Sherazade Laoudedj

Recette sardines en boite / feuilleté aux sardines
Je vous ai proposé de nombreuses recettes avec du thon en boite mais des sardines en boites, aucune. Alors, en voilà une toute simple et délicieuse. On préparera des feuilletés aux graines de pavot que l’on garnira avec une simple crème beurre aux sardines, et un soupçon de citron. Alors, si vous avez une boite de sardine qui traine dans votre placard et une pâte feuilletée au fond de votre réfrigérateur, lancez- vous !!! C’est trop bon.  
15 min
20 min
Classique
amuse bouche
4personnes

Instructions :

Première étape
Démoulez la pâte feuilletée bien froide<br>Découpez à l’aide d’un emporte pièce de votre choix (pas trop grand de préférence) Placez-les sur un papier sulfurisé<br>Piquez-les avec une fourchette Diluez le jaune d’œuf avec 1 c à c d’eau<br>Badigeonnez-en vos découpes Posez-les uns sur les autres<br>C’est dire que l’on prendra un rond (f- dans mon cas, c’est une forme ovale) et posez -le sur un autre Badigeonnez, à nouveau, les surfaces s’il le faut<br>Saupoudrez-les de graines de pavot<br>Placez au frais pour 30 minutes Mettez à cuire pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6) Retirez du four et laissez refroidir Avec un couteau pointu, découpez délicatement le feuilleté dan son milieu Retirez les arêtes des sardines<br>Écrasez-les à la fourchette avec le beurre pommade et 1 c à s de jus de citron Remplissez une poche à douille<br>Déposez le beurre de sardine dans les feuilletés Déposez un zeste de citron et refermez les feuilletés<br>Réservez au frais

Notes :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 1 c à s de graines de pavot (c’est pas une nécessité, vous pouvez vous en passer) 100 g de sardines à l’huile 60 g de beurre mou 1/2 citron

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49 réponses

  1. Oh dommage, je n’arrive plus a faire des copier-coller sur ton blog, cette recette m’aurait bien plus, moi qui suit une « férue » de salé !
    Mais tout recopié ben ….
    Bises et bon dimanche

    1. malheureusement ma chère je le bloc contre le vol, j’ai trouvé mes recettes piquées sans mettre mon lien un peu partout sur le web, mais il suffit de me le demander et je l’envois pas mail, 

      j’espere que tu pourra la réaliser, bisous

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