Soupe aux lentilles عدس شوربة , chorba adas

 

Mange des lentilles, c’est excellent pour la santé et tu feras le  plein de fer !!!!
On m’a toujours dit ça.
Quand on dit cela à un enfant de 6 ans , va-t-il vraiment comprendre ce que veut dire faire « le plein de fer ».
J’en doute fort !!!!
Moi ce n’est pas cela qui me motivait à manger les lentilles
Je les mangeais pour la simple raison que j’aimais beaucoup ça.
Et surtout la façon dont ma mère préparait sa soupes de lentilles.
C’était excellent ; ce goût de cumin, hmmmmm  
JE FINISSAIS MON REPAS EN RACLANT L’ASSIETTE AVEC MON PAIN !!!
Tout cela pour vous dire à quel point je me régalais.

C’est le cas de mes enfants et tant mieux !!!
Une chose de plus sur la liste qui ne demande pas 10 minutes de leçon de moral pour qu’ils mangent, hiihihihiih

LES LENTILLES font parmi les plus digestes des légumineuses.
Combinées à du riz comme das el mejjadara, recette ICI, elles composent un plat végétarien riche en protéines et faible en matières grasses

Et surtout, elles fournissent aux femmes enceintes l’indispensable acide folique et leur contenu en fibres alimentaires est exceptionnel.

 

chorba-adas--soupe-de-lentilles.jpg
Soupe de lentilles

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Soupe aux lentilles عدس شوربة , chorba adas
 
 
Ingredients
  • 300 g de viande rouge
  • 300 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 c à c de sel
  • ¼ c à c de cannelle
  • 1 c à s de smen
  • 1 poignée de riz
  • 1 botte de persil
  • 1 citron
  • 1 noisettes de smen
  • ¼ de c à c de poivre noir
  • Sel
Instructions
  1. Mettez la viande coupée en morceaux dans une marmite et râpez dessus l'oignon
  2. Ajoutez smen, sel, cannelle, poivre, un petit verre d'eau Faites revenir 10 minutes
  3. Triez les lentilles Lavez-les et faites-les blanchir 10 minutes dans l'eau bouillante
  4. Ajoutez de l'eau à votre marmite (1,5 litre à peu près) et faites bouillir
  5. Jetez l'eau dans laquelle on a mis les lentilles et ajoutez ces dernières à la viande ,
  6. Laissez cuire 30 minutes
  7. Lavez les grains de riz, semez-les dans la marmite
  8. Mélangez, dans un bol, le persil haché finement (réservez un peu pour le service), le citron et le smen
  9. Faire fondre dans une casserole
  10. Arrosez de ce mélange votre marmite et éteindre le feu aussitôt
  11. Servir avec un jus de citron
  12. Laissez cuire une dizaine de minutes

 

chorba--recette-algerienne.jpg
Soupe de lentilles algérienne

 

chorba-algerienne.jpg
Soupe de lentilles, chorba adas

algérien, cuisine vegétarienne, cuisine saine, maroc, cuisine economique, oignon
cuisine bio

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Commentaires (49)

une bonne chorba bien de chez nous qui me met en appéttit,yaatik saha
bonne journée
bisous

hummm la bonne soupe, originale et savoureuse !!! miam

manue :))

Oh que ça a l’air délicieux! C’est réconfortant! J’adore! Bises!

une bien bonne soupette qui doit ragaillardir tout le monde
j’aime !
bonne fin de journée ;D

j’adore la soupe de lentilles j’aime beaucoup ta version
bonne après midi bisous

hummm une bonne soupe qui réchauffe! j’en ai fais hier!!! merci pour le partage ma belle! bisous

Salam ma chère ,
une bonne soupe qui donne envie je saute voir celle de Soulef qui a l’air aussi bonne que la tienne !
bises

J’en ai souvent entendu parler mais je n’ai jamais goûté!!

Un bon plat de ‘adess , jolis photos macha’llah

Bises

elle est bien appétissante ta soupe !
bisous

coucou trop bon el a3dess avec ce froid , bizz

Une bien bonne soupe!! Yaatik saha ma belle!
Bonne soirée.

elle me plait ta soupe, je note, je note

merci fatma pour le partage!! c est justement le plat que j’ai fait hier au soir!!!! biz

Y’a pas de meilleur pendant ce temps si froid 😉

Je connaissais pas cette recette avec du riz, je vais essayer ça a l’air succulent.

j’adore les lentilles alos cette soupe me fait très envie

je connaissent pas bien cette recette

je connaissent pas bien cette recette

Merci fatma pr cette délicieuse soupe(la3dasse)bn apétil à tt le monde

c’est un des plats préférés de mes enfants ! ils adooorent !!!

pour les miens aussi, au moins il y a ça hiiihih

اطباقك جميلة و انت دائما تجوعيننا

C’est original cette manière de cuisiner les lentilles.
Moi qui aime beaucoup la cannelle je n’ai jamais eu l’idée de l’ajouter à des préparations salées.

teste c’est uen merveille, moi j’en met un peu à toutes les sauces hiihihih, biz

j’en prendrai bien une assiette !!
bisous

Merci pour ces délicieuses recettes que vous partagez. Juste une question: dans la liste des ingrédients, il manque pas du cumin? je demande parce que dans votre introduction vous en avez parlé. Et une autre question: par quoi peut t-on remplacer le smen? Merci encore!

merci amina pour ton gentil message, alors pour le cumin c’est facultatif, moi j’adore les lentilles avec le cumin, je rajoute meme dans mon assiette quand je me sert, donc tu peux l’ajouter si tu aime ça , je te le conseil parceque c’est excellent avec. Pour le smen, tu met juste l’huile d’olive.
pareil su tu vois mes recettes, je met toujours smen parceque je le fais moi meme. Au plaisir de te relire, biz

Mmmm en plus j ai trop envie de lentille je vais l essayer

J’adore les lentilles aussi.

oui les lentilles avec le temps qu’il fait c’est parfait, merci fatma j’étais entrain de réfléchir quoi faire ce soir j’ai trouvééééééééééééééé!! mille merci!!

Moi aussi j’adore la soupe de lentilles

Moi j aime pas duttt ms je v essayé cette recette pour ma famille

j’aime la soupe surtout pour le soir le diner

votre mari est surement l’homme le plus heureux du monde

Je la fais régulièrement car en plus qu’elle soit bonne les lentilles donnent entre autre du fer et dieu seul sait que nous en avons besoin ainsi que nos enfants

je connais pas cette recette mais nous on la prépare avec la viande du bœuf et la vermicelle et surtout une sauce rouge et c trop bon mes enfants adorent ..

Il manque le cumin

tu peux le mettre ou pas, mais c’est vrai que moi je l’aime beaucoup avec le cumin,

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