Instructions :
Notes :
Ingrédients :
Bienvenue sur mon blog : les joyaux de Sherazade. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne plus précisément par sa cuisine si riche et si variée.
Newsletter
Inscrivez-vous à ma Newsletter. Pour pouvoir suivre toute mon actualité et mes nouvelles recettes.
Mentions légales
Les Joyaux de Sherazade 2023
28 réponses
Bonsoir , vous ne dorée pas les éclairs avant la cuisson ?
si
Bonsoir comme vous fait por rester três regulier lês eclairs ..merci
Bonsoir votre elle nais pas comme du chef votre recette si la vrais car lui sa recette el a moi de beurre est oeuf si ziro le votre si très bien
Bonsoir,
J’en suis ravie.
Merci pour votre message.
J’ai toujours adoré votre savoir faire d’autant plus que ça a l’air trop bon et je voudrais bien l’essayé mais les 1000g d’oeufs m’ont stoppé c’est combien d’oeufs exactement .merci
Bonjour,
Vous divisez par 60, poids d’un oeuf
Ingrédients pour une grande quantité, je vous conseille de diviser les doses par 4
Salam alaykum. 65 minutes dans un four a sol, c’est tout simplement impossible. Surement une faute de frappe.
pourquoi ?? c’est la recette du chef
C top merci biz mais et le glaçage cmt le faire moi j adore ce q vous fêtes bravo
Salam Fatma, peux-tu me dire ce qu’est un » moule à sol » stp?
ihihh c’st four à sol pas moule, une faute de frappe, mais tu peux utiliser un four à chaleur tournante , bisous
Bonsoir
ceaine recette cite qu il faut ouvrir le four pour laisse echapper la vapeur mais la vous ne dites pas donc les choux ne retombent pas car c galere de voir ses chous a plats
honnêtement moi je ne l’ai pas avec mon four à chaleur tournante et elle gonfle super bien , tu as quoi comme four ??
bonjour 1000g doeufs cest combien doeuf? 8oeufs?
divise par 4 ou 5 les quantités, c’est une recette de chef elle donne de grande quantité, !!
UN OEUF C -+ 60 G
tu as du en faire une sacrée quantité !
en tout cas ils sont parfaits !
bizzz
c’est le choux, du chef pâtissier karim, quand meme je n’aurai pas fait autant hihihi quoi que , bisous ma belle
Merci pour cette recette. Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d'orge
magnifique, miamm, moi je suis fidele a la recette de michalak ,mais j’essayerais la tienne, bisous
c’est celle de chef karim, tu me dira ton avis, bisous
salam alakoum.waou ils sont drôlement beaux ces éclairs ,mon préférer c est le zébrè et celui qui me semble le plus gourmand celui aux noisettes;humm j ‘en salive….
n’est ce pas?? bisous
Bonjour, impatiente de tester votre recette, mais je ne vois pas ce que sont les 1000 g de lait d’oeufs ? Je pense que c’est une erreur et qu’il faut lire 1000 g d’oeufs ? Merci pour vos partages et votre superbe blog.
oui j’ai corrigé , merci de me l’avoir signalé , bisous
tu es un amour , merci..je n’arrive jamais à faire cette pâte à choux alors je vais perséverer
roo bisoussss
super 😉