Bourek au fromage

Les boureks sont incontournables pendant le mois de ramadan.
Mais rien ne vous empêche de les préparer le reste de l’année.
La recette d’aujourd’hui est vraiment très simple et accompagnera bien une bonne
salade.

D’habitude, je les prépare avec des feuilles de bricks, là pour changer, je les ai faits avec la pâte à filo.
Cela donne un excellent résultat.
Il faut juste empiler plusieurs couches,  croustillant à l’extérieur et coulant à l’intérieur, hmmmmm. 

Pour une version plus light, vous pouvez les badigeonnez avec un peu de beurre ou d’huile d’olives et les cuire au four au lieu de les frire.
Ici, j’ai utilisé du fromage blanc et de la mozzarella, mais vous pouvez utiliser d’autres fromages au choix

bourak-au-fromage.gif

 

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Bourek au fromage
 
Auteur:
 
Ingredients
  • Feuilles de brick ou pâte à filo (j'ai utilisé la pâte à filo ici)
  • 250 fromage blanc
  • 100 g de fromage mozzarella
  • 1 oignon haché menu
  • 1 petite botte de persil haché menu
  • Pour la colle : 50 g de farine + un peu d'eau
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Préparez la colle en mélangeant la farine avec un peu d'eau Mélangez bien et réservez
  2. Mélangez les deux sortes de fromage avec le persil
  3. Ajoutez l'oignon haché soit cru, soit vous le faites revenir au préalable dans un peu d'huile d'olives
  4. Mettre 1 bonne cuillère à soupe de feuille de brick (ou comme dans mon cas une bande de 8 cm de plusieurs pâtes à filo empilées)
  5. Façonnez en triangle ou en cigare au choix
  6. Badigeonnez la dernière extrémité avec de la colle préparée à l'aide d'un pinceau pour être sure que les feuilles ne s'ouvrent pas pendant la cuisson
  7. Faites ainsi jusqu'à épuisement de la farce
  8. Faites les frire dans l'huile chaude Faites-les les dorer des deux côtés
  9. Retirez Laissez égoutter sur du papier absorbant

 

recette-de-bourek-au-fromage.gif

 

bourek-au-fromage.gif

 

طريقة عمل بوريك بالجبنة

Articles associés

Commentaires (142)

Je suggère d'ajouter du persil plat mélangé avec le fromage blanc

tres bonne idée,

le hocuciate tempo fa, con formaggio e tonno

huuuuummmmm vous me mettez l’eau a la bouche a chaque fois j’ai gardé beaucoup de vos recettes pour essayer!!

huuuuummmmm vous me mettez l’eau a la bouche a chaque fois j’ai gardé beaucoup de vos recettes pour essayer!!

huuuuummmmm vous me mettez l’eau a la bouche a chaque fois j’ai gardé beaucoup de vos recettes pour essayer!!

sa l’aitre boooooooooooooooon :s

sa l’aitre boooooooooooooooon :s

sa l’aitre boooooooooooooooon :s

Chaque fois que j’entends bourek ça me fait penser à toi zina Karima Kenshin hihi^^

Chaque fois que j’entends bourek ça me fait penser à toi zina Karima Kenshin hihi^^

Chaque fois que j’entends bourek ça me fait penser à toi zina Karima Kenshin hihi^^

Tu connais mon amour des boureks?

Tu connais mon amour des boureks?

Tu connais mon amour des boureks?

c est la page de la fille de ma meilleure copine
allez y l encourager et beaucoup de j aime svpppppp
elle debute seulement
merci
https://www.facebook.com/pages/Chronique-de-Jenna-Nathan-lhomme-que-jaime-en-aime-une-autre-/748522541865687?fref=ts

c est la page de la fille de ma meilleure copine
allez y l encourager et beaucoup de j aime svpppppp
elle debute seulement
merci
https://www.facebook.com/pages/Chronique-de-Jenna-Nathan-lhomme-que-jaime-en-aime-une-autre-/748522541865687?fref=ts

c est la page de la fille de ma meilleure copine
allez y l encourager et beaucoup de j aime svpppppp
elle debute seulement
merci
https://www.facebook.com/pages/Chronique-de-Jenna-Nathan-lhomme-que-jaime-en-aime-une-autre-/748522541865687?fref=ts

Merci! Je pense que le ramadan va être gourmand!

Merci! Je pense que le ramadan va être gourmand!

Merci! Je pense que le ramadan va être gourmand!

J’ai déjà préparé des boureks avec la pâte à filo mais je les ai trouvé trop secs !

J’ai déjà préparé des boureks avec la pâte à filo mais je les ai trouvé trop secs !

J’ai déjà préparé des boureks avec la pâte à filo mais je les ai trouvé trop secs !

Inchalah jattends ca avec impatience tes recettes sont extra ya3tik asaha regale nous

Inchalah jattends ca avec impatience tes recettes sont extra ya3tik asaha regale nous

Inchalah jattends ca avec impatience tes recettes sont extra ya3tik asaha regale nous

amm, ya salm, bourek ramdane

amm, ya salm, bourek ramdane

amm, ya salm, bourek ramdane

Moi je fais tous mes boureks avec la pâte filo depuis que j’ai découvert ça !!! C’est tellement plus facile et tout aussi bon 🙂

Moi je fais tous mes boureks avec la pâte filo depuis que j’ai découvert ça !!! C’est tellement plus facile et tout aussi bon 🙂

Moi je fais tous mes boureks avec la pâte filo depuis que j’ai découvert ça !!! C’est tellement plus facile et tout aussi bon 🙂

Recette de cuisine facile par Sherazade : viande hachée fromage et je les ai passé au four

Recette de cuisine facile par Sherazade : viande hachée fromage et je les ai passé au four

Recette de cuisine facile par Sherazade : viande hachée fromage et je les ai passé au four

Ça a l air tellement bon, que voulez vous dire par fromage blanc? C est fromage type feta?

Ça a l air tellement bon, que voulez vous dire par fromage blanc? C est fromage type feta?

Ça a l air tellement bon, que voulez vous dire par fromage blanc? C est fromage type feta?

Bonsoir moi j’achète chez les magasins asiatiques des crêpes de blé ça ressemble à la pâte filou que je cuis au four

elles sont excellentes cette page de blé , ça ressemble à la pâte de bricks mais plus épaisse non ??

oui c’est meilleur avec les galettes de blé c’est plus croustillant je m’en sert pour faire les nems

Bonsoir moi j’achète chez les magasins asiatiques des crêpes de blé ça ressemble à la pâte filou que je cuis au four

elles sont excellentes cette page de blé , ça ressemble à la pâte de bricks mais plus épaisse non ??

Bonsoir moi j’achète chez les magasins asiatiques des crêpes de blé ça ressemble à la pâte filou que je cuis au four

elles sont excellentes cette page de blé , ça ressemble à la pâte de bricks mais plus épaisse non ??

Mmmm je t’en prend quelques un

Mmmm je t’en prend quelques un

Mmmm je t’en prend quelques un

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Merci pour la recette, si vous pouviez nous montrer les étapes pr utiliser la pâte à Filo, ça fait des années que je veux la faire, j’e achète et je finis par la jeter car elle durcit, je ne sais pas comment l’utiliser 🙁

Ya3tik essaha 3la hadek le menu du ramadan
Allah ybarek sa donne envie de faire cuisine

Ya3tik essaha 3la hadek le menu du ramadan
Allah ybarek sa donne envie de faire cuisine

Ya3tik essaha 3la hadek le menu du ramadan
Allah ybarek sa donne envie de faire cuisine

est il possible de les préparer d’avance et les congeler encore crus?? merci d’avance

est il possible de les préparer d’avance et les congeler encore crus?? merci d’avance

est il possible de les préparer d’avance et les congeler encore crus?? merci d’avance

Oui Nisrine, c est ce que j ai toujours fait , et quand tu veux les manger tu les sors et tu les fris directement pas besoin d attendre qu ils se décongèlent

Oui Nisrine, c est ce que j ai toujours fait , et quand tu veux les manger tu les sors et tu les fris directement pas besoin d attendre qu ils se décongèlent

Oui Nisrine, c est ce que j ai toujours fait , et quand tu veux les manger tu les sors et tu les fris directement pas besoin d attendre qu ils se décongèlent

humm ça à l’air bon.. par contre c’est possible d’avoir une technique de brick au four, je ne supporte plus le « trop gras » merci 🙂

Coucou je viens de découvrir ta page et chapeau bas les recettes ont l air aussi délicieuse les une que les autres très simple à réaliser pour les apprentie comme moi lol g trop hâte de découvrir les recette spéciale ramadan inchallah

rabi ikhalik lina nchallah; merci de penser à ns

Heureusement que j’ai ma Tass Tass dans mes contacts grave à elle j’ai découvert cette page geniallll boussa omri:)

Oui les crêpes au blé ressemblent aux feuilles de briks et prennent moins de gras en friture

Svp par quoi remplacer la ricotta??merci

Je t’attend avec impatience sherazed

semble délicieux et facile recette, nous aurons à préparer

baraka allaho fik j’attends avec impatience

Je vais les faire : ils doivent être extra ! Et j’ai plein de persil donc c’est l’occasion de l’utiliser !

Enfin. Il faut diminuer un peu la consommation de viande.

Bonsoir les filles pouvez vous me dire combien de temps et à quel température on met les bourek dans le four?

salam peux tu me dire quel est la date du ramadan en france demain ou mardi

inch’allah mais ils n’ont rien dit aux infos ni à la mosquée de paris

Hummm simple mais efficace !

Vraiment très bon ! merci <3

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: