de fraises, mchewek aux noisettes.
Et aujourd’hui, je vous présente le mchewek aux cacahuètes et beurre de cacahuètes.
Une  recette que j’ai développée pour l’ajouter à cette collection de mchewek.
J’adore ce gâteau de part sa simplicité et l’idée était de travailler sur un mono produit et le décliner sous différentes saveurs.
Comme cadeau gourmand, c’est top et dans une assiette et cela en met plein la vue.

Ici, j’ai apporté ma touche le beurre de cacahuètes.  D’une par car j’en suis fan et d’autre part car il apporte un très bon goût et une texture qui ne sèche pas après cuisson.
Un gâteau pour kahwet el asser ou à l’occasion de l’aid,.
C’est simple à faire et économiqu.
Alors mes miss, cela vous dit de le tester !!!

Je vous embrasse et merci pour votre fidélité

kiss

 

mchewek
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5.0 from 1 reviews
Mchewek aux cacahuètes, gâteau algérien
 
Auteur:
type de recette: gateau sec
Cuisine: algérienne
Serves: 21
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 80 g de beurre de cacahuètes
  • 130 g de sucre
  • 150 g de cacahuètes finement moulues
  • 1 c à café de bicarbonate de soude ( si non mettez la levure chimique )
  • 100 g de farine
  • 1 ou 2 œufs selon le besoin
Pour la finition
  • des cacahuètes hachées moyennement
  • un blanc d’oeuf
  • Des cacahuètes entières
Instructions
  1. Mettez dans un saladier tous les ingrédients sauf les oeufs
  2. Mélangez bien
  3. Ajoutez l’oeuf petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  4. Façonnez des boules de la même taille de 25 g environ
  5. Passez les boules dans le blanc d’oeuf battu et les cacahuètes hachées moyennement par la suite
  6. Foncez une cacahuète au centre
  7. Placez sur une plaque de cuisson recouverte de feuille sulfurisée
  8. Enfournez dans un four préchauffé à 160°C
  9. Cuire pendant une quinzaine de minutes
  10. Laissez refroidir avant de les placer dans une boite hermétique
Notes
Notes : la pâte est très friable et peut s’ouvrir. A la sortie et avant refroidissement, vous pouvez ramasser délicatement votre gâteau pour fermer les fissures

Si vous ne disposez pas de beurre de cacahuètes, vous pouvez le faire maison:

Mixez les cacahuètes jusqu’à l’obtention d’une pâte, ajoutez une c à s d’huile et une c à s de miel. Continuez à mixer. Voilà un bon beurre de cacahuètes maison

 

 

 

Mettez dans un saladier tous les ingrédients sauf les œufs

Mélangez bien

Ajoutez l’oeuf petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Façonnez des boules de la même taille de 25 g environ

Passez les boules dans le blanc d’oeuf battu et, par la suite,  les cacahuètes hachées moyennement

Foncez  une cacahuètes au centre

Placez sur une plaque de cuisson recouverte de feuille sulfurisée

Enfournez dans un four préchauffé à 160°C

Cuire pendant une quinzaine de minutes

Laissez refroidir avant de les placer dans une boîte hermétique

Notes : la pâte est très friable et elle peut s’ouvrir.
A la sortie et avant refroidissement, vous pouvez ramasser  délicatement votre gâteau pour fermer les fissures

Si vous ne disposez le pas de beurre de cacahuètes, vous pouvez le faire maison:

Mixez les cacahuètes jusqu’à l’obtention d’une pâte
Ajoutez une c à s d’huile et une c à s de miel
Continuez à mixer
Et voilà un bon beurre de cacahuètes maison

gâteau algérien , Algérie, ramadan 2016 aid , gateau sec , gâteaux secs biscuit

 

المشوك الجزائري بالفول السوداني

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Commentaires (41)

Vraiment vs êtes adorable tjrs souriante bonne continuation… je voulais juste vs demandez d’où vs avez acheté votre tablier??

DU SOUK EL FELLAH S’IL EXISTE BIEN SUR

Ahhhh ok merci bcp pr la réponse j adoré le modèle ??

VS voyez Mme je vs ai dis de souk el fellah CANADIEN bien sûr 109, rue de l’Espinay Montreal

cacahuètes çà accompagne seulement le THE et pas autre chose

Super. …recette vous lisez dans mes pensées. ..jaller vous demander ça. …hhh

Je viens juste de decouvrire cette page madame. Ya3tik assaha

J’ai vu seulememt une episode sur samira TV en algerie. Vous etes magnifique j’aime votre facon de presenter les choses. Machaalah

Assalâmu ‘alaykum Sherazade,
Est-il possible de réaliser cette recette sans beurre de cacahuète ? Par quoi puis-je le remplacer ??

J’ai essayé plusieurs de vos recettes elles sont top !!
Surtout celles des boules à la noix de coco ^^

merci ma chère
alors oui tu peux , mais le beurre de cacahuètes est assez simple à faire maison , j’ai mis la recette sur le site, ce n’est ni plus ni moins que de mixer longtemps les cacahuètes avec à la fin un peu d’huile, de miel et une pointe de sel
mes amitiés

Voici une version qui me va à merveille ! Le beurre de cacahuètes pour les rendre un peu plus gras et appuyer la saveur, c’est une très bonne idée. Merci pour cette belle recette !

Super….
Je suis toujours heureuse de lire de tels messages…
Cela me comble de joie..
Merci pour ton message

Elle est superbe ta recette, je la met sur pinterest pour la réaliser rapidement

Je suis ravie que tu la trouves à ton goût…
Je compte sur toi pour me faire part de ton avis
Merci pour ton message

Svp madame, j’ai eu des mcheweks qui ressemblent a des galettes a la sortie du four et je suis pas la cause.. peut être est du a la bicarobonate ou parce que j’ai remplacé le beir de cacao par un beur ordinaire ??
Merci de répondre. Et est ce qu’on peut remplacer le beir de cacao par le beir de noisette ??

non ma chère, cette recette est conçu ainsi pour que ça reste moelleux
le beurre de cacahuètes tu peux le faire maison

Merci sherazade pour toutes ses bonnes recettes

Merci, stp aurais tu une bonne recette du mchewek classique aux amendes ? Est ce ke yedji m3assel ou pas ?

Stp meme je besoin de recettes burre de cacahuète

Merci pr toute ces belles recettes

Ah non pas pour moi les gateaux a la cacaouette

avec un peu de miel apres sortie du four ce serait pas mieux???

moi je les préfère ainsi mais pourquoi pas, ça peut être sympa
tu me diras si tu testes avec du miel
kiss

je viens de les faire, c’est un delice , on dirait une autre forme de nouga, merci pour la recette.

tu me vois ravie ma chère bessahatkoum

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