Amuse bouche : Feuilleté de merguez

 En faisant l’inventaire de mon congelateur, je tombe sur deux merguez.
C’est clair, ce n’est pas assez pour faire manger ma petite tribu, mais ferat très bien l’affaire pour des petits feuilletés qui régaleront tout le monde.
Et voilà avec une pâte feuilleté, un peu d’herbe, et 1 œuf, on se trouve avec de délicieux amuse bouche 

Vous pouvez trouver ici le récapitulatif sur pinterest réalisé avec une pâte feuilleté, Recette de feuilleté 

feuillete-au-merguez.gif

 

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Amuse bouche : Feuilleté de merguez
 
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Ingredients
  • Une pâte feuilletée
  • 2 à 3 merguez en fonction de leur taille
  • Un petit bouquet de persil
  • 1 œuf
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200 °C
  2. Enlevez la peau des merguez Mettre la chair dans un saladier avec le bouquet de persil haché finement Écrasez le tout
  3. Prendre deux emportes pièces de la même forme et de tailles différentes au choix, pas trop grand. On souhaite les servir comme amuse bouche (pour moi c'est des carré ici)
  4. Découlez la pâte feuilletée, et découpez avec vos emportes pièces un nombre pair, le meme nombre des petites et des plus grandes formes
  5. Cassez l'œuf dans un petit bolet et le battre avec une fourchette
  6. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le pourtour du petit carré dans mon cas
  7. Déposez un peu de farce au milieu Fermez avec le deuxième carré plus qui est légèrement plus grand
  8. Bien soudez le pourtour
  9. A l'aide d'un couteau, faites des petites entailles sur les pourtours
  10. Décorez si vous souhaitez et badigeonnez la surface d'œuf battu
  11. Faites pareil jusqu'à épuisement de pâte et de farce
  12. Mettez dans le four préchauffé Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée
  13. Voilà c'est prêt, servez aussitôt

 

 

 

 

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recette-amuse-bouche-facile--feuillete-de-merguez.gif

 

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Commentaires (7)

ça a l’air délicieux je vais le faire inchalah Mardi

alors tu l’as testé ???

holala !!!! j’en ai envie!! hummmmmmmmmm !! <3

quand c’est partagé ,c’est encore meilleur 🙂

Très bonne idée, j’aime les amuse bouches

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