Gratin de riz

J’adorais ce plat quand j’étais petite.
Maman nous le servait avec des sardines, hmmm c’est tellement bon.
J’ai encore le goût et la texture de ce riz en bouche.

La recette est assez simple et économique.
Il s’agit de mi cuire le riz et de préparer un appareil que l’on mélangera au riz.
Et hop, on fait gratiner le tout au four.
Une recette facile et efficace 

riz-au-four.gif

 

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Gratin de riz
 
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Ingredients
  • 250 g de riz
  • 100 g de beurre
  • ½ litre de lait (ou un mélange lait-crème fraiche liquide pour plus de crémeux)
  • 2 œufs
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Cuire le riz dans l'eau bouillante salée (la moitié du temps indiqué sur le paquet pour une cuisson complète)
  2. Retirez et mettez dans une passoire pour l'égoutter
  3. Ajoutez à ce riz, la moitié du beurre Donc frottez le riz moitié cuit avec 50 g de beurre et réservez-le dans un saladier
  4. Battre le lait et les œufs. Salez, poivrez Et, ajoutez le fromage (ne salez pas trop, le riz l'est déjà ainsi que le fromage)
  5. Prendre un plat allant au four et mettez-y le riz
  6. Ajoutez l'appareil lait/œuf et fromage
  7. Déposez le reste du beurre découpé en morceaux sur la surface
  8. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes
  9. Quand la surface prend une belle couleur dorée, retirez du four
  10. Et dégustez
  11. Remarque : vous pouvez parfumer ce plat comme vous le souhaitez bien sur, curry, au autre

 

gratin-de-riz-au-four

 

plat-de-riz-au-four.gif

 

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Commentaires (25)

Une vrai gourmandise! Un régal ton gratin! J’aimerais bien en avoir une belle part! Bises ma belle!

ton gratin de riz a l’air vraiment très bon, et ça change, merci pour le partage !!

biz

manue :))

Je vais voir de ce pas ces crêpes au riz au lait.

humm trés apétissant ce gratin ma chère bisous

très sympa cette recette !
bisous

une belle découverte merci ma chère

elle a l’air très bonne cette recette, et en plus j’adore le riz avec du fromage…

une découverte pour moi ce gratin, à tester !

il me plait bien ton gratin de riz !! bises

moi aussi un gratin de pâte flammengo machia .

ca doit etre bon je vais l essayer merci

je bavais ! jallais le preparer et …… yavais du couscous du dejeuné :3!

je bavais ! jallais le preparer et …… yavais du couscous du dejeuné :3!

je bavais ! jallais le preparer et …… yavais du couscous du dejeuné :3!

Ma mère fait à peu près la même chose mais elle met des légumes (surtout courgette et aubergine) au centre. Ensuite elle verse la sauce tomate et fini par une couche dr fromage râpé. Et tout ça gratine au four. Trop bon !

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