Petits fours aux amandes

petits fours aux amandes

Recette de petits fours sucrés

 

Des petits fours super simples et rapides à faire qui accompagneront à merveille votre pause de 4 heures, un thé ou un café au choix.
Le goût de l’amande parfumée subtilement à la fleur d’oranger, cannelle et vanille va ravir vos papilles.
Des petites douceurs joliment confectionnées à l’aide d’une poche à douille, qui rend leur confection à la portée de tout le monde…..

Vous pouvez aussi les emballer dans une jolie boite et les offrir, cela fait toujours plaisir  des petits gâteaux faits maison

gateau sec

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Petits fours aux amandes
 
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Ingredients
  • 500 g de poudre d’amandes
  • 1 c à c de beurre
  • 200 g de sucre semoule
  • 1 c à c de maïzena (fécule de maïs)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 1 pincée de cannelle
  • ½ c à c d’extrait de vanille
  • 1 c à s de fleur d’oranger
  • ¼ c à c de levure chimique
  • 50 amandes émondées et décortiquées
Instructions
  1. Mélangez tous les ingrédients cités dans une terrine
  2. Laissez reposer pendant 30 minutes
  3. Mettre le mélange dans une poche à douille avec une douille dentelée
  4. Prendre une plaque de cuisson que vous allez couvrir avec du papier sulfurisé
  5. Formez vos petits fours avec la poche à douille
  6. Décorez avec les amandes
  7. Cuire dans un four préchauffé à 170°C pour 15 minutes à peu près
  8. Surveillez la cuisson
  9. Quand vos petits fours prennent une belle couleur dorée, les sortir du four
  10. Laissez refroidir

 

 

gateau sec aux amandes

 

Vous pouvez d’autres modèles de gâteaux secs ici

 

Bonne réalisation et bonne dégustation

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Commentaires (74)

Mmm avec de la maizena leger leger 🙂 c vrai que les petits four fait maison c bien meilleur !!!

je sais j’ai dépassé l’heure du gouter mais tanpis je viens quand même !! c’est des recettes trop gourmandes comme moi que tu nous présente au quotidien et là je craque 🙂 je déménage et je viens chez toi : au fait ma tribu et moi ça fait 5 🙂 tous gourmands aussi !!

merci pour le partage

sandy

ohh avec plaisir ma chère , allez viens et je te prépare un met spéciale , tu me met ce que t’aime , j’adore recevoir et j’aime beaucoup faire plaisir avec ma cuisine, bisous  ma chère

wouawwwww comme toujours ma belle une merveille j’adore ces petits fours! je note ta recette merciiii bisous

j’aime beaucoup ces biscuits aux amandes

ya3tik assaha , bisou

je te pique la recette !!!!

bises

Bonjour…Hummm…Parfait ces petits fours avec ma tasse de café, j’adore les amandes et j’apprécie parce qu’il y a peu de beurre dans la préparation. Je note ta recette. Merci.

ils sont trés leger, on sens vraiment l’amande et tres peu sucrée en plus, je te les conseil, bisous ma belle

Slm ma blagueuse préférée !!!!
La pâte reste dur quand même a passe dans la douille non ?? Et pourtant j’me suis trompée et pour 250 g d’amande g garde les 3 jaune d’œuf !! Pouvez vous me répondre svp

salam, si il reste tres dur et difficile à travailler, peut être que la tailler de tes oeufs sont plus petites que les miennes, ajoute un oeuf et regarde normalement ça doit y aller
ça me fait plaiqir que je soit ta blogueuse préférée,hihih, bisous

Comme il ont l’air savoureux… Il en reste ?  hi hi hi !

Bisous

ils sont superbement réussis..digne d’un pâtissier oriental..tbarkellah 3lik

bisous

Tout e qui contient de la fleur d’oranger est pour moi un moment de bonheur sur mes papilles. Ils ont l’air délicieux. Bonne soirée

eh hop j’en prends un !! huuummm c’est bon !!!

bisous

Ils sont sublimes ces petits fours !!!

Bis

très jolis petit gâteaux aux amandes!!! un régall!!

bisous

tbarkellah 3lik et maaaaacha allah

ils sont joliment decorés ses biscuits, bon mardi,bises Lou

miam, ils me mettent en appétiti ces gâteaux

oh qu’ils sont beaux!!!!!!!!!

j’en croquerais bien un tout de suite

bisous

C’est très joli et très très bon !  Bonne journée

des simples petits fours mais vraiment superbes!

hum j’aime beaucoup ce genre de petits fours,

bisous

Ces petits fours ont l’air top, ils sont tout pleins d’amandes comme j’adoooooore ! 🙂

hummm! yatik essaha ma belle! j’adoreeee!!!! merci pour le partage! bisous

de rien ma belle, bisous

Oh que oui ça me tente miammmy

j adore comme la recette machwak

j’aime tous se qui est a base d’amande mmmm

Holala une bonne recette a faire challah

auusi sucree ke tes gato dieu te garde pour nous in challah

clique sue le lien meriem, tu trouvera la fiche recette

Bonjour, chère chehrazad je vous suit depuis vos débuts et je vous adore si vous le permettez, par contre j’ai essayé cette recette suivie à la lettre et en image sur Samira TV, le résultat fut catastrophique, j’ai du ajouter beaucoup de farine du coup ce fut très dur et j’ai fait avec votre astuce a la pomme de terre ! Merci de l’orienter svp

salut ma chère, dis moi comment tu as préparé tes pommes de terre, et c’était quoi comme variété stp merci

clique sue le lien meriem, tu trouvera la fiche recette

envie de la manger jaime les amandes

envie de la manger jaime les amandes

un peu gros pour des petits fours!

Mmmmmmm c est un délice merci ma cousine laaziza pour ce partage!

J’adore tous ce qui est à base d’amande et ces petits biscuits apparaît dans mon top 10 !!! A faire absolument. Peut être se week-end si j’ai le temps !!!

oh tu vas adoré, bisous ma belle,

je les vois bien en accompagnement de ma tisane du soir !

oh oui très bonne idée , bisous

il n’y a que 3 jaunes d’oeufs et 1 càs d’eau de fleur d’oranger comme apport liquide ?
en tout cas ils ont l’air bons !!
bisous

tout à fait ma belle, bisous

Salam alikom merci de partage avec nous ces recettes simples et conviviale et simple a réaliser

salam zahra, c’est un plaisir de les partager avec vous, et un bonheur de lire vos commentaires.
Mes recettes se veulent simple et à la porter de tout le monde,
au plaisir de te relire bisous

Tellement beaux sur les photos, ca donne vraiment envie de les faire. Avec un bon the a la menthe ou un cafe 🙂

vos recette sont très bonne.
mais je voudrai savoir pourquoi quand j’imprime une recette il n’y à jamais la photos de la recette, je trouve que cela est plus alléchant .

mille merci
parce que le module que j’utilise ne le permet pas, et parce que c’est plus économique en terme de cartouche d’encre 😉
au plaisir

Salam Aleykoum,
Tout d’abord je tiens à vous dire que votre blog est un réel trésor et que j’y viens tous les jours pour voir ce que vous avez à proposer.
Ces gateaux ont l’air très bons par contre est ce que je peux remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco? Sinon est ce qu’au gout, si j’utilise des amandes en poudre avec leur peau, ca sera aussi bon?
Merci

salam
chaque gâteau à sa particularité, si tu met la noix de coco, ça sera plus des rocher ou des congolais,
pour cette recette c’est mieux d’utiliser la poudre d’amande émondées, tu peux avec la peau mais tu aura une autre couler, et un autre gout qui sera bon aussi , bisous

bonjour la recette est impossible je suis obliger de rajouter de la farine et les blanc d’oeufs

comment ça impossible il y’a 500 g de poudre d’amande + 200 g de sucre, pour 3 jaune d’oeufs, pourquoi tu vas ajouter de la farine ??? tu peux me dire un peu plus stp

Menni-Liza Bruniau
Samira Saadallah
Nadia Hadjammar comme ceux du Régal 🙂

Enfin la recette de mon petit four que j adore
Merci bcp

j’adore c petits four au amande;je voudrais juste savoir si les amandes doivent etre moulues tres finement ou un peu moins…merci pour vos belles recettes!!

Bonsoir,

Je suis vraiment désolée pour ma réponse tardive.
Les amandes doivent être en poudre… il est préférable qu’elles soient moulues finement.
Merci

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