Pain blanc au lait

Un pain blanc simple, aéré et délicieux.
Il est fait en partie avec du lait, ce qui va lui apporter du moelleux.
Il peut accompagner différents plats ou utiliser pour faire des petits sandwichs

 

Pain blanc au lait

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Pain blanc au lait
 
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Ingredients
  • 140 ml d’eau tiède
  • 140 ml de lait tiède
  • 450 g de farine, un peu plus pour fariner
  • ½ c à c de sel
  • 2 c à c de sucre en poudre
  • 1 c à c de levure boulangère
  • Huile pour graisser -
  • Lait pour dorer
Instructions
  1. Mettre la farine ; ajouter le sel et le sucre
  2. Faire un petit puits et ajouter la levure
  3. Mélanger le lait et l’eau puis l'ajouter, au fur et à mesure, à la farine
  4. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
  5. Diviser en 10 portions
  6. Disposer sur une plaque farinée et couvrir de film alimentaire huilé
  7. Huiler légèrement deux plaques de four.
  8. Façonner en boule une des portions de pâte et abaissez-la en un ovale de 10 cm de diamètre sur un plan fariné.
  9. Répéter l’opération sur les portions de pâtes restantes et répartir sur les deux plaques de four huilées.
  10. Couvrir de film alimentaire huilé et laisser lever 30 min, prés d’une source de chaleur
  11. Retirer le film alimentaire et presser chaque ovale de pâte avec deux doigts de façon à exprimer les éventuelles bulles d’air.
  12. Enduire de lait et saupoudrer de farine
  13. Cuire au four préchauffé, à 200°C (th 6-7), 15 à 20 min, jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés.
  14. Transférer sur une grille, laisser refroidir et servir, si possible, immédiatement car ils sont délicieux à la sortie du four

 

 

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Commentaires (34)

superbe ! ils doivent etre bien bons tiède . miam !

sandy

il est excellent chère sandy , bisous

superbe!!je note!!tu sais que j’aime bp la boulange!!bisous

ah oui et je sais que tu fais des merveilles , bisous ma chère

re ma chérie il n’y a qu’une seule levée??????bizz

il y a deux levées, la première quand tu travail la pâte , tu laisse reposer toute la pâte, et la 2 eme levée quand tu divise les boule, c’est vrais que ce n’ai pas bien clair , je le corrigerai toute à l’heure, biz

ton pain est magnifique la mie est parfaite

bonne journée biz

ha! j’ai tout pour le faire et je peux le cuire au feu de bois! …. j’imprime ta recette et je le fais encore se soir …après mes comms

 bisous et merci

sueyt-4

coucou, du bon pain avec du nutella ou de la confiture miam miam.Bonne soirée biz boubou

avec du beurre et de la confiture, un régal !

hum pour mon petit déjeuner de demain se serait parfait 😉

merci pour ce joli partage

excellente soirée, bisous

des petits pains comme chez le boulanger.

je t’en prends un pour mon petit déj demain !

bisous

une succulente recette…à tester 😉

bonne soirée

bisous

sont superbes ces petis pains

Ils sont très beaux tes pains, je garde ta recette insha Allah 🙂

Boussa !!!

trés beaux petits pain machaallah .bravo

Bien jolie ces pains blanc avec une très belle mie !

Bis

Bonjour bonjour , les petits pains ont l’air tres appetisants
J’ai testé la recette mais le resultat ne ressemble pas du tout a la photo les miens sont tout raplapla a ma deception 🙁 mais bon on goutera au moment de l’eftour sa peut tjr etre bon
Saha ftourkom

ohh tu m’inquiète là, , tu as utilisé quoi comme levure stp

Bonsoir,

Merci.
C’est très gentil.

il faut que tu me donne la recette

AVEC LES RECETTES TA3 HAD EL YAMATE CA SENT REMDANE YA3TIK ESSAHA SHERAZADE MERCI

Bonsoir,

Merci
Je suis vraiment touchée par votre message.
Cela m’encourage davantage.

durant le ramadhan on fait du pain maison c est un plaisir unique de manger du pain chaud.

j en fais même en dehors du mois de ramadhan

Bonsoir,

Oui, on peut les faire tout au long de l’année.
Merci

Bonsoir,

Oui, le mois de ramadhan est l’occasion de se faire plaisir.
Le pain maison est un délice pendant le jeune.
Merci

waw c bon et sur tou avec tes bon recettes

Bonsoir,

C’est vraiment gentil
Votre message me fait énormément plaisir.
merci

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