Recette pudding aux poires et au chocolat

 

Je n’aime pas le gaspillage.
Du coup, je cherche à utiliser les restes pour réaliser des recettes gourmandes et appétissantes.
Voilà comment j’ai utilisé quelques tranches de brioche qui s’ennuyaient dans la boite à pain.
J’ai réalisé avec les tranches de brioche rassies un pudding aux poires et au chocolat,.
Le résultat est super, une recette facile, rapide et anti-gaspillage.

 

pudding-au-brioche-et-poires.gif

 

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Recette pudding aux poires et au chocolat
 
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Ingredients
  • 4 poires bien mûres
  • 100 g de chocolat
  • 6 tranches de brioche rassis
  • 50 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 6 œufs
  • 50 g de beurre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 210°C (th.7)
  2. Beurrez un plat à gratin
  3. Pelez les poires Coupez-les en deux dans la longueur Épépinez-les et tranchez-les
  4. Cassez le chocolat en carrés
  5. Faites dorer les tranches de brioches au grille-pain Puis, beurrez-les sur une face
  6. Rangez-les dans le plat beurré en les faisant se chevaucher
  7. Déposez les lamelles de poires et les carrés de chocolat entre les tranches de brioche
  8. Portez le lait à ébullition
  9. Battez les œufs avec le sucre Versez le lait sur le mélange en fouettant
  10. Versez doucement cette préparation dans le plat
  11. Enfoncez bien les tranches au fond du plat
  12. Laissez reposer 1 heure
  13. Enfoncez et laissez cuire pendant 30 minutes à peu près. Il faut que la surface soit bien dorée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau
  14. Dégustez tiède ou froid

 

recette-de-pudding-au-brioche.gif

brioche, gouter, petit dejeuner, pain perdu, cuisine economique, dessertscuisine facile

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Commentaires (12)

ça doit etre un régal ce puddin,j’aime beaucoup cette assocaition choco/poires
bisous.

hummm super gouter, c’est l’heure , j’arrive

manue :))

tiens j’en ai fait pour le goûter,mais une recette différente.

je passe te souhaite une bonne nuit et admirer ta jolie recette !!

bisous

Ke bueno me gusta gracias por la receta

miamm, j’adore ton pudding, c’est une bonne idée, moi aussi je suis comme toi anti-gaspillage, bisous..

un joli et délicieux pudding ………….
bonne soirée ……

c’est parfait j’adore les puddings :p

Un pudding qui me plaît beaucoup et que je pense faire très bientôt. Biz. Véro

coucou,comment ça va ? je continue a aller sur ton blog,mais pas le tps de laisser des com,
l’ idée de la semaine constantinoise est superbe,fait nous voyager a travers notre pays avec
des recettes d’autre région.
sinon cette recette de pudding je la fait ,mais je ne mets pas de farine,je mets des fruits sec
comme le raisin ou l’abricot,je fait pas cuir au bain marie,je rajoute la confiture a la fin et je
décore avec ce que j’ai,noix de coco,ou autre….

Coucou ma chère hadi riba, hiihihi j’espère que tu va bien
l’idée de la semaine dédiée va se poursuivre incha allah, avec d’autres pays et d’autres villes algeriennes , d’autres patiences tu sera étonnée de decouvrir les trésors dont notre pays regorge
Ta version de pudding m’a l’air superbe. Ce qui bien avec le pudding c’est toutes les varietés de recettes qu’il propose
bisous

C’est une bonne idée de récyclage….

Bises.Valou.

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