Gâteau d'anniversaire au chocolat

Un gâteau au chocolat super moelleux , super fondant, avec des brisures d’amandes. Alors je peux vous garantir les ami(e)s qu’il n y a rien de plus simple si de plus sûre pour plaire aux petits et aux grands.
Vous êtes très nombreux à me demander des idées de gâteaux pour anniversaire. Alors celui là il sera parfait pour commencer, simple, rapide et surtout inratable.
Pour La décoration, vous pouvez faire simple comme ici avec des smarties, ou plus travaillé en couvrant le gâteau de pâte à sucre ou de pâte d’amande. Mais honnêtement ce gâteau riche en chocolat est à tombé et il se suffit à lui même.
On peut aussi faire un peu plus chic, en décorant avec des amandes caramélisées.
Bref testez et n’attendez pas un anniversaire pour ça, vous allez être enchanté par sa texture super fondante et moelleuse à la fois avec un le goût subtile des amandes , mamamiyaaaa

Gâteau d'anniversaire au chocolat
Gâteau d’anniversaire au chocolat

 

 

Gâteau d'anniversaire au chocolat
 
 
Ingredients
Pour le gâteau
  • 160 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 160 g de beurre doux
  • 5 oeufs, blancs et jaunes déparés
  • 165 g de sucre en poudre
  • 120 g de poudre d'amandes
  • 50 g d'amandes effilées, légèrement grillées
  • 35 g de chocolat noir grossièrement râpé
Pour la ganache au chocolat noir
  • 125 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 80 ml de crème fraîche
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°.Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et chemisez-le de papier sulfurisé.
  2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux,en remuant.Laissez refroidir.
  3. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre au robot,jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux.Versez-les dans un saladier,puis incorporez le chocolat et le beurre fondus,la poudre d'amandes,les amandes effilées et le chocolat râpé.
  4. Montez les blancs d'oeufs en neige,au robot,et incorporez-les à la préparation,en 2 fois.
  5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes.Laissez reposer la gâteau 15 minutes avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir.
  6. Préparez la ganache:faites chauffer les ingrédients à feu doux,en remuant.
  7. Nappez le gâteau de ganache.Décorez avec des amandes caramélisées et laissez reposer 30 minutes avant de servir.

 

Gâteau au chocolat super moelleux
Gâteau au chocolat super moelleux

pâtisserie , gâteau algérien, desserts, gourmandise, moelleux, fondant
kitchenaid

Articles associés

Commentaires (62)

merci celui la je vais le tester

Je vais essayer je tennverais la photo in sha Allah

bonjour humm sa ma l’air terriblement bon a testé merci pour la recette dit moi pas besoin de farine? Et j’ai que un moule de 24cm de diametre c rien sa sera tjrs bon? Sa va quand mm gonfler sans levure? Desoler jtembete avec mes question

non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz

non pas besoin de farine dans celui là, on a utilisé la poudre d’amande, oui c’est bon pour le moule . Il va gonfler parce qu’on va monter les blanc en neige, il est vraiment leger et moelleux, biz

merci bcp de m’avoir repondu je vais le testé dans la semaine inchallah

merci bcp de m’avoir repondu je vais le testé dans la semaine inchallah

Pareil jle ferai le week prochain

Pareil jle ferai le week prochain

A tester pour faire plaisir à mon mari qui aime le chocolat merci

A tester pour faire plaisir à mon mari qui aime le chocolat merci

Merci Sherazade je viens de le finir…un délice.

Merci Sherazade je viens de le finir…un délice.

à tester , c’est sûr !!!!

super, bisous

à tester, c’est sûr !!!!

j’essaye de le faire et je te rendrais une réponse ma chérie

j’essaye de le faire et je te rendrais une réponse ma chérie

Je l’ai faite ce soir, et on goûtera que demain…… Je suis quand même un peu trop pressée , risque de craquer en plein milieu de la nuit…. 🙂

Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^

Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^

Je le fais à chaque anniversaire mes enfants en raffolent surtout grâce aux smarties^^

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

Madina Mohamed El Hadj et Nawel Salhi Eps Fekir les recettes de sherazade sont excellentes, suivez-la. La tarte Mascarpone/ricotta/fraiseest son œuvre.

Ohhhh c gentille de ta part , merci sadikati

il a l’air terrible !!
bisous

Il est à tomber, bravo, je bave devant mon écran là !
Bon dimanche soir.

A tester inscha Allah et en plus sans farine !!!!

Moi aussi je suis mordue de chocolat j’adore les gâteaux au chocolat .Merci beaucoup

Bjr chahrazad je vous remercie pour les recettes extra bonnes que vous partager avec nous

de rien chahinaz tout le plaisir est pour moi, et ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices , bisous

Bjr chahrazad je vous remercie pour les recettes extra bonnes que vous partager avec nous

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: