Feuilleté au munster

Une déliceuse petite entrée à servir avec une bonne salade verte.
C’est une spécialité alsacienne, ces petits feuilletés au munster parfumés au cumin.
J’avais acheté du munster en promotion, une boite achetée, la deuxième offerte, la belle affaire!!!, hiihih.
Mais généralement, quand on fait ce genre d’achat, c’est que les produits sont en fin de validité !!!!.
Et voilà que je trouve une recette sur l’un de mes livres, des feuilletés au munster au cumin.
Le titre donne envie, la photo encore plus et moi le cumin j’adore.
La recette est super simple et le résultat est plus que satisfaisant : le mariage muster et cumin est tout simplement parfait.
Ils sont faits pour bien s’entendre ces deux là.
Le tout enfermé dans un feuilleté, on s’est régalé….

 

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Feuilleté au munster
 
Auteur:
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 2 rouleau de pâte feuilleté
  • 1 munster
  • 2 c à s de graines de cumin
  • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 œuf battu
  • Poivre du moulin
Instructions
  1. Déroulez les deux rouleaux de pâte feuilletée sur le plan de travail
  2. Piquez la pâte Découpez des petits disques de 5 cm de diamètre environ à l'aide d'un emporte pièce
  3. Coupez le munster en morceaux Répartissez-les au centre de la moitié des disques de pâte
  4. Donnez un tour de poivre et parsemez de graines de cumin
  5. Ajoutez une cuillère à café de crème fraiche
  6. Préchauffez le four th 7 (210° C)
  7. Humidifiez légèrement les contours des disques et recouvrez des autres disques
  8. Pressez légèrement les bords des feuilletés pour bien les souder ensemble
  9. Placez au frais pendant 30 minutes
  10. Battez l'œuf (ou vous pouvez utiliser juste le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau) Badigeonnez-en les feuilletés à l'aide d'un pinceau alimentaire
  11. Posez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
  12. Enfournez et faites cuire 15 minutes
  13. Servez dès la sortie du four avec une bonne salade verte

 

 

feuillete-au-fromage---recette-alsacienne.jpg

 

 

preparation-de-feuilletee-au-fromage.jpg

 

feuillete-au-frmage-du-munster.jpg

 

 

 

entrée, tapas, amuse bouche, apéritif, pâte feuilletée, fromage alsace

 

 

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Commentaires (23)

Parfaits en entrée avec une petite salade humm j’en salive d’avance 🙂 bises !

une bonne idée pour une entrée bien gouteuse, bonne journée!

Oh j’adore !!! ça doit être super bon !!! Bises

j’aime bien le munster et ces feuilletés sont très appétissant, miamm

manue :))

voilà de bonnes petites tartelettes bien goûteuses
merci
bon jeudi ;D

dès qu’il y a du fromage je suis partante
bonne soirée bisous

ohhh ça me donne envie de croquer

ah oui! avec une petite salade je suis d’accord c’est parfait!

hum je m’inviterais bien à ta table car Mr Minoux n’aime pas le munster !

rhoo je ne doute pas qu’il y ait du goût lol !!
bisous

Mmm vraiment parfait!! J’en veux!!

Oh que ça a l’air délicieux! J’adore! Un vrai régal! Je t’en pique un au passage! Bises!

Munster-cumin, c’est toujours une belle association de saveurs! Bisous et bonne journée.

Très joli ces petits feuilletés, et c’est vrai que munster et cumin c’est un mariage réussi !

sympas ces petits feuilletés fromagers pour l’apéro 😉

Tes feuilletés ont l’air succulents.
J’adore toutes les bouchées au fromage, c’est toujours une valeur sure.

j’adore le fromage et surtout le chèvre. J’essayerai cette recette en mettant du chèvre 🙂 merci.

j´aime tous ce qui est feuilletée ,merci pour c´est delices belle sherazede!bisous

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