Tarte au chocolat et aux figues

 

tarte au chocolat aux figues
tarte au chocolat aux figues

Tarte au chocolat sans gluten

Manger bon, manger gourmand, manger sain…. c’est le pari que je me lance et auquel j’espère que vous me soutiendrez.
Se faire plaisir tout en faisait du bien à son corps. Limiter tout ce qui est trop gras, trop sucré.
On ne va pas les éliminer, non c’est pas du tout le but mais cette nouvelle démarche est de les limiter tout en gardant l’aspect goûteux et gourmand de la chose.

On utilisera aussi des aliments et des ingrédients santé qui apporteront du goût et beaucoup de bonnes choses.
N’hésitez pas de me faire part de vos attentes. Si vous avez des problèmes particuliers ainsi que des intolérances particulières.
Je serai là pour vous proposer des recettes variées et gourmandes tout en continuant à se faire plaisir.

Aujourd’hui, notre tarte est une tuerie mes amis.  Ohh oui, super bonne et très saine par dessus tout.
C’est une tarte au chocolat et figues, une alliance qui a tout pour vous plaire.
Le fond de tarte est peu habituelle, l’utilisation des flocons d’avoine et des noix vont faire de notre tarte un allié santé avec ces deux ingrédients très recommandés.

Je vous explique tout dans la vidéo, et oui je vous l’avais promis….. Chose promise, chose due.
Il y aura de plus en plus de vidéo pour vous accompagner au mieux dans la réalisation des recettes proposées.
Une nouvelle et belle aventure que je commence avec vous.
J’espère être à la hauteur de vos attentes

Testez la tarte au chocolat en plein saison de figues et donnez-moi votre avis

kiss

 

tarte au chocolat
tarte au chocolat

 

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Tarte au chocolat aux figues
 
Auteur:
type de recette: pâtisserie
Cuisine: française
Serves: 8 personnes
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
Pour le fond de tarte :
  • 1 tasse ½ de noix
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 c à s de miel
  • 2 c à s d'huile de noix
  • ¼ de levure chimique
Pour la ganache :
  • Une tasse et ¼ de crème épaisse
  • 240 g de chocolat noir
  • Des figues fraîches
Pour la garniture :
  • Quelques figues fraîches
  • Du miel
Instructions
Pour le fond de tarte :
  1. Dans un robot, mettez les flocons d'avoine, les noix, et mixez
  2. Ajoutez l'huile de noix de coco, le miel, la levure chimique et bien mixer
  3. Badigeonnez votre moule avec un peu de beurre
  4. Versez-y la mixture
  5. Appuyez avec la doigts pour façonner le fond de tarte en commençant par les bords et en finissant par le fond
  6. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
  7. Préchauffez le four à 180 °C
  8. Faites cuire pendant 12 à 13 minutes
  9. Laissez complètement refroidir
  10. Découpez les figues en 4
  11. Placez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé
  12. Arrosez avec 2 à 3 c à s de miel
  13. Faites rôtir les figues quelques minutes, faites attention à ce qu'elles ne brulent pas
  14. Retirez les figues et laissez refroidir
Préparez votre ganache :
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
  2. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien ( remettez encore au micro onde pour fluidifier la préparation et avoir une consistance lisse et soyeuse )
Le montage :
  1. Mettez quelques figues au fond
  2. Versez la ganache
  3. Disposez quelques figues par dessus
  4. Râpez le chocolat sur la surface

 

tarte chocolat figues
tarte chocolat figues

Preparation

!Pour le fond de tarte :
Dans un robot, mettez les flocons d’avoine, les noix, et mixez
Ajoutez l’huile de noix de coco, le miel, la levure chimique et bien mixez
Badigeonnez votre moule avec un peu de beurre
Versez-y la mixture
Appuyez avec les doigts pour façonner le fond de tarte en commençant par les bords et en finissant par le fond
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 180 °C
Faites cuire pendant 12 à 13 minutes
Laissez complètement refroidir
Découpez les figues en 4
Placez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé
Arrosez avec 2 à 3 c à s de miel
Faites rôtir les figues quelques minutes, faites attention à ce qu’elles ne brulent pas
Retirez les figues et laissez refroidir
!Préparez votre ganache :
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
Ajoutez la crème fraîche et bien mélangez ( remettez encore au micro-ondes pour fluidifier la préparation et avoir une consistance lisse et soyeuse )
!Le montage :
Mettez quelques figues au fond
Versez la ganache
Disposez quelques figues par dessus
Râpez le chocolat sur la surface
gâteau algérien , gateau , desserts patisserie , sans gluten , sans oeufs noix

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Commentaires (5)

ah bien ça c’est étonnant et nouveau! cette alliance choco figues me plait beaucoup

rhooo qu’elle jolie tuerie !!
miam !!

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