Petites meringues au chocolat

 

 

petites meringues au chocolat
meringues au chocolat

 

Meringues au cacao facile

Des meringues, de délicieuses meringues et au chocolat s’il vous plait. On est gourmand ou on ne l’est pas.
Des meringues françaises et, franchement  ce n’est vraiment pas compliqué à faire.
Du sucre et des blancs d’œufs, c’est l’essentiel qui compose une bonne meringue.
Le plus important est de la monter bien ferme et la cuisson ou plutôt je dirais le séchage.
Une meringue ne cuit pas mais sèche au four, d’où la cuisson à basse température  à 100°C entre
2 et 3 heures, voire plus en fonction de la taille de vos meringues.
Alors oui mes amies, un bon four est indispensable pour réussir ces meringues.
J’ai déjà partagé avec vous les meringues faciles et indatables, et vous étiez des centaines à la tester et à me faire part de votre satisfaction et je vous remercie énormément pour cela.

On a tous le souvenirs de cette meringue, blanche ou rose ou autres…., que la maman rangeait soigneusement dans un bocal  en verre.
Oh oui il fallait qu’elle soit bien cachée à l’abri des regards, sinon on se serait servi sans culpabilité, aucune.
Et oui, c’est bon  une meringue et très tentant, ça croque. Elle fond rhooooo avec du sucre partout autour de la bouche.
Et bah oui ce n’est pas très discret de manger des meringues  😆  😎

Allez zoo on arrête les blabla, je crois que vous avez tout ce qu’il faut chez vous, on s’y met tout de suite  🙄  😯  😆

 

kiss

 

 

meringues au chocolat
meringue au chocolat

 

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Petites meringues au chocolat
 
Auteur:
type de recette: gourmandise
Cuisine: française
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 100 g de sucre glace
  • 15 g de cacao en poudre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 100 °C
  2. Tamisez le sucre glace et la cacao
  3. Fouettez les blancs d’œuf
  4. Puis, à mi-chemin, incorporez la moitié du sucre en poudre
  5. Continuez à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient montés aux trois quarts
  6. Puis versez le reste du sucre
  7. Lorsqu'ils sont fermes et brillants, ajoutez le mélange de sucre glace-cacao très délicatement en l'incorporant avec une Maryse
  8. Remplissez la poche à douille cannelée et dressez de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  9. Faites cuire 3 heures à peu près, ou plutôt faites sécher les meringues
  10. Sortez du four et laissez refroidir avant de les ranger dans un bocal hermétique

 

meringue au chocolat

 

Préparation:

Préchauffez le four à 100 °C

Tamisez le sucre glace et la cacao

fouettez les blancs d’oeuf

Puis, à mi-chemin, incorporez la moitié du sucre en poudre

Continuez à fouetter jusqu’à ce qu’ils soient montés aux trois quarts

Puis versez le reste du sucre

Lorsqu’ils sont fermes et brillants, ajoutez le mélange de sucre glace-cacao très délicatement en l’incorporant avec une Maryse

Remplissez la poche à douille cannelée et dressez de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Faites cuire 3 heures à peu près, ou plutôt faites sécher les meringues

Sortez du four et laissez refroidir avant de les ranger dans un bocal hermétique

 

 

meringue au chocolat
meringue au chocolat

gourmandise , france , gouter desserts , gateau algerien , sucre gâteau d’anniversaire

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Commentaires (33)

Très belles meringues, toujours à la hauteur allah yberek.

miam miam des meringues j’aime sa mais attention les dents hihi

Je n’ai jamais fait de meringues sauf goûtees celles confectionnees par ma cousine

tu me donnes une idée pour recycler mes blanc d’oeufs qui trainent au frigo

Elles sont parfaites ces jolies meringues ! bon mardi 😉

La cuisson des meringues dure 3H ou est-ce une erreur de frappe?!! Merci.

Non c est pas une erreur , la meringue ne cuit pas au four mais sèche pour avoir des meringues bien réussis testes et dis moi

Elles sont trop belles tes meringues

صباح الخير يا العدرة والله نموت عليك ❤❤❤

j’adore, à chaque fois que je les prépare,elles cuisent à l’extérieur rapidement et restent moelleuse à l’intérieur bien que le feu je le baisse à 100, SVP astuce pr bien les réussir merci

Pourquoi vous répondez pas sur les critiques ?

Jadore le meringue hhhmmm cest trop bon merci bisous

J adore elles sont très jolie ma belle merci

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