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Bienvenue sur mon blog : les joyaux de Sherazade. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne plus précisément par sa cuisine si riche et si variée.
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Les Joyaux de Sherazade 2023
68 réponses
c’est un rentré très bon j’ai déjà goûté chez une amie irakienne s’appelle « homosse b tahina »
نحبو
3ajbatni la recette chbab kif tat9olof lalgerie
miam !! excellent !
Mounira Tebib homos
Mmmm
Une technique pour enlever la peau?
Eummmm
c nouveau c bon
وصفة هي
Cela doit être très bon ! ! !
Anissa Rs
Apprend à le faire je goûte et si il est bien fait tu m’apprends!
Je rêve mdr je t identifier pour ke tu ai la recette mais chui sure ke tu la mem pa ouverte mdr
Mon identification voulait dire « tiens anissa la recette essaye » et toi ta lu « regarde Anissa mon pti chou ce ke JE vais apprendre à te faire » mdrr
Nacera Najette mdrr
Nacera Najette mdrr
Mdrrr ??
Mdrrr ??
Mina Kadaouih ah! Mais tu rêves ! Cest nous qui allon lui faire le houmous qu’elle aime tant, sinon elle mange celui de ta belle-mere(tellement bon!)?
Mina Kadaouih ah! Mais tu rêves ! Cest nous qui allon lui faire le houmous qu’elle aime tant, sinon elle mange celui de ta belle-mere(tellement bon!)?
Bon ben kan tu essayes tu me dis man alors….lol
Bon ben kan tu essayes tu me dis man alors….lol
Mdrr Anissa ! No time ?
Mdrr Anissa ! No time ?
Voilà Najette el à juste le temps de s’assoir pour gouter
Voilà Najette el à juste le temps de s’assoir pour gouter
Exact! Je suis une vraie femme d’affaire!
Exact! Je suis une vraie femme d’affaire!
Bonjour a vous tous, svp c’est quoi ce plat?
c’est une sorte de purée de pois chiches et c’est vraiment très bon en apéritif ou autres
c’est une sorte de purée de pois chiches et c’est vraiment très bon en apéritif ou autres
Et cette purée avec une poudre de pois chiches ou avec des pois chiches direct une fois cuit on mix? Et merci David Jean?
Et cette purée avec une poudre de pois chiches ou avec des pois chiches direct une fois cuit on mix? Et merci David Jean?
من فضلك اختي شهرزاد اذا كان ممكن تقدمي لنا الوصفه الاصليه للرفيسه المغربيه وشكرا
قدم. من طرف الاخت رانيا مكنسي في قناه سميرة جربتو والله رووووووعه. بزاف بنين
Bonjour. J’ai une question sur les pois chiches. Faut il ajouter du bicarbonate dans l eau avec le pois chiche pour que le lendemain, à la cuisson, ça soit plus mou (et cuit beaucoup plus vite) ou faut il éviter (C est une technique qu’on utilise pour la préparation du Lablebi tunisien). Faut il avoir une texture fodante du pois chiche apres cuisson ou pas ? Bien à vous.
Bonjour,
Désolée pour ma réponse tardive.
Non, pas besoin de rajouter du bicarbonate pour la cuisson des pois chiches.
Il faut qu’ils soient bien fondants, dans la bouche, et non croquants.
Merci
une entrée délicieuse, nous le mangeons même le matin au petit déjeuner avec du pain, quand nous avons un long trajet à faire.
merci ma chère, gros bisous
C’est tres gourmand , merci pour la recette qui est bien présenter
Bisous
de rien ma belle, merci bisous
pour moi qui adore la cuisine libanaise c’est un top! bises
n’est ce pas ma chère 😉
Que c’est bon ça!
J’aime beaucoup, mais je le fais sans huile, juste en rajoutant le jus de cuisson (ou de la boîte). Le tahine, j’en mets ou je n’en mets pas. Si on n’en trouve pas, on peut le faire soi-même: à part égales, graines de sésame légèrement grillées et eau ou huile.
J’adore tes recettes! Elles me permettent de retrouver des saveurs qui ont disparu avec certains commerçants de mon quartier – merci!
merci pour ton gentil commentaire, et tes précisions, j’ai jamais testé la tahina maison, il faut que je la fasse un jour, il y a pas mal de mes lectrices qui n’arrivent pas à la trouver au commerce. Merci pour ta fidélité, je te souhaite une agréable journée, bisous
bon repas.b fin jrnée
merci fethi, bonne journée,
Super de la présenter en entrée 😉
Bisous
Merci : )
moi j’adore ca !
coucou c’est bon ca. Bonne journée biz boubou
merci pour ce bon partage!bisesss
HUMMMM wellah j’adore j’avais prévu de la faite et avec des falafel j’ai meme fait tromper les pois chiches et je les ai congeler car en moment pas le moral bisous
une bien jolie présentation comme d’habitude !!
bisous
Merci pour ton passage, ça fait plaisir !
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pour le rouge des peintures, c’est vrai qu’il est resté très protégé à l’abri . les couleurs sont encore belles!
très bonne soirée
merci pour le partage ! bonne soirée , bises
un délice que j’aime bcp yaatik assaha bisous
Je n’en ai jamais gouté mais ça a l’air bon !!
Bizzzzzzzzzzzz
je tenterais ta recette ! merci pour toutes les infos
sandy
mais de rien ma chère , bisous
yaatik assaha ma chère bisous
ça me plairait beaucoup d’y gouter mais la pâte de sésame tu la trouves où ?
j’ai un bocal de tahin (ou tahiné) de sésame mais c’est sucré est-ce la même chose ?
bises
c’est délicieux, à ma connaissance il y a qu’une seule tahina (pate de sésame)je pense que c’est la bonne , effectivement elle a un léger gout sucré, ça se mange avec du pain pita je vais le publié, c’est délicieuxxxxxxxxxxxxxx,saha shourek
coucou ma belle! je n’en ai jamais préparé mais j’en ai déjà gouté! c’est bon! merci pour la recette! saha ftorek bisous
je t’en pris, je confirme c’est delicieux, saha ftourek