Croquettes de poulet fait maison

 

 

croquettes de poulet
Croquettes de poulet

 

Croquettes de poulet au fromage

Ces petites croquettes de poulet fourrées au fromage, facile et rapide à faire, seront parfait à présenter en entrée ou en plat accompagnées de frites.
Ohh, elles feront des heureux j’en suis sûre, surtout avec ramadan qui se rapproche.
Je garde les blancs de poulet pour ce genre de réalisation.
À mettre dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients, à savoir l’oignon, l’ail, le persil, les épices, la crème fraîche et on mixe le tout.
On forme des boules et fourre de fromage. Un passage dans la panure et c’est tout.
Vos delicieuses croquettes sont prêtes, toutes chaudes, toutes moelleuses, avec de fromage coulant à l’intérieur , yummmmy un délice.

Si vous êtes des amateurs de croquettes, vous pouvez trouver une version au thon, des croquettes de pommes de terre ( la fameuse maakouda), des croquettes de riz ou encore des croquettes de chou fleur , un délice …..
C’est également une bonne alternative au boureks pour accompagner une bonne harira.

Testez cette version de croquettes et dites-moi ce que vous en pensez 😉

 

croquettes de poulet au fromage

 

 

Dans le bol du mixeur, mettez les blancs de poulet, l’oignon, l’ail, les épices, le persil, la crème fraîche
Mixez l’ensemble
Formez une boulette entre vos mains
Mettez au centre un morceau de fromage
Refermez la boulette, allongez-la un peu
Formez des boulettes allongées
Passez-les dans la farine puis dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Plongez dans de l’huile bien chaude pour les frire
Mettez sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile
Servez chaud

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4.7 from 3 reviews
Croquettes de poulet fait maison
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 1 blanc de poulet cru
  • 1 c à s de crème fraiche
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Un petit bouquet de persil
  • Sel, Poivre
  • Une pincée de gingembre
  • Fromage fondu tel la vache qui rit ou kiri
Pour la panure
  • Farine
  • Un œuf
  • Chapelure
  • De l'huile pour friture
Instructions
  1. Dans le bol du mixeur, mettez les blancs de poulet, l'oignon, l'ail, les épices, le persil, la crème fraîche
  2. Mixez l'ensemble
  3. Formez une boulette entre vos mains
  4. Mettez au centre un morceau de fromage
  5. Refermez la boulette, allongez-la un peu
  6. Formez des boulettes allongées
  7. Passez-les dans la farine puis dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  8. Plongez dans de l'huile bien chaude pour les frire
  9. Mettez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile
  10. Servez chaud

 

Nuggets de poulet

 

nuggest-de-poulet_3

blancs de poulet , amuse bouche , ramadan 2015ramadan , fromage , entrée algérie

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Commentaires (69)

Est ce que le blanc de poulet doit être cru ou cuit?
Vos recettes sont excellentes…
Merci beaucoup pour ce partage…

cuit ma chère, merci pour ton message, bisous

Bonjour pouvez vous nous votre vidéo de votre passage sur France 2 je n’y accède pas merciiiiii

Je suis troooop fiere de toi!!!! T’es au top Fatima! Je vais vite me procurer ton livre! Merci encore Gaelle une de tes fideles lectrices 😉

mille merci gaelle, navrée pour ma réponse tardive, j’avais un souci avec les coms, alors tu as pu le trouver le livre,
au plaisir de te relire, bisous

Domage y a des restriction de droit Vers la suède j arrive pas aussi à la voir

J’adore. À faire absolument. Merci Fatma.

de rien , avec grand plaisir , bisous

Merci chahrazade pour la rectte

Bjr, je tiens a vs remercier pour vos sublimes recettes .. J’ai testé la recette des croquette de poulet et c ‘était réellement hyper bon, seulement j’ai fais un peu sauter le blanc de poulet et mm l‚oignon et l ail en plus j’ai rajouté une cuillère de chapelure et un ptit melange de thym et de marjolaine.. Sincèrement le gout était magnifique.. Une vrai bombe de saveur . mille merci.

merci mamiche pour ton message, et ce que tu as apporté à la recette est très intéressant , ravie que ces croquettes t’ont plus,
au plaisir de te relire
bisous

Moiiiiiiiiiiiiiiiiii Merci Sherazade daiman Moutaalika gros bisous

Le blanc d’œuf cru ou cuit?

Même ici en espagne. ..dommage

Super. A ajouter a mon menu pour le Ramadan. Merciiiiiii

Je vais le faire sa à l air bon

j’adore merci pour tout ces partages

Je vais les faire ce soir Inchallah 😉

Je les ai déjà fait et c’est très bon!

Cela donne trop envie. A tester prochainement

merci encore pour ses recette sa donne des idees pour le ftour

C tred bon a la place du poulet si vous aimer le surimi c bon aussi

je vais le tester demain incha allah sa ma l’air superb bon

Sima Sima Brunette sahla hadi avec le blanc de poulet

Mmmm ca a lair delicieux je la tester

J’ai testé les croquette de poulet, et tout le monde a adoré mais a chaque fois je les fait je galere un peu pour former les boule qui reste collante dans mes main, est-ce que c’est normal….

met un peu de farine pour que ça ne colle pas ma chère, bisous

Salem, je voulais savoir si on a du poulet deja cuit c;est bon ou il dois etre absolument cru

il faut qu’il soit cuit, bisous

Bsr ce sont des tranches de blanc de dinde ou bien des escalopes de blanc de dinde??? MERCI D AVANCE

Peut-on les faire frire sans chapelure?

Je les fais souvent a ma fille ♡ les nuggets

Avec quoi peut -on accompagner ces croquettes?

Les joyaux de sherazade EST CE QU ON PEU LES FAIRE AVC UN RESTE DE POULET ROTIE????VOILA UNE IDEE POUR SAMIRA TV TT UN MENUE AVC DES RESTES …PAIN ..VIANDE POULET ECT….. BISOUSSSSSSSSSSSSSSS

Il fallait mentionner dans la recette que le blanc est cuit.

Bonjour,

Non, il est bien précisé que le blanc est cru…
On le mixe avec les ingrédients.
Merci

c bon et miei de l’acheté

Tu est abordable et gracieuse macha allah je t’adore

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