idée recette salée originale avec la pâte à filo

Il me restait quleques feuilles de pâte à filo, et j’avais envie d’une petite entrée salée avec, alors je me suis dite pourquoi pas s’inspirer des pastilla pour faire des tartelettes. Donc la cuisson du poulet et des oeufs et tout comme les pastillas.

La difference c’est qu’il n y a pas les amandes , ni la note sucrée. La prochaine fois , j’ajouterai ces deux points pour avoir une pastilla revisitée. En tout les cas la pâte à filo s’apprête très bien à ce genre de réalisation. Vous pouvez très bien garder l’idée des tartelettes et changer la garniture.

Une entrée qui sera parfaite pour le ramadan incha allah qui se rapproche à grand pas

Ces tartelettes à la pâte à filo, sont absolument déliceuses , legeres, et simples à faire, et je trouve que ça présente bien, qu’est ce que vous en dites???  

 

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idée recette salée originale avec la pâte à filo
 
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Ingredients
  • pâte à filo
  • 1 blanc de poulet
  • Un bouquet de coriandre et de persil
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 gros oignon haché
  • gingembre
  • cannelle
  • ras el hanout
  • sel, poivre
  • 5 oeufs
  • smen ou beurre
Instructions
  1. Faites revenir l'oignon dans une marmitte avec un peu de beurre ou de smen
  2. Découpez le blanc de poulet en dés
  3. Faites bien revenir le poulet dans la marmitte,
  4. Ajoutez le cube de bouillon et les epices et les herbes
  5. Mouillez avec un peu d'eau et laissez cuire
  6. Quand la viande et cuite
  7. Retirez la viande
  8. Et laissez reduire la sauce
  9. Cassez les oeufs et les cuire dans le bouillon reduit du poulet
  10. Quand la viande a refroidit, emiettez bien
  11. Prendre la pâte à filo et descoupez des carré, superposez plusieurs couches
  12. Badigeonnez bien les feuilles à filo avec le beurre ou le smen
  13. Placez les carré superposés et badigeonnés dans des moules à tratelettes
  14. Placez un peu de viande emiettée et mettre dessus un peu d'oeuf brouillés
  15. Prendre 3 carrés de pâte à filo , et les badigeonnez avec un peu de beurre , froissez-les et les deposez sur les tartelette
  16. Chauffez le four à 180 °C et enfournez les tartelettes
  17. Retirez dés qu'elles ont pris une belle couleur dorée, tout est cuit dans la garniture , donc il suffit que la pâte à filo se colore
  18. Voilà c'est pret

 

 

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وصفة مالحة بعجينة الفيلو

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Commentaires (40)

miam miam ça doit etre trop bon, ta recette est parfaite pour le mois de ramadhan!! merci pour ce partage!!
bonne fete!!

C’est vrai que c’est une idée bien sympathique…

hummm belle tartelette parfumée et croustillante !!!

bon 1er mai

manue :))

je note pour le ramadan !

salem, jjjj » »aaaaaadddddddddooooooooorrrrrrrrrreeeeeeeeee mmmmmmeeeeeeeeeerrrrrrrrcccccccccciiiiiiiiii..

j’en dis qu’elles sont superbes et certainement délicieuses ! tbarakallah’lik !!

un pur régale ma chère

et oui des tartelettes bien originales et très bonnes sans doute, gros bises ma chère..

elles sont jolis tes tartelettes !
bisous

Très originale cette recette et surement trop bonne
Bonne soirée

Magnifique!! Yaatik saha ma belle!
Bises..

j’aime bien utiliser la pate filo de temps en temps.. ça permet de changer de la classique pâte feuilletée!

sa fait envie.c est koi la recette

clique sur le lien, c’est une sorte de pastilla revisitée à la façon 😉

Sherazade es ce qu on peu les faires avec des feuilles de brik ? merci

merci Recette de cuisine facile par Sherazade

Miam merci pour cette recette 😉

Belle recette… que dire de la présentation une véritable pro… Bravo!

C joli et j pense que ca doit etre aussi bon

bravo fatma, hanitini je m casse plus la tête a chercher dans les sites justes je te fais confiance et je suis pas a pas merci ma chère, tu offre du bonheur pour les femmes et les familles.

Ça me fait plaisir que tu trouve ton bonheur sur mon site chère Aspoir Espoir Bia 😉

moi aussi j’adore votre site,rabi i9adrak ou tfarhina avec tes délicieuses recettes merci

ouahhh avec ramdane on va se regaler met nous du sucré fati miam miam

Choucha Aïcha TaWa Zaza Bouneffouf

merci fatma tes recettes son manifique

merci pour tt les bon recettes!

Salam alaykoum, , j’aime bien cette idée de tartelettes avec la pâte filo, je vais m’en inspirer pour le dîner de ce soir inchaAllah mais avec les ingrédients que j’ai au frigo. ?

wa aleykoum salam

Désolée pour ma réponse tardive.

Oui, elles sont délicieuses.
Bien sûr, vous pouvez mettre les ingrédients souhaités.
Merci

bonjour
j’aimerai avoir la recette de la baklawa avec la crème et aux arachides que vous avez préparer sur la chaîne de samira tv et que j’ai vraiment aimé
merci.

je vais la publier ma belle kiss

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