Cupcakes aux fraises

Cupcakes à la crème de fraise
Cupcakes aux fraises

 

Recette de cupcakes à la fraise

Il y a des plaisirs gourmands pour lesquels on inverserait les saisons!
Les fraises sont assurément le fruit que j’aimerais trouver toute l’année, tellement j’en raffole!
Alors en  dessert, c’est carrément irrésistible.
Des cupcakes à la vanille super moelleux et une crème toute légère et peu sucrée au fromage, beurre et à la fraises bien sûr.
Et des fraises entières disposées dessus pour les sublimer et apporter plus de goût.

Oui je craque et je plaide coupable. Ne soyez pas trop sévères avec moi.
Je suis convaincue que vous allez succomber très vite vous aussi….
Les fraises sont sur tous les étales, toutes rouges, belles, gorgées d’eau et de goût.
Donc testez ces cupcakes à la fraise ou faites vous le plaisir de réaliser un bon fraisier, ou même un gâteau à la fraise façon crumble ,c’est super bon.

 

Cupcakes à la fraise
Cupcake à la fraise

 

 

 

 

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5.0 from 1 reviews
Cupcakes aux fraises
 
Auteur:
Serves: 10 pièces
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
Pour les cupcakes:
  • 150 g de beurre en pommade
  • 150 g de sucre en poudre
  • 175 g de farine
  • 3 oeufs
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 c à c d'extrait de vanille
Pour la crème à la fraises
  • 60 g de beurre à température ambiante
  • 125 g de fromage blanc à tarrtiner
  • 150 g de sucre à glace
  • 125 ml de purée de fraises
Pour la décoration
  • Quelques fraises
  • Perles argentées
Instructions
Pour les cupcakes
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume
  3. Ajoutez le beurre pommade, la vanille
  4. Continuez à fouetter
  5. Mélangez la levure avec la farine
  6. Ajoutez petit à petit à votre appareil
  7. Continuez à battre mais à petite vitesse
  8. Garnissez les moules à cupcakes
  9. Enfournez pour 20 minutes
Pendant ce temps, préparez la crème
  1. Fouettez le fromage, le beurre et le sucre glace
  2. Ajoutez la purée de fraises
  3. Continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène
  4. Mettez dans une poche à douille et réservez au frais
Le dressage
  1. Une fois vos cupcakes cuits et refroidis, garnissez-les de crème à la fraise,
  2. Décorez avec des fraises et des petites perles argentées

 

 

Cupcakes à la vanille et fraises
Cupcakes à la vanille et fraises

 

Cupcakes à la crème de fraise
Cupcakes à la crème de fraises

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muffins

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Commentaires (46)

sabah enour 🙂 miam tu a du te régaler bsahtek

Tu m’en laisses un !!! bises et bon début de semaine

oui fraises framboises sont incontestablement des fruits que tout le monde adore

Ils donnent bien envie tes cupcakes , biz

Merci pour vous rappeler de poster la recette .bravo pour votre blog

Merci Tjrs bien presenté ceux qui nous donne envie de faire pareil. Il y a une recette qui est applé gateau grecq c est des etages superposées avec de la creme patissiere et qui est tres bon est appetissons surtous pour les enfants. Il est fait avec du miel et de la bicarbonnate en plus des autres ingredients si quelqu un a la recette svp posté la merci d avance.

Très beau et sûrement très bon .

Mhhhh j’en veux ! bonne journée

Moi je succombe rien qu’en regardant ces belles photographies, avec les bons morceaux de fraise et ce magnifique topping!
D’ailleurs c’est agréable de réduire les quantités de beurre et d’ajouter à la place du fromage blanc à tartiner, ça rend un cupcakes plus agréable à manger.
Bisous et bonne soirée!

tout à fait pépite, ça rend la crème plus légère, bisous

ils ont l’air super bon et tres beaux !!! je suis abonnee a ta news mais j’ai pas eu les quantites de sucre glace j ‘aimerai bien en faire
j’aime beaucoup ton blog merci pour toutes ces recettes !!!
mady

Les quantités pour quelle recette s’il te plait

tes cupcakes sont sublimes ! bises

un delice ces cupcakes!!!bisoussss

Je raffole des cupcakes, et aux bonnes fraises de saison… Qu’ils sont beaux et tentants !!
Bonne fin de soirée, bises.

c’est joli, gourmand et tellement printanier.
bizou

de rien avec plaisir, par contre tu n’as pas noté correstement ton nom de blog chez moi, le lien n’est pas cliquable, biz

J’en meurt d’envie pour goûter une de vos recettes …..miammmmm

merci , ça me fait plaisir, pourquoi pas un jour, tu habite où ?

humm irrésistible tes cupcakes a la fraise !!!!
bonne soirée

Totalement irrésistible !! bravo et merci pour la recette ! bonne journée

Ooohh !! tes cupcakes aux fraises sont ultra gourmands :-)) Et tes photos superbes !!! On a l’impression qu’on pourrait presque attraper ces savoureuses gourmandises… mais malheureusement ce n’est pas le cas lol
Bravo pour cette très belle recette !

Bonne soirée
A très bientôt
Bisous

mille merci ma belle, bisous

Superbe cupcake, Prince de Bretagne apprécie cette recette et la fait paraître dans sa revue de blogs « la fraise et les blogueuses », sur son blog cuisinons les légumes. Les producteurs de Prince de Bretagne récoltent en ce moment la gariguette.

mille merci au prince de bretagne, bisous

Ohhhh un délice on plus c la période

J’adore les fraises mr6 chef <3

moi j’ai fais un cheesecake aux fraise, les fraises sont riche en vitamine C.

Pour le cheesecake quel marque vous me conseiller Mme. …

Je veux dire quel marque de fromage. …

c’est magnique et bon courage

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