Sherazade Laoudedj

Beignet de merguez
Beignet de merguez Que faites-vous quand il vous reste 2 ou 3 merguez ??? !! Pas assez pour tous les membres de la famille??? Et bien, voilà une idée toute simple pour les utiliser afin de régaler tout le monde. À servir en entrée ou en plat avec des légumes ou des frites (là on veut vraiment faire plaisir aux mômes, hiihihih).
40 minutes
Rapide
Classique
amuse bouche
4 personnes

Instructions :

Première étape
Dans un saladier, versez 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure Cassez un œuf Mélangez à l’aide d’une cuillère Incorporez 1 cs d’huile d’olives puis le verre de lait Mixez le tout pour obtenir la pâte à beignets Salez, poivrez et ajoutez le curcuma Laissez reposer la pâte à beignets salée 30 minutes au réfrigérateur Découpez vos merguez en deux ou trois selon leur longueur<br>Les piquez avec des minis pics à brochettes Bien chauffez l’huile de la friteuse Enrobez vos merguez avec la pâte à beignet Plongez-les dans l’huile de friture Dès que vos beignets ont gonflé et pris une belle couleur, retirez-le<br>Laissez-les égouttez sur papier absorbant Servez aussitôt

Notes :

Ingrédients :

!Pour la pâte à beignet
125 gr de farine 1 œuf 1 verre de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olives 1/2 sachet de levure Sel, poivre 1/2 c à c de curcuma Quelques merguez Huile pour friture

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27 réponses

  1. Elle n’est pas reparée ma chère, j’ai envoyé celle de over blog. Je galère, je galère. Dés que c’est reglé je ferai un artcile, bisous

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