Chef Mehdi Abdelhakim, une étoile montante de la gastronomie algérienne

 

chef mehdi abdelhakim

Il s’appel  Mehdi, c’est un jeune chef cuisinier algérien et il a un immense talent.
Il va participer à un événement qui se déroulera prochainement en France avec mon amie Nawel aAmaoui que je vous connaissez déjà, si ce n’est pas encore le cas je vous renvoie vers sa biographie.

Aujourd’hui je vous presente le parcours de Mehdi, et promis, je reviendrai avec une interview pour intime 😉

 

Pour commencer, on va voir les diplômes dont dispose MEHDI, alors notre ami a un brevet de technicien supérieur en hôtellerie spécialité gastronomie, agent qualifié de restauration polyvalente, formation HA CCP, formation en cuisine chez Michel portos 2 étoiles au guide Michelin, stage chaque année de mise à niveau au quai d Orsay à l’hôtel des ministres Paris, sous la direction du chef Thierry Charlie.

Mehdi a, malgré son jeune âge, une bonne expérience comme chef de partie hôtel ALLOui 4 étoiles bejaia Algérie, Pré ouverture et ouverture de l’hôtel sheraton Oran 5 étoiles, Chef de partie hôtel royal Oran 5 étoiles, Chef au sein d’une résidence privée hommes d’affaires àTlemcen, Chef à la résidence du consulat gle de France à Oran

Il a éventuellement participer à l’événement du couscous géant en Algérie
Il est membre de l’association pour la protection du patrimoine culinaire et vestimentaire algérien
Consultant culinaire pour plusieurs hôtels restaurant ainsi que pour des événements culinaires
Membre de l’équipe algérienne

chef mehdi

Représentant de la gastronomie oranaise à Bordeaux dans le cadre du jumelage culturel Oran bordeaux, sous la présence et invitation de Alain Juppé.
Chef Mehdi a travaillé dans plusieurs restaurants renommés de France.
Invité pour Démonstration partage thème cuisine grec chez Jean pierre xiradakis.
Invité à l’événement des 80 fromages à Paris avec les meilleurs ouvriers de France.
Il a également participer a l’événement good France, goût de France, sous sa direction au sein de la résidence du consulat général de France
Participation à la semaine gastronomie française avec le chef Michel portos à l’hôtel royal Algérie. Semaine de partage à Barcelone thème cuisine moléculaire

 

Voilà, vous avez une idée sur la parcours de Chef Mehdi, et attendez des  nouvelles sur l’événement qui le réunira avec chef Nawel

 

chef mehdi abdelhakim

à très vite

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