Poulet tandoori

Envie d’un bon poulet tandoori, cette recette vous séduira surement. Elle est tout simplement excellente, une viande très tendre, très parfumée.

J’aime beaucoup la cuisine indienne influencée par les épices, les herbes, les fruits et les légumes que l’on trouve dans les différentes régions.
La viande aussi est préparée d’une certaine façon.
Elle est influencée par les interactions avec la Perse et la présence européenne dans le sous-continent.

Les musulmans moghols, en envahissant le nord de l’Inde, apporté leurs recettes et modes de cuisson, en particulier les Kebabs et la cuisson au tandoor ou tandoori : les naans, le poulet tandoori, etc.

De même, les ingrédients venus des Amériques ( piments, pommes de terre, tomates, maïs) ont été intégrés dans les habitudes culinaires.

Certaines cuisines régionales ont également été influencées par les pays colonisateurs.
Ainsi, les villes « comptoirs » de pays comme la France et le Portugal ont cuisiné le porc et le bœuf, peu fréquentes dans les autres régions.

Pour  aujourd’hui  et pour un voyage gustatif en Inde , au pays du Taj Mahal, servir ce délicieux poulet tandoori avec du riz basmati anisé et des galettes à la noix de coco.
Fermez vos yeux, dégustez et laissez la magie des épices vous envoûter.

Je l’ai préparé en brochettes.
Je trouve cela pratique en terme de préparation et dégustation , et c’est chic, aussi, 😉

 

 

Poulet tendoori trés tendre
Poulet tandoori

 

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5.0 from 1 reviews
Poulet tandoori
 
Auteur:
type de recette: poulet
Cuisine: indienne
Serves: 4
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • Blanc de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 citron vert
  • 2 yaourts
Pour les épices, soit vous avez l’épice tandoori, mettez 2 bonne cuillères à soupes, sinon :
  • 2 c à c de coriandre en poudre
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 1 c à c de paprika
  • 2 c à c de mélange d’épices de Garam Masala
  • Sel , poivre
Instructions
  1. Mettre dans mixeur mettre l’oignon, l’ail, le yaourt, le zeste de citron, le gingembre, les épices
  2. Mixez le tout.
  3. Pour plus de plaisir, au lieu de mariner les blancs de poulet entier, je les ai découpés, afin que chaque bouchée soit bien parfumée
  4. Mettre les blancs de poulet découpés dans la marinade
  5. Bien mélanger, filmer et réserver au frais.
  6. Plus la viande restera dans la marinade, plus elle sera tendre et parfumée, je l’ai réservée au frais 24 heures
  7. Cuire votre viande au grill, la plancha ou par défaut dans une poêle antiadhésive avec un peu de ghee.
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Poulet tandoori
Poulet tandoori , cuisine indienne

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Commentaires (77)

ce genre de palt c’est une vraie invitation au voyage culinaire en effet! c’est tout ce que j’aime! bonne journée 

coucou, bien croustillant et bien appetissant. Bonne journée biz boubou

miamm une belle recette

humm un délicieux voyage

bonne journée biz

ohhhhhhhhh je m’invite pr diner!!!!!superbe recette!!bisous ma belle bon vendredi!

elle donne très envie cette version de poulet

j adore

ça a lair trop bon  bravo

bisous

et bonne journée

Huuuuuum le poulet tandoori !!!!! Je n’en ai jamais fait alors que j’adore ca la cuisine indienne!! A faire!!

PS: je participe à un concours sur Facebook, et j’aurais besoin d’un clic « J’aime » sur ma photo, pourrais-tu voter si ma participation te plait ?? Je te donne le lien :

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150401941582890&set=a.10150400094487890.352514.171415192889&type=3&theater

Merciii!! Bisous

c’est fait ma belle, si tu veux tu peux mettre un lien sur mon mur, pour ta participation, bisous

Mashallah! Quel délice!!!!

C’est toujours un plaisir de venir sur ton blog, tu nous régales à chaque fois!

Bravo et merci pour ce délice et cette belle présentation;

Joumou3a moubaraka

biz

ca a l’air tres appetissant! tres bonne journee

Quel pur délice, parfumé, miam!

très belle recette ! miam ! trop bon j’adore

sandy

très appétissante yaatik assaha bisous

ces poulet tandoori me plaisent enormement comme tu dis un petit voyage en inde nous fera que dubien 🙂 bizzzz

j adore

c est bien epicé croustillant et apetissant bravo

bonne journée

http://rania.rayane.over-blog.com/

une recette colorée et savoureuse…. hummm tout ce que j’aime

bisous

Salam aleykom ma belle

Vraiment génial et super appétissant masha Allah 🙂

Boussa

huuuummm ce doit être un délice avec tous ces arômes !

bises

quelles délicieuses saveurs ! bises

Je suis une adepte du poulet tandori ! j’adore ça… 🙂

Tes saveurs qu’on adore…on a fait un poulet tandoori dernièrement mais pas aussi joliment cuisiné et présenté

Belle journée sous le soleil

J’aime beaucoup ce poulet plein de saveurs, et en petites brochettes, c’est sympa pour le déguster. Biz et bonne soirée. Véro

merci pour ce voyage plain de saveurs !

je l’adore c’est si parfumé merci du partage gros bisous

on aime ce poulet tandoori !
très très bon , bravo !
bizzz et bon mercredi

super bon j’adore toutes ces épices !

bon mercredi !

manue :))

BONJOUR À VOUS .
COMME JE NE SUIS PAS TRÈS FAMILIÈRE AVEC L,ORDINATEUR POUR VOTRE QUESTION SI IL Y A TROP DE ÉMAILS POUR LES RECETTES À CHAQUE JOUR ,POUR MOI J’AIME BIEN AVOIR LES RECETTES À CHAQUE JOURS CAR CELA M’OBLIGE À VOIR MES ÉMAIL ET CES TOUJOURS AVEC UNE GRANDE JOIE QUE JE PREND VOS RECETTES QUE J,ESSAYE DANS LA SEMAINE ,MAIS SI CELA SE FAIT UNE FOIS PAR SEMAINE JE VAIS ÊTRE TRÈS HEUREUSE QUAND MÊME MAIS VOUS LIRE À CHAQUE JOUR CES BIEN AGRÉABLE POUR MOI ENCORE UN GROS MERCI POUR VOS BONNE RECETTES ET LONGUE VIE À VOTRE SITE QUE J,AIME

Merci chère danienne, moi si je m’ecoute je peux envoyer 3 à 4 recettes par jour , j’en ai un beau stock et je cuisine en continue de nouvelle recettes, donc les envoyer tous les jours ça m’arrange mieux, 

Merci pour le gentil message et pour ton soutien, gros bisous

Il a l’air tellement délicieux ton poulet! J’adore! Hmmm! Bises!

bonjour ! je note je note je note ! 🙂 poulet tandoori, divin plat…

merveilleux plat !merci pour le partage bizzzz

Merci pour tes recettes, tu es top!!!!!!!! Ne t’arrêtes pas surtout !!!!! Bisoussss

incha allah je ne vais pas m’arreter, je trouve beaucoup de plaisir à partager mes recettes avec vous. J’ai eu des problemes dernierement avec le blog, mais elle hamdoulillah je reprend les choses en main, gros bisous

je le fais samedi avec les galettes coco, j’adore la cuisine indienne, je voulais justement faire une plancha, merci pour tes bonnes recettes

de rien joelle, biz

Ta recette m’a beaucoup plu, c’était délicieux ! Si tu me le permets, j’aimerais la reprendre sur mon blog, en te citant bien sûr. Merci !

Bonsoir Sheherazade, j’ai réalisé ta recette qui nous a beaucoup plu. Puis je la publier sur mon blog avec un lien vers le tien ? Merci d’avance !

bien sur avec grand plaisir

Encore moi… Cette fois-ci pour te donner rendez-vous sur mon blog demain à 17h30 ! Merci et à bientôt.

excuse moi , pourquoi ?? en faite j’ai pas compris , ihihihi

alors ça j’adore! je m’imagine rognant les os! miam!

hiihhh il y a que la viande hiihhi, bisous ma belle

une recette savoureuse, comme j aime, bisous ma belle

J’adore trop bon merci Naima Nanou Estheti Siham Hamma Zerjeb Yous Mecheri Rayan Soraya Mecheri Lily Ya

Merci pour la recette, à tester

merci ma chere pour cette merveille

Miam Miam il est minuit mais j’ai envie de manger ça .

J’adore le poulet et j’aime préparer des plats avec.c est rapide et tellement bon.. Merci

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