Petits pains au lait du goûter

 

petits pain au lait pour le gouter

 

Voilà de délicieux petits pains au lait faits maison, à la fois bien moelleux et croustillant.
Pour un goûter réussi qui plaira aux petits comme aux grands, à tartiner au choix : fromage, beurre, confiture, ou tout simplement avec une barre de chocolat, hmmmm.
La réalisation est très simple. Cela demande un peu de temps, il faut juste s y prendre à l’avance

 

petits pains au lait
Petits pains au lait

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4.0 from 1 reviews
Petits pains au lait du gouter
 
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Ingredients
  • - 350 g de farine
  • - 10 g de beurre
  • - 1 c à s de sucre
  • - 1 c à c de jus de citron, un peu de lait
  • - 1 c à c de levure de boulanger instantanée
  • - Entre 210 ml et 230 ml de lait tiède (à adapter en fonction de la farine)
Instructions
  1. - Versez tous les ingrédients dans le pétrin en prenant soin que le sel ne touche pas la levure (il risque de la désactiver)
  2. - Au bout de 10 minutes, vérifier la consistance du pâton, il doit être bien formé et souple
  3. - Si il colle trop, ajouter un peu de farine et si il se déchire, ajouter un peu d’eau
  4. - Sortir la pâte et la détailler en petits pâtons d’environ 60 g
  5. - Étaler chaque petit pâton sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à former un rectangle
  6. - Replier la pâte en deux en la ramenant vers soi
  7. - Souder les bords avec les doigts
  8. - Renouveler une fois l’opération
  9. - Rouler un peu le pâton afin qu’il prenne une forme cylindrique bien régulière
  10. - Laisser lever près d’une source de chaleur et à l’abri des courants d’air
  11. - Prendre un rasoir neuf ou la pointe d’un couteau et réaliser des traits dessus
  12. - Badigeonner les petits pains d’un peu de lait mélangé à de l’eau
  13. - Enfourner dans un four préchauffé à 220°C et baisser la température à 200°C
  14. - Laisser cuire 20 min en surveillant la cuisson
  15. - Sortir les petits pains lorsqu’ils sont bien dorés
  16. - Laisser refroidir sur une grille

 

 

pains au lait du gouter
Pain au lait

 

préparation petits pains au lait
préparation de pain au lait

 

 

petits pain au lait moelleux
Petits pains au lait

 

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Commentaires (68)

coucou ma belle! j’espére que tu t’es bien ressourcée en Algérie! moi j’ai déjà la nostalgie!!! tes petits pains sont terribles!! bravooo bisous

oh chère liysa, moi aussi j’ai la nistalgie, surtout qu’il faut super mauvais ici, bisous ma belle

ils sont super jolie !!!!! bravo!!!!

bisous

bjr ma chère et djoumouaa moubaraka ,un pur régale tes petits pains machaallah merci pour ce beau partage bonne continuation wahiba fidéle lectrice.

Délicieux! Merci! Bises Julia

un délice tes p’tits pains! parfait pour le p’tit déj ou pour le go^ter avec un peu de beurre et de confiture!! 😉

bonne journée. Bisous

ils sont magnifiques je t’en réserve un pour le 4h

bonne après midi bisous

qu’ils sont beaux ces petits pains !!!!!!!!!!!

miam miam

bon vendredi

bisous

ils sont super moelleux j’adooore moi qui adore la boulange et mes filles qui aiment les petits pains je note ca pour le vendredi prochain 🙂

bizz ma belle et joumou3a moubaraka

dis moi quand tu teste ma belle, bisous

yaatik assaha ma belle très bien réussie bisous

Ils sont bien dorés! merci pour la recette et bon weekend, bisou

Qu’ils sont beaux!!!

un vrai régal qui créerait l’enthousiasme de nos pitchounes…il va falloir qu’on essaie!

Chez nous toujours la flotte…déprimant!

Bizzz

et oui , ici aussi il pleut et il fait froid, on est très moin de l’algerie, bisous mes chères, biz

je ne t’avais pas dit je viens pour le petit déj demain ! allez hop hop aux fourneaux !! lol !!

joli ma belle !!

bisous

salam allaikou fati joli petit pain et bien reussie machallah j’aurai voulu envoyer mes enfants gouter lol.

ohh je les aurai reçu avec un grand plaisir, j’espère que tu va bien, gros bisous

ils sont façonnés à la perfection!!  Douce soirée, bises

Lou

ils sont parfaits tes petit pains un vrai delices !!

merci pour ton MP j’ai pas compris grand choses mais c’est tout moi t’inquiete 

bisous

mieux que ceux du commerce !

ils sont superbe machalah 

 

bon retour fatima

Wahouuu une recette trop trop parfaite!!!!!!!!!!!!

j’adore, c’est idéal!

ils sont vraiment superbe je me demande si je ne vais pas les préparer pour le petit déjeuner de demain, bonne journée

alors tu les as fait ces petits pains, bisous

merci ma chere sharazede ce petit pain m’interesse sincerement , j’aime beaucoup, bisous

Bonjour…Miammm…!!! Les bons petits pains au lait. Tes petits pains sont très appétissants, bien dorés. Parfait pour le goûter et le petit-déjeuner. Merci je note ta recette. Bon weekend…!!!

merci chère elisa, j’espère que tu va bien, bisous

Magnifiques tes petits pains! Je t’en pique quleques uns pour le petit dej’ demain!

Bises.

bonne soirée.

merci Amélie, il y a rien tel qu’une tartine de pain au bon matin, bisous

une belle presentation pour superbes petits pains gourmands

super j’ai aime merciiii

Ah, je t’en piques un pour mon petit déj

Miam, superbe! J’ai pour ma part une recette de pain que j’utilise, en fonction des ingrédients, aussi bien en petits pains au lait qu’en pain à burger. Je vais tester ta recette!

elle a l’air super sympa ta recette, tiens moi au courant quand tu teste la mienne, bonne soirée

je pense les essayer ces jours ci. bisous

Moi aussi je vais tester la recette , j’adore ! Merci

idem faut que j’essaye ma fille de 2 ans aime bcp les pains au lait

Hum à tester absolument avec preuve

Pain que j’ai réalisé au ramadon 😀

Merci sa donne envie d enfaire

humm ils sont trop mimi !!!
bonne soirée bises

Oh ils sont trop beaux. Miam avec un bon café

oui trop beau tes pains aux lait

Pas de temps de repos, tout de suite vite fait, bisous

Bonjour,

Bien fait… oui.
Merci
Bises

bonjour
j’aimerai savoir si on peut faire ces petits pains au lait à la MAP ? Si oui faut-il changer quelque chose

bien sure comme tous les pains , ça aide énormément la map
donc pas de souci tu peux la faire avec
kiss

Salam alikoum hbiba
Je viens tout juste de sortir fu four mes petit pains au lait hummm l odeur a la maison ? Les enfants vont être content au petit dej incha allah, bisous

wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh

Génial…
Tu m’en laisses un hhhh
Je suis vraiment contente… surtout pour les enfants… une bonne surprise au petit déjeuner…
Baaraka Allaahou fiiki
Bises

Alors oui ils étaient bien content de prendre le petit déjeuner avec les petit pain au lait accompagné d un thé à la menthe lol j en ai goûté c une merveille merci ma douce pour cet recette je tbai envoyé une petite photo hier soir ? Bisous

J’en suis ravie…
On est toujours heureux de faire plaisir à ses enfants…
Ils sont si expressifs que l’on voit tout de suite leur contentement…
C’est génial…
Je t’embrasse ainsi que tes petits lous….

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