Beignets à la confiture de fraise

 

beignet à la confiture de fraise
Beignet à la confiture

 

Beignet à la confiture

Des beignets ohhh oui de bons beignets  ultra moelleux et garnis d’une confiture de fraises, c’est gourmand, n’est ce pas?
C’est la recette que je vous propose pour des goûters généreux qui va faire l’unanimité chez les grands et les petits.
Comment faire des beignets à la confiture facile et inratable !! La recette de cette pâte à beignet est simple : de la farine, de sucre, du lait, un œuf, de la levure et du beurre.
Et je crois que vous avez déjà tout ce qu’il faut chez vous pour vous lancer de la préparation de ces beignets au plus vite,….

La levée se fait en deux fois pour assurer des beignets très légers.
Il est très important que l’huile de la friture soit aussi très chaude et prenez soin de baisser un peu de feu quand vous plongez vos beignets  dedans pour leur donner de temps de cuire sans trop colorée.
Pour les garnir, munissez vous d’une seringue que vous allez remplir avec la confiture.
Je prends le soin de la passer au mixeur au préalable pour être sure que je pourrais garnir sans souci particulier.

Ici, j’ai utilisé la confiture de fraises mais libre à vous, de prendre une autre sorte de confiture : de l’abricot par exemple, ou même substituer la confiture avec de la crème pâtissière, du chocolat ou même une compote.
Saupoudrez ou pas de sucre glace, ou utiliser du sucre de canne parfumée à la cannelle.
Bref, c’est la recette de base à retenir.
Pour le reste, vous pouvez varier les plaisir.

Les beignets rappellent toujours de très beaux souvenirs d’enfance, qu’ils soient comme ceux-la ou nos beignets algériens , les fameux sfenj. miammmmmy

Allez zoo, je vous laisse avec la recette.
J’espère vous allez la réaliser au plus vite, et surtout n’oubliez pas de me laisser votre avis, cela me ferait très plaisir

Kiss

 

beignet à la confiture
Beignet à la confiture

 

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Ingrédients :

220 g de farine

3 pincée de sel

30 g de sucre semoule

1 oeuf

12 g de levure fraîche

10 cl de lait

35 g de beurre découpé en dés

De l’huile pour la friteuse

300 g de confiture de fraises

3 c à s de sucre glace

 

recette de beignet facile
Beignet à la confiture

Préparation :

Versez la farine dans un saladier

Creusez un puits, déposez le sel et le sucre

Déposez l’oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits

Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts

Pétrissez 5 minutes à peu près

Ajoutez les dés de beurre

Travaillez la pâte encore 2 minutes

Couvrez d’un linge

Laissez gonfler jusqu’à  ce qu’elle double de volume ( cela dépendra de la température de votre pièce  ou  vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C  pour assurer une bonne levée )

Découpez la pâte en 12 parts égales

Formez des boules

Aplatissez-les légèrement

Laisse-les lever une seconde fois 30 à 40 minutes

Préparez la friteuse

Déposez les beignets dans l’huile chaude

Laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps

Egouttez les beignets à l’aide d’une écumoire

Laissez-les tiédir

Mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits ou si elle est trop épaisse

Mettez la confiture dans une seringue

Pratiquez une incision dans chaque beignet

Garnissez d’un peu de confiture de fraises mise dans la seringue ( c’est plus pratique )

Saupoudrez de sucre glace au moment de les servir

Quelques astuces :

Prenez soin de placer la pâte dans un endroit à l’abri des courants d’air

variante 1: vous pouvez enrober les beignets d’un sucre cassonade parfumé à la cannelle

Variante 2: il est possible des les fourrer avec une crème pâtissière, une crème au chocolat ou une compote

 

beignet à la confiture moelleux
beignet à la confiture moelleux
Beignets à la confiture de fraise
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 220 g de farine
  • 3 pincée de sel
  • 30 g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 12 g de levure fraîche
  • 10 cl de lait
  • 35 g de beurre découpé en dés
  • De l'huile pour la friteuse
  • 300 g de confiture de fraises
  • 3 c à s de sucre glace
Instructions
  1. Versez la farine dans un saladier
  2. Creusez un puits, déposez le sel et le sucre
  3. Déposez l'oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits
  4. Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts
  5. Pétrissez 5 minutes à peu près
  6. Ajoutez les dés de beurre
  7. Travaillez la pâte encore 2 minutes
  8. Couvrez d'un linge
  9. Laissez gonfler jusqu'à ce qu'elle double de volume ( cela dépendra de la température de votre pièce ou vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C pour assurer une bonne levée )
  10. Découpez la pâte en 12 parts égales
  11. Formez des boules
  12. Aplatissez-les légèrement
  13. Laisse-les lever une seconde fois 30 à 40 minutes
  14. Préparez la friteuse
  15. Déposez les beignets dans l'huile chaude
  16. Laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps
  17. Egouttez les beignets à l'aide d'une écumoire
  18. Laissez-les tiédir
  19. Mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits ou si elle est trop épaisse
  20. Mettez la confiture dans une seringue
  21. Pratiquez une incision dans chaque beignet
  22. Garnissez d'un peu de confiture de fraises mise dans la seringue ( c'est plus pratique )
  23. Saupoudrez de sucre glace au moment de les servir

 

gateau algerien , gouter , desserts moelleux , gateaux , algerie
petit déjeuner

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Commentaires (64)

C’est bientôt la fin de la grisaille et du froid

Ça nous donne envie d’essayer

merci, alors teste et donne moi ton avis, bisous

Merci sherazade pour tes dliceuses recettes

J’ai essayé la recette c’est réussi et c’est trop bon merci

Ils ont tout pour me plaire Shérazade !!! Ils sont gros et dégouillinant de confiture de fraise, j’adooore !!!
Bisous et belle soirée

J’ai essayé la recette merciiiiiiiiiiiiiiiiii

rhooo c’est trop bon ça !!!
merci ma belle !!
bisous

Bonjour merci pour cette recette mais j ai une question ..
Pour le levure ne faut-il pas la diluer avant dans le lait ??
Salutations Nassera

si tu utilise de la levure sèche , oui dilue la dans un peu de lait tiède

Nous sommes d’accord que la levure c’est la khmèra?

ntaa el khoubz oui, il ya la sèche et la levure boulangère

Barakalah oufik
Je vais tester Inchallah

moi je vous rejoins …dites moi où et quand? j’apporte quoi comme vin?

moi je vous rejoins …dites moi où et quand? j’apporte quoi comme vin?

Le temps de monter dans le train, j’arriiiiiiive

bnj svp je peux avoir des recettes pr un repas en famille des appéritifs un plat de résistence merci

Recette pour ma fille qui aime trop les beignets

Beignets pour ma fille, j’aimerais bien la recette aux pommes, stp

J’arrête pas de l mangé ya3tik saha et surtou pour les recette

Salam aleykoum

SVP SVP SVP JE VOUS EN SUPPLI FAITES DES DOUAAS POUR LE NEVEU D’UNE AMIE QUI EST ACTUELLEMENT ENTRE LA VIE ET LA MORT SUITE À UNE CHUTE DANS LES ESCALIERS. IL A 7 ANS.
SVP PARTAGEZ LES PROCHAINES MINUTES SONT DÉCISIVES.
QU’ALLAH LE MAINTIENNE EN VIE ET LE GUERISSE YA RAB

انا منقراش او منفهمش الفرنسية كيفاش ندير باه نقرا الوصفة؟

Quelle est la recette que vous recherchez ?
Celle des beignets à la confiture de fraise ?
Si oui, tout y noté.

Je vous transmets la recette :

Ingrédients :

220 g de farine

3 pincée de sel

30 g de sucre semoule

1 oeuf

12 g de levure fraîche

10 cl de lait

35 g de beurre découpé en dés

de l’huile pour la friteuse

300 g de confiture de fraises

3 c à s de sucre glace

recette de beignet facile
beignet à la confiture
Préparation :

Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, déposez le sel et le sucre

Déposez l’oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits

Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts et pétrissez 5 minutes à peut prêt

ajoutez les dés de beurre.

Travaillez la pâte encore 2 minutes

Couvrez d’un linge et laissez gonfler jusqu’à ce que ça double de volume ( ça dépendra de la température de votre pièce ( vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C , pour assurer une bonne levée )

Découpez la pâte en 12 parts égales

Formez des boules, aplatissez-les légèrement et laissez lever une seconde fois 30 à 40 minutes

préparez la friteuse

Déposez les beignets dans l’huile chaude et laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps

égouttez les beignets à l’aide d’une écumoire

laissez-les tiédir

mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits, ou si elle est trop épaisse

mettez la confiture dans une seringue

pratiquez une incision dans chaque beignet

garnissez d’un peu de confiture de fraises qu’on a mis dans la seringue ( c’est plus pratique )

saupoudrez de sucre glace au moment de les servir

Quelques astuces :

prenez soin de placer la pâte dans un endroit à l’abris des courants d’air

variante 1: vous pouvez enrober les beignets d’un sucre cassonade parfumé à la cannelle

Variante 2: il est possible des les fourrer avec une crème pâtissière, une crème au chocolat ou une compote

Merci

la recette est dans le lien

Merci pour votre aide
C’est vraiment gentil.

Ravie de vous lire et voir que mes recettes vous tentent.
Merci pour votre message
A bientôt

سخفت اعليهم وانا بالحمل من فضلك المقادير

Oh ma belle j adore je les prépare souvent chabines

mmmm nhabhom avec un té waw yhabloooooo

Bonjour ! deja merci pour la recette !
Est ce normal que ma pate soit tres liquide et collante qu’il m’ait impossible de la travailler ?

bonjour , c’est pas normal , ça doit être la farine que tu utilises qui n’absorbe pas bien
ajoutes un peu de farine jusqu’à ce que tu arrives à la travailler ma chère,
bisous

Magnifique recette! les beignets sont moelleux et légèrs ?
Merci fatma bisous

Super….
C’est toujours avec une immense joie que je lis un tel message
Savoir que mes recettes sont testées et, surtout, appréciées… est un vrai bonheur
Merci

Bojour sherazed je voulais te dire que mes beignets ils sont cuit a l’exterieur et non cuit a l’interieur pourquoi

bonjour, c’est que l’huile était trop chaude, il faut baisser le feu la prochaine fois, bisous

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