Mousseline au chocolat

Un énième gâteau au chocolat  eh oui mais pas n’importe lequel.
Un gâteau léger, gourmand, généreux qui va vous faire succomber et renoncer à toutes les bonnes résolutions, hiihih, oh c’est méchant de tenter le diable.
Mais bon, un peu de plaisir de temps en temps ne fait pas de mal.
Et quand un gâteau est aussi simple à réaliser, aussi bon et irrésistible que cette mousseline au chocolat
Et bien moi je dis OUI, OUI, OUI…..

Le secret est l’utilisation de blancs d’oeufs montés en neige que l’on va interger tout en douceur à une préparation riche en chocolat.
Et entre nous, une meilleure des façons pour recycler les blancs d’oeufs

Parlon un peu de chocolat, ça vous dit ??

Le chocolat possède une grande valeur alimentaire, car il est très nutritif sous un faible volume :
100 g de chocolat apportent environ 500 calories .
L’équivalent de 9 oeufs ou de 3 tranches de jambons.
Il contient du calcium, du magnésium, du fer, de la vitamine D et surtout du potassium.
Et il n’a semble t’il, aucune action néfaste sur le foie. On lui prête des vertus aphrodisiaques

 

Allez zoo les ami(e)s, promettez-moi de le faire au plus vite, je veux voir ce sourire s’afficher sur votre visage à la première bouchée

 

 

mousseline au chocolat
Mousseline au chocolat

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

 

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
 

 

5.0 from 2 reviews
Mousseline au chocolat
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 5 blancs d'oeufs
  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 150 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 40 g de fécule de maïs
  • 40 g de farine
  • 50 g de vermicelles chocolat ou colorée
  • Pâte à tartiner ( facultatif )
Instructions
  1. Râpez 150 g de chocolat à l'aide d'un couteau
  2. Faites chauffez un saladier en verre au bain-marie ( c'est à dire au dessus d'un casserole contenant l'eau bouillante)
  3. Mettez-y 75 g de beurre ramolli, le chocolat râpé et les 150 g de sucre semoule
  4. Travaillez environ 10 minutes à l'aide d'une cuillère en bois.
  5. Puis incorporez peu à peu 40 g de farine et 40 g de fécule
  6. Montez les blancs d’œufs en neige au fouet ou au batteur électrique
  7. Dès qu'ils sont fermes, incorporez-les au mélange précédent très délicatement à la spatule en bois, en travaillant le moins possible
  8. Beurrez un moule
  9. Discourez dans le fond un cercle de papier sulfurisé bien beurré
  10. Versez-y la préparation
  11. Placez dans un four préchauffé à 180 °C, pour 30 à 35 minutes
  12. Démoulez le gâteau à la sortie du four et servez froid
  13. Parsemez de vermicelles en chocolat ou colorée
  14. ( vous pouvez tartiner la surface à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise avant de parsemer de vermicelles )

 

gateau mousseline
mousseline au chocolat

 

gateau au chocolat facile

 

gateau au chocolat

 

 

gateau au chocolat, gateau , gateau algerien
gouter , blancs d’oeufs , moelleux
fondant

cake , chocolat, blanc d\’oeufs

Articles associés

Commentaires (70)

coucou sherazade
encore un magnifique dessert qui donne l’eau à la bouche miammmmmm
soleil que je partage avec toi,.bisous et bon lundi

merci pour le beau soleil, bisous

Marci wtas atas
Jespere que sa vous derange pas que je le partage (je veux le faire quand j’aurai le temps)
J’adore vos recettes

c’est même super de partager le lien , merci et dis moi quand tu le teste , biz

il est extrèmement tentant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alors là j e ne résiste pas!!! quel délice!!!!! biz bonne soirée

J adore vos recette facile et délicieuse merci

ça donne l’eau a la bouche, a essayer au week end 🙂

j’aime pas les truks la dessus !!!! c bizard

c’est juste les vermicelles pour décorer, mais tu peux les enlever , pas de souci

ala kerchou yakhli archou tounsi khouia

Ca doit être drôlement fondant ! Humm, j’en prendrai bien une bouchée !

de rien, tiens moi au contant quand tu le teste , bisous

Ça a l’air délicieux et moelleux…j’ai vraiment envie de l’essayer 😉

oh oui et fondant en bouche telle une mousseline d’ou son non gâteau mousseline, teste et dis moi 😉

Chere sherazed merçi pour les recettes , la c uisine est vraiment un art,et quand on a des enfants on aime leurs faire plaisir
Juste une remaque pour le sucre (s glace ou s semoule)

merci ma chère pour ce gentil message, c’est du sucre semoule, bisous

La cuisine est vraiment un art. on aime ou on ñ’aime pas merçi ma chére pour les recettes . Pour cette recette on utilise le sucre glace ou s semoule ?

Merçi she..je vais sûrement essayer la recette

Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider

Merçi she..je vais sûrement essayer la recette

Je vais donner l’occasion à mes enfants de m’aider

Bonjour! Fécule de mais, est-que c’est la maïzena ? Merci pour la recette

Bonjour,

Oui, c’est bien de la maïzena….
Merci à vous.

Merci pour c merveilles scherazad vous êtes 1ange

heram 3elik rani régimmmmmmmmmmmmmme

J’aime bien mais je n’ai jamais réussit a faire ce dessert

Merci bien je vous rend la réponse

MERCI DOUCEUR ……I LL TRY IT MAIS BJR LES CALORIES

j’adore le chocolat !!! Lila Djaouat Moufok Ahlem Zinete Naima Nanou Estheti

Je voudrais une bonne recette de mousse au chocolat dans des verrines. Et c koi tes astuces pour reussir les blancs en neige. .merci

ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon

ياجماعه الحقو بسرعه شركه ابل بتدى موبايلات ايفون اس 6 ببلاش بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم!
..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://a2award.com/iphon

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: